CCL

Összesen 8 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM090929
Első szerző:Gulyás Gabriella (agrár)
Cím:Effect of selenium supplement on proteome of chicken egg white and yolk / Gabriella Gulyás, Levente Czeglédi, József Prokisch, Éva Csősz, Zoltán Szabó, Tamás Janáky, András Jávor
Dátum:2014
ISSN:1841-9364 2344-4576
Megjegyzések:The aim of this study was to investigate the differences in the proteome profiles of egg yolk and white between control and selenium treated group using two dimensional-difference in gel electrophoresis (2D-DIGE) and liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS). 7 and 4 spots showed different expression levels (p<0.05) between groups in egg yolk and white, respectively. Identified proteins were vitellogenin-1,-2,-3 and apolipoprotein B in egg yolk and ovoglobulin G2, clusterin and ovalbumin-related protein X in egg white. Our results demonstrate usefulness of proteomic tools identification of proteins associated to selenium supplement.
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
2D-DIGE
egg yolk
egg white
selenium
proteome
Megjelenés:Scientific Papers Animal Science and Biotechnologies. - 47 : 2 (2014), p. 83-88. -
További szerzők:Czeglédi Levente (1977-) (agrármérnök) Prokisch József (1966-) (vegyész) Csősz Éva (1977-) (biokémikus, molekuláris biológus) Szabó Zoltán (orvos, Szeged) Janáky Tamás Jávor András (1952-) (agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

2.

001-es BibID:BIBFORM065687
Első szerző:Gulyás Gabriella (agrár)
Cím:Effect of nano-sized, elemental selenium supplement on the proteome of chicken liver / G. Gulyas, E. Csosz, J. Prokisch, A. Javor, M. Mezes, M. Erdelyi, K. Balogh, T. Janaky, Z. Szabo, A. Simon, L. Czegledi
Dátum:2017
ISSN:0931-2439
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Megjelenés:Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. - 101 : 3 (2017), p. 502-510. -
További szerzők:Csősz Éva (1977-) (biokémikus, molekuláris biológus) Prokisch József (1966-) (vegyész) Jávor András (1952-) (agrármérnök) Mézes Miklós Erdélyi Miklós Balogh K. Janáky Tamás Szabó Z. Simon Ádám (1990-) (molekuláris biológus) Czeglédi Levente (1977-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:TAMOP-4.2.2.D-15/1/KONV-2015-0016
TÁMOP
Internet cím:DOI
Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

3.

001-es BibID:BIBFORM042256
Első szerző:Gulyás Gabriella (agrár)
Cím:Csirkemáj proteomjának változása szelén indukció hatására - 2D PAGE optimalizálás / Gulyás Gabriella, Czeglédi Levente, Prokisch József, Jávor András
Dátum:2012
ISSN:1587-1282
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
Doktori iskola
Megjelenés:Agrártudományi közlemények = Acta agraria Debreceniensis. - 50 (2012), p. 9-14. -
További szerzők:Czeglédi Levente (1977-) (agrármérnök) Prokisch József (1966-) (vegyész) Jávor András (1952-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:TÁMOP-4.2.2/B-10/1-2010-0024
TÁMOP
Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

4.

001-es BibID:BIBFORM134649
Első szerző:Seresné Törős Gréta (élelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnök)
Cím:Pleurotus ostreatus Mushroom As a Sustainable Feed Supplement Promoted Growth and Immune Function in Male Japanese Quails (Coturnix japonica). / Gréta Törős, Gabriella Gulyás, Renáta Knop, Csaba Szabó, Gebrehaweria K. Reda, Sawadi F. Ndunguru, József Prokisch, Ágoston Botond Gaál, Ducza László, Levente Czeglédi
Dátum:2026
Megjegyzések:The increasing threat of antibiotic resistance in poultry farming necessitates sustainable and environmentally friendly alternatives to conventional growth promoters. This study explores the use of Pleurotus ostreatus (oyster mushroom) powder-based supplements (OMPs) as eco conscious functional feed additives for Japanese quails (Coturnix japonica). Pleurotus ostreatus is a widely available, renewable resource that can be cultivated on agricultural byproducts, supporting circular economy principles and reducing environmental impact. Three OMP variants - freeze-dried fruiting bodies (OMP-TF), cooked centrifuged solid residue (OMP CSR), and liquid fraction (OMP-CL) - were evaluated against positive (?-glucan) and negative (basal diet) controls over 28 days. An immune challenge with Escherichia coli LPS was applied to assess immunomodulatory effects. Supplementation with OMPs significantly enhanced growth performance and immune response, with increased body weight gain and elevated cytokine levels (IL-1?, IL-2, IL-4), indicating improved health resilience. Biochemical analyses showed favorable liver and protein markers. Utilizing a sustainable, fungal-based feed additive derived from agricultural waste streams offers a promising, environmentally responsible strategy to reduce antibiotic usage, promote animal welfare, and support sustainable poultry production systems. These findings underscore the dual benefits of Pleurotus ostreatus supplementation in enhancing poultry health while contributing to ecological sustainability
ISBN:979-8-89695-297-8
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok előadáskivonat
könyvrészlet
feed supplementation
natural alternatives
muhsroom sources
Megjelenés:11th International Cukurova Agriculture and Veterinary Congress : Conference proceedings book / eds. Nizamettin Turan, Seyithan Seydosglu. - p. 85-86. -
További szerzők:Gulyás Gabriella (1985-) (agrár) Knop Renáta (1983-) (állatorvos) Szabó Csaba (1968-) (agrármérnök) Reda, Gebrehaweria Kidane (1986-) (Animal Sceince) Ndunguru, Sawadi Fransisco (1980-) Prokisch József (1966-) (vegyész) Gaál Botond Ágoston (1982-) (anatómus, neurobiológus) Ducza László (1987-) (molekuláris biológus) Czeglédi Levente (1977-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:2020-1.1.2-PIACI-KFI-2020-00100
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

5.

001-es BibID:BIBFORM131503
Első szerző:Seresné Törős Gréta (élelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnök)
Cím:Green synthesis of carbon nanodots from Pleurotus Ostreatus L. mushroom using gentle cooking and freeze-drying methods / Gréta Törős, Áron Béni, Ferenc Peles, Gabriella Gulyás, József Prokisch
Dátum:2025
Megjegyzések:Pleurotus ostreatus (oyster mushroom) has gained significant attention due to its environmental importance and functional bioactive compounds with promising health benefits and applications in food science and biotechnology. Our study investigates the antimicrobial and probiotic-enhancing effects of three types of freeze-dried mushroom powders: OMP-TF (from total fresh mushroom), OMP-CSR (from cooked solid residue), and OMP-CL (from cooked liquid). We focused on key compounds, including glucans, phenolics, flavonoids, and carbon nanodots (CNDs), which are formed during thermal processing. Although OMP-CL contained the lowest concentrations of antioxidants and polysaccharides, it had the highest level of CNDs and significantly promoted the growth of Lactobacillus casei. Both OMP-CL and OMP-CSR exhibited strong antimicrobial activity against Staphylococcus epidermidis, a Gram-positive bacterium. However, none of the samples were effective against Escherichia coli, indicating selective antimicrobial behavior. The results suggest that heatinduced water-soluble compounds, including CNDs, may enhance probiotic activity while contributing to bacterial inhibition. These findings highlight the potential of P. ostreatus powders-especially OMPCL-as functional food ingredients that support gut health and microbial balance. Understanding the specific roles and safety of CNDs in these interactions is crucial for future applications in medicine and nutrition. Therefore, further in-depth in vitro and in vivo investigations are strongly
ISBN:979-8-89695-107-0
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Pleurotus ostreatus
prebiotics
antimicrobial activity
carbon nanodots
polysaccharides
probiotic stimulation
Megjelenés:International Multidisciplinary Scientific Research Congress: Abstract book / (eds.) Nazan Yalcin Erbik, Esengül Salbiho Glu, Ebuzer Arslan et. al. - p. 550-551. -
További szerzők:Béni Áron (1978-) (vegyész) Peles Ferenc (1979-) (mikrobiológia, élelmiszer-mikrobiológia, minőségügy) Gulyás Gabriella (1985-) (agrár) Prokisch József (1966-) (vegyész)
Pályázati támogatás:2020-1.1.2-PIACI-KFI-2020-00100
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

6.

001-es BibID:BIBFORM130496
035-os BibID:(Scopus)105008994944 (WoS)001517567300001
Első szerző:Seresné Törős Gréta (élelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnök)
Cím:Sustainable nanotechnology strategies for modulating the human gut microbiota / Gréta Törős, Gabriella Gulyás, Hassan El-Ramady, Walaa Alibrahem, Arjun Muthu, Prasad Gangakhedkar,Reina Atieh, József Prokisch
Dátum:2025
ISSN:1661-6596 1422-0067
Megjegyzések:Antibiotic resistance remains a pressing global health concern, necessitating the development of sustainable and innovative antimicrobial strategies. Plant-based nanomaterials, particularly those synthesized from agricultural byproducts, such as mango seeds, tomato skins, and orange peels, have emerged as promising candidates due to their potent antimicrobial activity and reduced likelihood of resistance development. These nanomaterials exert their effects through diverse mechanisms, including the generation of reactive oxygen species, the disruption of microbial membranes, and interference with critical cellular functions, such as DNA replication. Beyond their antimicrobial properties, recent studies have demonstrated their ability to modulate gut microbiota composition-promoting beneficial genera such as, Lactobacillus and Bifidobacterium, while inhibiting pathogenic species like Staphylococcus spp. This dual functionality positions them as attractive agents for prebiotic interventions and targeted dietary strategies. The convergence of plant-derived nanotechnology and personalized nutrition, guided by individual microbiota profiles, offers a novel paradigm for enhancing host health and preventing infection-related disorders. This review provides a comprehensive overview of the sustainable production of nanomaterials from agricultural and food industry waste, their antimicrobial and prebiotic applications, and their potential in regulating gut microbiota. Furthermore, we discuss emerging nanoenabled strategies to combat infectious diseases and highlight future directions for mechanistic studies, safety assessments, and clinical translation in pharmaceutical, nutraceutical, and functional food contexts.
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
antimicrobial nanomaterials
prebiotic agents
byproducts
sustainable development
Megjelenés:International Journal of Molecular Sciences. - 26 : 12 (2025), p. 1-26. -
További szerzők:Gulyás Gabriella (1985-) (agrár) El-Ramady, Hassan (1969-) (agrármérnök) Alibrahem, Walaa (1994-) Muthu, Arjun (1996-) (Ph.D. student) Gangakhedkar, Prasad Atieh, Reina (1992-) (Ph.D. student) Prokisch József (1966-) (vegyész)
Pályázati támogatás:2020- 1.1.2-PIACI-KFI-2020-00100
Egyéb
I.-EKÖP-24-3-I
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

7.

001-es BibID:BIBFORM126390
Első szerző:Seresné Törős Gréta (élelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnök)
Cím:Comparative Analysis of Freeze-Dried Pleurotus ostreatus Mushroom Powders on Probiotic and Harmful Bacteria and Its Bioactive Compounds / Gréta Törős, Áron Béni, Ferenc Peles, Gabriella Gulyás, József Prokisch
Dátum:2025
ISSN:2309-608X
Megjegyzések:Pleurotus ostreatus (oyster mushroom) holds excellent promise worldwide, bringing several opportunities and augmenting the tool sets used in the biotechnology field, the food industry, and medicine. Our study explores the antimicrobial and probiotic growth stimulation benefits of freeze-dried P. ostreatus powders (OMP-TF, oyster mushroom powder from the total fresh sample; OMP-CSR, oyster mushroom powder from the cooked solid residue; OMP-CL, oyster mushroom powder from the cooked liquid), focusing on their bioactive compounds and associated activities. Our research examined polysaccharide fractions?specifically total glucans and ?- and ?-glucans?alongside secondary metabolites, including polyphenols and flavonoids, from freeze-dried mushroom powders. Additionally, carbon nanodots (CNDs) were also characterized. The growth inhibition was tested against Escherichia coli and Staphylococcus epidermidis, while the capacity for stimulating probiotic growth was evaluated using Lactobacillus plantarum and Lactobacillus casei. Evidence indicates that OMP-CL and OMP-CSR exhibit significant antimicrobial properties against S. epidermidis Gram-positive bacteria. OMP-CL notably promoted the growth of L. casei. OMP-CL, containing the most significant number of CNDs, has shown to be a valuable source for gut microbiota modulation, with its antimicrobial and probiotic-stimulating efficacy. However, further in vitro and in vivo studies should be performed to explore CNDs and their behavior in different biological systems.
Tárgyszavak:Természettudományok Biológiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
prebiotics
antimicrobial agents
Pleurotus ostreatus
polysaccharide fraction
antioxidant activity
carbon nanodots
Megjelenés:Journal of Fungi. - 11 : 1 (2025), p. 1-16. -
További szerzők:Béni Áron (1978-) (vegyész) Peles Ferenc (1979-) (mikrobiológia, élelmiszer-mikrobiológia, minőségügy) Gulyás Gabriella (1985-) (agrár) Prokisch József (1966-) (vegyész)
Pályázati támogatás:2020-1.1.2-PIACI-KFI-2020-0010
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

8.

001-es BibID:BIBFORM120721
035-os BibID:(Scopus)85194152773 (WoS)001233477800001
Első szerző:Seresné Törős Gréta (élelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnök)
Cím:Pleurotus ostreatus Mushroom : A Promising Feed Supplement in Poultry Farming / Gréta Törős, Hassan El-Ramady, Áron Béni, Ferenc Peles, Gabriella Gulyás, Levente Czeglédi, Mahendra Rai, József Prokisch
Dátum:2024
ISSN:2077-0472
Megjegyzések:Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) P. Kumm mushrooms are cultivated on diverse by-products based on substrates that hold promise for mitigating antibiotic usage in the poultry industry and reducing environmental pollution. By incorporating agricultural by-products into mushroom cultivation, the functionality of the mushroom products can be increased, then the final product can be a more effective feed supplement. After mushroom cultivation, spent mushroom substrate (SMS) can be valorized, due to the presence of huge amounts of bioactive compounds like beta-glucan, chitin, polyphenols, and flavonoids related to mycelia. As a prebiotic and antimicrobial feed supplement, these mushrooms positively influence gut microbiota, intestinal morphology, and thus overall poultry well-being. This article underscores the potential of solid-state fermentation (SSF) to enhance the bioactivity of oyster mushrooms and their derivatives, offering a cost-effective and efficient strategy for transforming unconventional feeding materials. Moreover, it emphasizes broader implications, including the reduction of antibiotic dependence in poultry farming, highlighting the promising integration of oyster mushrooms and their derivatives for sustainable and environmentally conscious poultry production.
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
solid-state fermentation
spent mushroom substrate
by-products
bioactive compounds
prebiotics
antimicrobial agents
reduction of antibiotic usage
poultry
Pleurotus ostreatus
Megjelenés:Agriculture-Basel. - 14 : 5 (2024), p. 1-19. -
További szerzők:El-Ramady, Hassan (1969-) (agrármérnök) Béni Áron (1978-) (vegyész) Peles Ferenc (1979-) (mikrobiológia, élelmiszer-mikrobiológia, minőségügy) Gulyás Gabriella (1985-) (agrár) Czeglédi Levente (1977-) (agrármérnök) Rai, Mahendra Prokisch József (1966-) (vegyész)
Pályázati támogatás:2020-1.1.2-PIACI-KFI-2020-00100
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 
Corvina könyvtári katalógus v10.11.18-SNAPSHOT © 2024 Monguz kft. Minden jog fenntartva.