CCL

Összesen 23 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM009419
Első szerző:Borbélyné Varga Mária (vegyész)
Cím:Investigation of mycotoxin contamination of wheat and wheat flour / Borbély, M., Peles, F., Bácskai, T., Sándor, M., Sipos, P., Ungai, D., Győri, Z.
Dátum:2010
Tárgyszavak:Természettudományok Biológiai tudományok előadáskivonat
Megjelenés:Workshop for variety registration in cereals for Fusarium resistance in EU. - p. 1.
További szerzők:Peles Ferenc (1979-) (mikrobiológia, élelmiszer-mikrobiológia, minőségügy) Bácskai T. Sándor Marina Sipos Péter (1975-) (agrármérnök) Ungai Diána (1980-) (agrármérnök) Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Internet cím:elektronikus változat
Borító:

2.

001-es BibID:BIBFORM059008
Első szerző:Győri Zoltán (vegyész)
Cím:Microelement content of herb varieties on a Floodplain Pasture of Upper Tisza River / Zoltán Győri, Péter Sipos, Diána Ungai, Norbert Boros
Dátum:2012
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok konferenciacikk
Megjelenés:European Chemical Bulletin. - 1 : 11 (2012), p. 485-488. -
További szerzők:Sipos Péter (1975-) (agrármérnök) Ungai Diána (1980-) (agrármérnök) Boros Norbert (1977-) (agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

3.

001-es BibID:BIBFORM016608
Első szerző:Győri Zoltán (vegyész)
Cím:Examination of technological and nutritional properties of breads made from triticale flour / Zoltán Győri, József Kruppa, Diána Ungai, Irma Győriné Mile, Péter Sipos
Dátum:2011
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
Megjelenés:Proceedings of the 5th International Congress Flour-Bread '09 / Ed. Zaneta Ugarcic-Hardy. - p. 503-507.
További szerzők:Kruppa József Győriné Mile Irma Ungai Diána (1980-) (agrármérnök) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

4.

001-es BibID:BIBFORM009864
Első szerző:Győri Zoltán (vegyész)
Cím:A kukoricaminőség agrotechnikai kérdései / Győri Zoltán, Sipos Péter, Ungai Diána
Dátum:2009
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
kukoricaminőség
Megjelenés:Agrofórum. - 20 : Extra 27 (2009), p. 49-51. -
További szerzők:Sipos Péter (1975-) (agrármérnök) Ungai Diána (1980-) (agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

5.

001-es BibID:BIBFORM009734
Első szerző:Győri Zoltán (vegyész)
Cím:Examination of technological and nutritional properties of breads made form triticale flour / Zoltán Győri, József Kruppa, Péter Sipos, Diána Ungai, Irma Győriné Mile
Dátum:2009
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
Megjelenés:5th International Congress FLOUR - BREAD '09 and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / ed. Ugarcic-Hardi, Zaneta. - p. 119. -
További szerzők:Kruppa József Ungai Diána (1980-) (agrármérnök) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök) Győriné Mile Irma
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

6.

001-es BibID:BIBFORM004900
Első szerző:Győri Zoltán (vegyész)
Cím:A műtrágyázás hatásának vizsgálata csernozjom talajon termesztett őszi búza fajták Farinográfos és Alveográfos minőségi paramétereire / Győri Zoltán, Ungai Diána, Sipos Péter
Dátum:2008
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok tanulmány, értekezés
Megjelenés:A környezetvédelem és élelmiszerbiztonság fejlesztése eltérő agroökológiai feltételek mellett a szántóföldi növénytermesztésben /szerk. Pepó Péter. - p. 93-98.
További szerzők:Sipos Péter (1975-) (agrármérnök) Ungai Diána (1980-) (agrármérnök)
Internet cím:elektronikus változat
Borító:

7.

001-es BibID:BIBFORM004897
Első szerző:Győri Zoltán (vegyész)
Cím:A kukorica minőségének aktuális kérdései / Győri Zoltán, Sipos Péter, Ungai Diána
Dátum:2008
Tárgyszavak:Természettudományok Kémiai tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
Megjelenés:Agrofórum. - Extra 22 (2008), p. 88-89. -
További szerzők:Sipos Péter (1975-) (agrármérnök) Ungai Diána (1980-) (agrármérnök)
Internet cím:elektronikus változat
Borító:

8.

001-es BibID:BIBFORM131698
035-os BibID:(Scopus)105012384319 (WoS)001542559600001
Első szerző:Neji, Chaima (agrártudományok)
Cím:Assessing Deep Eutectic Solvent Efficiency by Optimizing Soybean Protein Extraction / Chaima Neji, Arjun Muthu, Diána Ungai, Emese Seres, Éva Domokos-Szabolcsy, József Prokisch, Endre Máthé, Péter Sipos
Dátum:2025
ISSN:1935-5130 1935-5149
Megjegyzések:Deep eutectic solvents (DES) are emerging as promising eco-friendly solvents for various applications such as product extraction and quality preservation. However, their high viscosity may hinder their efectiveness. Therefore, incorporating water into DES can efectively mitigate this limitation. This study aims to assess how DES (choline chloride:glycerol (1:2)) hydration afects proteinous nitrogen difusion, considering diferent extraction durations and mild temperatures (25?45 ?C). The degree of DES hydration was identifed as the most signifcant parameter infuencing the extraction efciency. The incorporation of high water content (~50?70%), creating a transition toward a "DES-in-water" system, allowed a nitrogen transfer similar to that mediated by pure water. This result may indicate disruption of the specifc H-bonded DES complex. Although using 60% of DES at 45 ?C revealed the lowest N yield, the protein's molecular weight distribution suggested the presence of ?-conglycinin (7S) and the acidic subunit of Glycinin (11S) fractions of soybean. Despite the fuorescence analysis showing no impurities such as oxidized lipid or Maillard reaction conjugates, the protein was denatured.
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Choline chloride
Glycerol
Process
Nitrogen
Megjelenés:Food and Bioprocess Technology. - 18 : 11 (2025), p. 9423-9437. -
További szerzők:Muthu, Arjun (1996-) (Ph.D. student) Ungai Diána (1980-) (agrármérnök) Seres Emese (1984-) (növényvédő agrármérnök) Domokos-Szabolcsy Éva (1978-) (molekuláris biológus) Prokisch József (1966-) (vegyész) Máthé Endre (1964-) (genetikus, molekuláris sejtbiológus) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

9.

001-es BibID:BIBFORM127140
035-os BibID:(WoS)001421038900001 (Scopus)85216492194
Első szerző:Neji, Chaima (agrártudományok)
Cím:Assessing data to optimize soybean protein extraction / Chaima Neji, Arjun Muthu, László Huzsvai, Diána Ungai, Emese Seres, József Prokisch, Endre Máthé, Péter Sipos
Dátum:2025
ISSN:0023-6438
Megjegyzések:A data subset collected from different research papers is used to determine the optimum conditions for extracting protein from soybeans. Various algorithms are employed to model the purity of the protein isolate. Results demonstrated that the chosen model was well aligned with the extracted data, with a coefficient of determination (R2) of up to 0.83. The adequacy of the model was confirmed by the experiment held using a mild extraction technique and a full factorial design, with temperature (25 and 45 degrees C) and pH of extraction (8 and 10) as independent variables. While the conducted experiments confirmed that the temperature and pH of extraction did not affect the purity, they showed that the pH of extraction has a significant effect on the protein yield and solid yield. The maximum yield was obtained when temperature and pH were 45 degrees C and 10, respectively.
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Database
Protein isolate
machine learning
process implementation modelling
Megjelenés:Lwt-Food Science And Technology. - 217 (2025), p. 1-12. -
További szerzők:Muthu, Arjun (1996-) (Ph.D. student) Huzsvai László (1961-) (talajerőgazdálkodási szakmérnök, agrármérnök) Ungai Diána (1980-) (agrármérnök) Seres Emese (1984-) (növényvédő agrármérnök) Prokisch József (1966-) (vegyész) Máthé Endre (1964-) (genetikus, molekuláris sejtbiológus) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

10.

001-es BibID:BIBFORM112746
Első szerző:Neji, Chaima (agrártudományok)
Cím:Effect of nitrogen fertilization on the quality of soybean flour and protein isolate / Chaima Neji ; Diana Ungai ; Emese Seres ; Peter Sipos
Dátum:2023
ISBN:978-86-7520-581-4
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Soybean
Protein isolate
Nitrogen fertilization
Megjelenés:Book of abstracts : VIII International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies - Inoptep 2023 and XXXV. Scientific-Professional Conference Processing and Energy in Agriculture - PTEP 2023 / eds. Filip Kulić; Ivan Pavkov. - p. 88. -
További szerzők:Ungai Diána (1980-) (agrármérnök) Seres Emese (1984-) (növényvédő agrármérnök) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

11.

001-es BibID:BIBFORM087817
Első szerző:Sipos Péter (agrármérnök)
Cím:Gabonavizsgálati módszerek és eszközök / Sipos Péter, Ungai Diána Kinga
Dátum:2011
ISSN:1586-3832
Megjegyzések:A mezőgazdasági termékek szántóföldi előállítása során a mennyiségi szemlélet az elmúlt évtizedek során kiegészült a minőségi igényeknek való megfelelés, a minőségi termék előállítás szempontjaival. Az ezzel szembeni elvárások egyre erőteljesebben megfogalmazódtak a kereskedelemben is; a felvásárlói előírások mellett megjelentek a minőségi követelményeket rögzítő szabványok is; például őszi búza esetében 1982-ben az MSZ 6383, ami a változó követelmények miatt 1998-ban bővítettek is.
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
gabonavizsgálat
gabona
Megjelenés:Agrárágazat. - 11 : 4 (2011), p. 34-36. -
További szerzők:Ungai Diána (1980-) (agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

12.

001-es BibID:BIBFORM021471
Első szerző:Sipos Péter (agrármérnök)
Cím:Effect of crop year and mineral NPK fertilization on the quality stability of winter wheat on calcerous chernozem soil / Sipos Péter, Ungai Diána, Győri Zoltán
Dátum:2011
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
winter wheat
mineral fertilization
Megjelenés:15th World Fertilizer Congress of the International Scientific Centre for Fertilizers (CIEC) - Meeting the fertilizer demand on a changing globe: biofuels, climate change and contaminants / szerk. Cristian Hera. - p. 475-481.
További szerzők:Győri Zoltán (1948-) (vegyész) Ungai Diána (1980-) (agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 2 
Corvina könyvtári katalógus v10.11.18-SNAPSHOT © 2024 Monguz kft. Minden jog fenntartva.