Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM100939
035-os BibID:	(Scopus)85127560068 (WoS)000776869700001
Első szerző:	Adácsi Cintia (táplálkozástudományi szakember)
Cím:	Microbiological and Toxicological Evaluation of Fermented Forages / Adácsi Cintia, Kovács Szilvia, Pócsi István, Győri Zoltán, Dombrádi Zsuzsanna, Pusztahelyi Tünde
Dátum:	2022
ISSN:	2077-0472
Megjegyzések:	Abstract: Several feed preservation methods can ensure lower mycotoxin contamination levels enter the food life cycle, and a relatively common wet preservation method of forage plant materials is fermentation. This study aimed to characterize the microbiological state and mycotoxin contamination of fermented silages and haylages (corn, alfalfa, rye, and triticale), their main microbiota, and isolation of bacteria with mycotoxin resistance. Bacteria that remain viable throughout the fermentation process and possess high mycotoxin resistance can have a biotechnological benefit. Lactic acid bacteria, primarily found in corn silage, were Lactiplantibacillus plantarum isolates. Meanwhile, a high percentage of alfalfa silage and haylage was characterized by Lactiplantibacillus pentosus. In rye silage and haylage samples, Pediococci were the typical bacteria. Bacterial isolates were characterized by deoxynivalenol and zearalenon resistance. Some of them were sensitive to aflatoxin B1, while ochratoxin A caused 33?86% growth inhibition of the cultures. The mycotoxin resistant organisms are under further research, aiming for mycotoxin elimination in feed.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk mycotoxin lactic acid bacteria spore-forming bacteria deoxynivalenol zearalenone ochratoxin A aflatoxin B1 silage haylage
Megjelenés:	Agriculture-Basel. - 12 : 3 (2022), p. 1-11. -
További szerzők:	Kovács Szilvia (1982-) (biológus) Pócsi István (1961-) (vegyész) Győri Zoltán (1948-) (vegyész) Dombrádi Zsuzsanna Rita (1983-) (molekuláris biológus, mikrobiológus) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Pályázati támogatás:	018-1.2.1-NKP-2018-00002 Egyéb 019-2.1.13-TÉT_IN-2020-00056 Egyéb TKP2020-IKA-04 (TP) Egyéb
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM129270
Első szerző:	Mwalugha, Heltan W. (Phd hallgató, agrármérnök)
Cím:	Irrigation, Nitrogen Supplementation, and Climatic Conditions Affect Resistance to Aspergillus flavus Stress in Maize / Heltan M. Mwalugha, Krisztina Molnár, Csaba Rácz, Szilvia Kovács, Cintia Adácsi, Tamás Dövényi-Nagy, Károly Bakó, István Pócsi, Attila Dobos, Tünde Pusztahelyi
Dátum:	2025
ISSN:	2077-0472
Megjegyzések:	Maize production is increasingly challenged by climate change, which affects plant physiology, fungal colonization, and mycotoxin contamination. Aspergillus flavus, a saprophytic fungus, thrives in warm, dry conditions, leading to aflatoxin B1 (AFB1) accumulation, and posing significant food safety risks. Macro- and micro-climatic factors, including temperature, humidity, and precipitation, influence kernel development, leaf wetness duration, and mycotoxin biosynthesis. Nitrogen availability and irrigation play crucial roles in modulating plant responses to these stressors, affecting chlorophyll content, yield parameters, and fungal interactions. To investigate these interactions, a Completely Randomized Design (CRD) was employed from 2020 to 2022 to assess physiological changes in SY Orpheus maize hybrid under varying climatic conditions. Rising temperatures and declining relative humidity (RH) significantly reduced kernel number per ear length from 25.60 - 0.34 in 2020 to 17.89 - 0.39 in 2022 (p < 0.05), impacting yield. The AFB1 levels peaked in 2021 (156.88 ? 59.02 ?g/kg), coinciding with lower humidity and increased fungal stress. Water availability improved kernel numbers and reduced AFB1 accumulation (p < 0.05) but did not significantly affect the total fungal load (p > 0.05). Nitrogen supplementation enhanced plant vigor, suppressed AFB1 biosynthesis, and influenced spectral indices. Potential confounding factors such as soil variability and microbial interactions may require further investigations.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk maize plant physiology irrigation nitrogen aflatoxin B1 Aspergillus flavus climate change
Megjelenés:	Agriculture. - 15 : 7 (2025), p. 1-34. -
További szerzők:	Molnár Krisztina (1981-) Rácz Csaba (1979-) (agrármérnök) Kovács Szilvia (1982-) (biológus) Adácsi Cintia (1990-) (táplálkozástudományi szakember) Dövényi-Nagy Tamás (1977-) (ügyvivő szakértő, agrár) Bakó Károly István (1986-) (agrármérnök) Pócsi István (1961-) (vegyész) Dobos Attila (1970-) (agrármérnök) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Pályázati támogatás:	TKP2021-NKTA-32 Egyéb 2018-1.2.1-NKP-2018-00002 Egyéb
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM135800
Első szerző:	Papp László Attila (genetikus)
Cím:	Co-cultivation of Schizosaccharomyces japonicus and Fusarium graminearum reveals the biocontrol effect of yeast and its potential genes for detoxification / László Attila Papp, Cintia Adácsi, Lajos Acs-Szabo, Gyula Batta, Hajnalka Csoma, Tünde Pusztahelyi, István Pócsi, Ida Miklós
Dátum:	2026
ISSN:	2077-0472
Megjegyzések:	Fusarium graminaerum causes Fusarium Head Blight (FHB) on wheat, reduces yield, and contaminates food and feed. It is therefore of paramount importance to control its growth or convert its harmful mycotoxins. This study aimed to find yeasts with biocontrol activity against F. graminearum, and to identify genes with potential detoxifying activities, using microbiological, molecular methods and bioinformatics. Co-cultivation tests showed that Schizosaccharomyces japonicus was able to inhibit the growth of F. graminearum. Transcriptomic analysis of the yeast cells co-cultured with F. graminearum highlighted differentially expressed genes (DEGs) encoding various enzymes, such as oxidoreductases, transferases, hydrolases, or genes involved in transmembrane transport. Three trichothecene-3-O-acetyltransferase homologous genes, which can convert trichothecenes to less toxic forms, were also among them. A database search showed that several yeast species contained this gene, including S. japonicus, which unexpectedly had seven copies. Real Time-PCR analysis and mycotoxin tolerance tests confirmed that some of these genes could be induced by deoxynivalenol (DON), and S. japonicus had stronger DON tolerance than the related S. pombe, whose genome did not contain such a gene. This study is the first to report the biocontrol efficacy of S. japonicus against F. graminearum and the identification of its potential detoxification genes, offering promising new avenues for biotechnological applications in food safety.
Tárgyszavak:	Természettudományok Biológiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk Fusarium graminearum Schizosaccharomyces japonicus mikotoxin biológia védekezés
Megjelenés:	Agriculture. - 16 : 5 (2026), p. 1-19. -
További szerzők:	Adácsi Cintia (1990-) (táplálkozástudományi szakember) Ács-Szabó Lajos (1985-) (biológus) Batta Gyula (1979-) (biológus) Csoma Hajnalka (1979-) (biológus, szőlész-borász) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító) Pócsi István (1961-) (vegyész) Miklós Ida (1962-) (biológus)
Pályázati támogatás:	2019-2.1.13-TÉT_IN-2020-00056 Egyéb TKP2021-EGA-18 Egyéb DETKA Egyéb
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM099493
035-os BibID:	(WOS)000735291900001 (Scopus)85121586013
Első szerző:	Papp László Attila (genetikus)
Cím:	Insight into Yeast-Mycotoxin Relations / Papp László Attila, Horváth Enikő, Peles Ferenc, Pócsi István, Miklós Ida
Dátum:	2021
ISSN:	2077-0472
Tárgyszavak:	Természettudományok Biológiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk Fusarium mycotoxin yeast
Megjelenés:	Agriculture-Basel. - 11 : 12 (2021), p. 1-13. -
További szerzők:	Horváth Enikő (1987-) (biológus) Peles Ferenc (1979-) (mikrobiológia, élelmiszer-mikrobiológia, minőségügy) Pócsi István (1961-) (vegyész) Miklós Ida (1962-) (biológus)
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: