Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM128712
Első szerző:	Répás Zoltán (Okleveles élelmiszermérnök)
Cím:	The biological effects of deuterium present in food / Zoltán Répás, Zoltán Győri, Orsolya Buzás?Bereczki, László G. Boros
Dátum:	2025
ISSN:	2731-4286
Megjegyzések:	We have evaluated the biological importance of deuterium in foods based on literature data. Deuterium is a stable isotope of hydrogen that occurs naturally in our environment and is specifcally enriched in certain foods. Deuterium has specifc physical and chemical properties and a high kinetic isotopic efect. Morphological and physiological changes can be observed in cells treated with deuterium, afecting fundamental processes in the body such as cell division or metabolic processes. Deuterium is naturally present in food, food products and liquids and is naturally enriched depending on the type of food. Naturally and typically, there are deuterium-poor and deuterium-rich foods. Our studies have examined the efects of this naturally occurring deuterium in the biological range on the body and concluded that deuterium ingestion is of great importance
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk Food Nutrition Deuterium Isotope · Mitochondria · ATP · Kinetic isotope efec Mitochondria ATP Kinetic isotope effect
Megjelenés:	Discover Food. - 5 : 1 (2025). -
További szerzők:	Győri Zoltán (1948-) (vegyész) Buzás-Bereczki Orsolya (1980-) (molekuláris biológus) Boros László G.
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM114873
Első szerző:	Répás Zoltán (Okleveles élelmiszermérnök)
Cím:	A deutérium tartalom jelentősége a táplálkozásban / Répás Zoltán, Győri Zoltán, Boros László G.
Dátum:	2022
ISBN:	978-615-5606-12-0
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat könyvrészlet
Megjelenés:	Magyar Táplálkozástudományi Társaság XLV. Vándorgyűlése : Programfüzet és Összefoglalók / szerk. Biró Lajos, Gelensér Éva, Lugasi Andrea, Rurik Imre. - p. 48. -
További szerzők:	Győri Zoltán (1948-) (vegyész) Boros László G.
Internet cím:	Szerző által megadott URL Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: