Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM136469
Első szerző:	Prokisch József (vegyész)
Cím:	Quantitative determination of carbon nanodots in processed foods using HPLC-SEC with fluorescence detection / Prokisch József, Nguyen Duyen H. H., Muthu Arjun, Posta János, Béni Aron
Dátum:	2026
ISSN:	0026-265X
Megjegyzések:	This study presents a validated analytical method using high-performance liquid chromatography with size exclusion and fluorescence detection (HPLC-SEC-FLD) for the quantitative determination of fluorescent carbon nanodots (CNDs) in processed foods. Addressing the lack of reliable quantitative tools in this emerging field, the method demonstrates high sensitivity (LOD: 0.080 mg/L), excellent linearity (R2 > 0.9993), and strong repro-ducibility (RSD < 2.2%) across diverse food matrices. The morphology, crystallinity, carbon structure, and surface functional groups of the glycine?sugar-derived CND standard (Gly-CSNDs) were characterized using TEM, XRD, Raman spectroscopy, and FTIR. A glycine-sugar-derived CNDs (Gly-CSND) standard was employed for calibration, enabling accurate quantification of CNDs in samples such as coffee, darkened fruits, and caramelized products. The method showed recovery rates of 98.5?101.2% in spiked samples and consistent results across laboratories, confirming its robustness. This platform offers a specific, precise, and scalable solution for assessing CNDs content in complex food systems. It supports future research into CNDs formation during food processing and their potential health implications, laying a foundation for regulatory monitoring and safety evaluation of nanomaterials in the food supply.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk Carbon dots Nanomaterial quantification Processed foods Food nanomaterials
Megjelenés:	Microchemical Journal. - 224 (2026), p. 1-9. -
További szerzők:	Nguyen, Huu Huong Duyen (1995-) (Food Science) Muthu, Arjun (1996-) (Ph.D. student) Posta János (1964-) (igazságügyi toxikológus, okleveles vegyész) Béni Áron (1978-) (vegyész)
Pályázati támogatás:	University of Debrecen Scientific Research Bridging Fund (DETKA) Egyéb
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM088830
Első szerző:	Prokisch József (vegyész)
Cím:	Determination of Optimal Sample Volume for Liquid Chromatograph Atomic Absorption or Emission Spectrometer Hyphenated Systems / József Prokisch, Béla Kovács, Zoltán Győri
Dátum:	1996
ISSN:	0026-265X
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk spectrometer hyphenated
Megjelenés:	Microchemical Journal. - 54 (1996), p. 204-209. -
További szerzők:	Kovács Béla (1963-) (mezőgazdasági kémia, angol szakfordító) Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: