Bejelentkezés
Magyar
Toggle navigation
Tudóstér
Bejelentkezés
Magyar
Tudóstér
Keresés
Egyszerű keresés
Összetett keresés
CCL keresés
Egyszerű keresés
Összetett keresés
CCL keresés
Böngészés
Saját polc tartalma
(
0
)
Korábbi keresések
CCL parancs
CCL
Összesen 15 találat.
#/oldal:
12
36
60
120
Rövid
Hosszú
MARC
Részletezés:
Rendezés:
Szerző növekvő
Szerző csökkenő
Cím növekvő
Cím csökkenő
Dátum növekvő
Dátum csökkenő
1.
001-es BibID:
BIBFORM130302
035-os BibID:
(Scopus)105006665941 (WoS)001498761000010
Első szerző:
Bákonyi Nóra (agrármérnök)
Cím:
Brown juice processed from alfalfa green biomass as a source of phytohormones and saponins / Bákonyi, Nóra ; Barna, Döme ; Suhartini, Wildan ; Cziáky, Zoltán ; Péter, Makleit ; Alshaal, Tarek ; Fári, Miklós Gábor ; Domokos-Szabolcsy, Éva
Dátum:
2025
ISSN:
2045-2322
Megjegyzések:
The valorization of by-products from green biorefineries is critical for environmental sustainability and economic viability. During the extraction of leaf proteins from alfalfa green biomass, significant volumes of brown juice (BJ) are generated. This study assessed the phytohormonal profile and antinutritional elements in BJ post-lacto-fermentation, examining its potential as a plant biostimulant. Fresh BJ was lacto-fermented using Pediococcus acidilactici, Lactobacillus paracasei, and Lactobacillus plantarum at 35 °C for 48 h. Phytochemical analysis via HPLC-MS/MS identified 18 saponins in BJ, with only medicagenic acid remaining post-fermentation, whose concentration increased 39-fold. Additionally, 23 plant hormone derivatives were quantified, with significant increases observed in indole-3-acetic acid, gibberellin GA1, jasmonic acid, and abscisic acid, while others like p-coumaric acid, caffeic acid, and ferulic acid decreased. These results demonstrate lacto-fermentation`s ability to stabilize BJ, reduce haemolytic saponins, and enhance phytohormone concentrations, supporting its utility as a sustainable plant growth enhancer.
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Növénytermesztési és kertészeti tudományok
idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Alfalfa brown juice
Lacto-fermentation
Plant hormones
Saponins
Medicagenic acid
Megjelenés:
Scientific Reports. - 15 : 1 (2025), p. 1-7. -
További szerzők:
Barna Döme (1994-) (kertészmérnök)
Suhartini Wildan (1993-) (ph.d. student)
Cziáky Zoltán
Makleit Péter (1966-) (növényélettanász)
Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist)
Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök)
Domokos-Szabolcsy Éva (1978-) (molekuláris biológus)
Pályázati támogatás:
TKP2021-EGA-20
Egyéb
GINOP-2.2.1-15-2017-00051
GINOP
2C5SBMGA0045-2021-1.2.4-TÉT
Egyéb
Internet cím:
Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
2.
001-es BibID:
BIBFORM120336
035-os BibID:
(Scopus)85193320924
Első szerző:
Bákonyi Nóra (agrármérnök)
Cím:
Role of alfalfa brown juice in plant growth and development / Nóra Bákonyi, Döme Barna, Miklós Gábor Fári, Szilvia Veres, Tarek Alshaal; Domokos-Szabolcsy Éva, Péter Makleit
Dátum:
2024
Megjegyzések:
Alfalfa brown juice - a by-product of green biorefinery of fresh biomass - is rich in various biologically active compounds, such as vitamins, antioxidants, micro- and macroelements, bioregulators (e.g., trigonelline), and other phytochemicals (e.g., flavanones, flavanones, flavonols, and flavones), which are plant biostimulants/regulators. Alfalfa brown juice may represent the latest generation of organic biostimulants. Its value as a biostimulant is also supported by the presence of plant growth-promoting microorganisms and microorganisms used in the fermentation process of alfalfa brown juice, aiming to increase its stabilization and storage period. Several studies have illustrated the significance of alfalfa brown juice as a biostimulant, especially in low concentrations. Therefore it could substitute synthetic foliar fertilizers, enhancing plant growth, productivity, and product quality. The goal of this chapter is to make an overview of recent scientific information on the role of brown juice in plant growth and development. This chapter will highlight the history, production, and properties of alfalfa brown juice, as well as its role as a biostimulant in hydroponic and open-field experiments. Also, the possible utilization of alfalfa brown juice as a growth medium for microorganisms and future perspectives are discussed.
ISBN:
9780443158858 9780443158841
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Növénytermesztési és kertészeti tudományok
könyvfejezet
könyvrészlet
Megjelenés:
Biostimulants in Plant Protection and Performance / Azamal Husen. - p. 149-163. -
További szerzők:
Barna Döme (1994-) (kertészmérnök)
Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök)
Veres Szilvia (1972-) (biológus, biológia középiskolai tanár, angol-magyar szakfordító)
Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist)
Domokos-Szabolcsy Éva (1978-) (molekuláris biológus)
Makleit Péter (1966-) (növényélettanász)
Internet cím:
Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
3.
001-es BibID:
BIBFORM083730
035-os BibID:
(WoS)000521366400019 (Scopus)85079425405
Első szerző:
Bákonyi Nóra (agrármérnök)
Cím:
Chemical Traits of Fermented Alfalfa Brown Juice: Its Implications on Physiological, Biochemical, Anatomical, and Growth Parameters of Celosia / Bákonyi Nóra, Kisvarga Szilvia, Barna Döme, Tóth O. Ibolya, Hassan El-Ramady, Neama Abdalla, Kovács Szilvia, Rozbach Margaréta, Fehér Csaba, Nevien Elhawat, Tarek Alshaal, Fári Miklós Gábor
Dátum:
2020
ISSN:
2073-4395
Megjegyzések:
Brown juice is a byproduct of fractionated green biomass during leaf protein isolation. It represents approximately 45%?50% of the total pressed fresh biomass. Disposal of brown juice is a serious issue in leaf protein production due to its high biological oxygen demand and carbohydrates content. The current study aimed to find a possible potential use of brown juice. Therefore, chemical and biochemical properties of brown juice?derived from alfalfa green biomass?were determined before and after fermentation by lactic acid bacteria. Additionally, the growth stimulation potential of fermented brown juice on plumed cockscomb (Celosia argantea var. plumose 'Arrabona') plants were tested. Celosia seedlings were sprayed at different rates of fermented brown juice (i.e., 0.5%, 1%, 2.5%, 5%, and 10%) and tap water was applied as control. The results revealed that lactic acid bacteria successfully enhanced the stabilization of brown juice via reducing sugars content and increasing organic acids content. After fermentation, contents of glucose monomers were 15 times lower; while concentrations of lactic and acetic acids increased by 7- and 10-fold, respectively. This caused a reduction in the pH of fermented brown juice by 13.9%. Treating Celosia plants at lower rates of fermented brown juice (up to 1.0%) significantly induced their growth dynamics and antioxidant capacity. Higher values of vegetative parameters were measured in treated plants compared to control. The brown juice treatments caused significant changes in histological parameters as well. The activity of catalase and peroxidase increased in plants that received fermented brown juice especially at low rates. Moreover, an increase in water-soluble protein and phenol was measured in different tissues of plants sprayed with fermented brown juice. Malondialdehyde content was lowered in treated plants compared to control. Fermented brown juice at high rates slightly reduced the amount of photosynthetic pigments; however, this reduction was not reported for low rates of fermented brown juice. These results surely illustrate the potential use of fermented alfalfa brown juice as a growth stimulator for crops particularly at rates below 2.5%.
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Növénytermesztési és kertészeti tudományok
idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
deproteinized leaf juice
fermentation
lactic acid bacteria
plant nutrition
antioxidant capacity
ornamental plants
Megjelenés:
Agronomy-Basel. - 10 : 2 (2020), p. 1-22. -
További szerzők:
Kisvarga Szilvia (1984-)
Barna Döme (1994-) (kertészmérnök)
Tóth O. Ibolya
El-Ramady, Hassan (1969-) (agrármérnök)
Abdalla, Neama
Kovács Szilvia (1972-) (gyombiológia)
Rozbach Margaréta
Fehér Csaba
Elhawat, Nevien Adel (1984-) (agrármérnök)
Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist)
Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök)
Internet cím:
Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
4.
001-es BibID:
BIBFORM078846
Első szerző:
Bákonyi Nóra (agrármérnök)
Cím:
To study the secondary element contents (Ca, Mg, S) of deproteinized leaf juice of selected alfalfa varieties at different harvest time / Bákonyi Nóra, Kovács Zoltán, O. Tóth Ibolya, Barna Döme, Fári Miklós Gábor, Tarek Alshaal
Dátum:
2018
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Növénytermesztési és kertészeti tudományok
előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:
Arccal vagy háttal a jövőnek? : LX. Georgikon Napok, tanulmánykötet / szerk. Pintér Gábor, Zsiborács Henrik, Csányi Szilvia. - p. 11-15.
További szerzők:
Kovács Zoltán (1992-) (biotechnológus)
Tóth Ibolya, O. (agrár)
Barna Döme (1994-) (kertészmérnök)
Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök)
Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist)
Pályázati támogatás:
EFOP-3.6.2-16-2017-00001
EFOP
Internet cím:
Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
5.
001-es BibID:
BIBFORM105458
035-os BibID:
(WoS)000911724200018 (Scopus)85142425332
Első szerző:
Barna Döme (1994-)
Cím:
Bioactive metabolite profile and antioxidant properties of brown juice, a processed alfalfa (Medicago sativa) by-product / Barna, Döme; Alshaal, Tarek; O. Tóth, Ibolya; Cziáky, Zoltán; Fári, Miklós Gábor; Domokos-Szabolcsy, Éva; Bákonyi, Nóra
Dátum:
2022
ISSN:
2405-8440
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Élelmiszertudományok
idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:
Heliyon. - 8 : 11 (2022), p. 1-9. -
További szerzők:
Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist)
Tóth Ibolya, O. (agrár)
Cziáky Zoltán
Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök)
Domokos-Szabolcsy Éva (1978-) (molekuláris biológus)
Bákonyi Nóra (1985-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:
GINOP-2.2.1-15-2017-00051
GINOP
TKP2021-EGA-20
Egyéb
EFOP-3.6.1-16-2016-00022
EFOP
EFOP-4.2.1-16
EFOP
Internet cím:
Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
6.
001-es BibID:
BIBFORM094733
035-os BibID:
(WoS)000666078400001 (Scopus)85106662405
Első szerző:
Barna Döme (1994-)
Cím:
Raw and Fermented Alfalfa Brown Juice Induces Changes in the Germination and Development of French Marigold (Tagetes patula L.) Plants / Döme Barna, Szilvia Kisvarga, Szilvia Kovács, Gábor Csatári, Ibolya O. Tóth, Miklós Gábor Fári, Tarek Alshaal, Nóra Bákonyi
Dátum:
2021
ISSN:
2223-7747
Megjegyzések:
Organic and ecological farming programs require new and efficient biostimulants withbeneficial properties for the sustainable and safe production of seedlings and ornamental plants.We examined the effect of non-fermented and lacto-fermented alfalfa brown juice (BJ) on seedgermination and the vegetative, physiological, and anatomical properties of French marigold (TagetespatulaL. 'Csem ?o') plants which were treated with 0.5?10% fermented and non-fermented BJ, with tapwater applied as a control. Applying 0.5% fermented BJ significantly improved seed germinationcompared with non-fermented BJ, resulting in an increase of 9.6, 11.2, 10.9, and 41.7% in the finalgermination percent, germination rate index, germination index, and vigor index, respectively. Inaddition, it increased the root and shoot length by 7.9 and 16.1%, respectively, root and shoot drymass by 20 and 47.6%, respectively, and the number of leaves by 28.8% compared to the control.Furthermore, an increase in contents of water-soluble phenol, chlorophyll a and b, and carotenoidwas reported upon the application of 0.5% fermented BJ, while peroxidase activity decreased. Ourresults prove that alfalfa BJ can be enrolled as a biostimulant as part of the circular farming approachwhich supports the sustainable horticultural practice.
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Növénytermesztési és kertészeti tudományok
idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:
Plants-Basel. - 10 : 6 (2021), p. 1-15. -
További szerzők:
Kisvarga Szilvia (1984-)
Kovács Szilvia (1972-) (gyombiológia)
Csatári Gábor (1996-) (növényorvos)
Tóth Ibolya, O. (agrár)
Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök)
Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist)
Bákonyi Nóra (1985-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:
EFOP-3.6.1-16-2016-00022
EFOP
GINOP-2.2.1-15-2017-00051
GINOP
TKP2020-IKA-04
Egyéb
Internet cím:
Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
7.
001-es BibID:
BIBFORM105211
Első szerző:
Domokos-Szabolcsy Éva (molekuláris biológus)
Cím:
From crops in field to space plants grown in ground bioregenerative life-support facilities : the potential of green biorefining with reflecting the environmental challenges / Éva Domokos-Szabolcsy, Szilvia Veres, Szilvia Kovács, Nóra Bákonyi, Péter Makleit, Nevien Elhawat, Zoltán Kovács, László Kaszás, Tarek Alshaal, Miklós Fári
Dátum:
2022
ISBN:
978-963-490-468-7
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Növénytermesztési és kertészeti tudományok
előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:
Biotechnology at the University of Debrecen - 2022 International Symposium : abstarct book. - p. 22-22. -
További szerzők:
Veres Szilvia (1972-) (biológus, biológia középiskolai tanár, angol-magyar szakfordító)
Kovács Szilvia (1972-) (gyombiológia)
Bákonyi Nóra (1985-) (agrármérnök)
Makleit Péter (1966-) (növényélettanász)
Elhawat, Nevien Adel (1984-) (agrármérnök)
Kovács Zoltán (1992-) (biotechnológus)
Kaszás László (1989-) (kertészmérnök)
Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist)
Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök)
Pályázati támogatás:
TKP2021-EGA-20
Egyéb
Internet cím:
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
8.
001-es BibID:
BIBFORM103528
035-os BibID:
(WOS)000846970200001 (Scopus)85137376804
Első szerző:
Domokos-Szabolcsy Éva (molekuláris biológus)
Cím:
Comparison of Wet Fractionation Methods for Processing Broccoli Agricultural Wastes and Evaluation of the Nutri-Chemical Values of Obtained Products / Éva Domokos-Szabolcsy, Nevien Elhawat, Geraldo Jorge Domingos, Zoltán Kovács, Judit Koroknai, Enikő Bodó, Miklós Gábor Fári, Tarek Alshaal, Nóra Bákonyi
Dátum:
2022
Tárgyszavak:
Orvostudományok
Elméleti orvostudományok
idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:
Foods. - 11 : 16 (2022), p. 1-18. -
További szerzők:
Elhawat, Nevien Adel (1984-) (agrármérnök)
Domingos, Geraldo Jorge (1991-) (biológus, biotechnológus)
Kovács Zoltán (1992-) (biotechnológus)
Koroknai Judit
Bodó Enikő
Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök)
Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist)
Bákonyi Nóra (1985-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:
TKP2021-EGA-20
Egyéb
TKP2020-NKA-04
Egyéb
Internet cím:
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
DOI
Borító:
Saját polcon:
9.
001-es BibID:
BIBFORM085472
035-os BibID:
(WoS)000541750900131 (Scopus)85084314447
Első szerző:
Kisvarga Szilvia
Cím:
Fermented Alfalfa Brown Juice Significantly Stimulates the Growth and Development of Sweet Basil (Ocimum basilicum L.) Plants / Kisvarga Szilvia, Barna Döme, Kovács Szilvia, Csatári Gábor, O. Tóth Ibolya, Fári Miklós Gábor, Makleit Péter, Veres Szilvia, Alshaal Tarek, Bákonyi Nóra
Dátum:
2020
ISSN:
2073-4395
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Növénytermesztési és kertészeti tudományok
idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:
Agronomy-Basel. - 10 : 5 (2020), p. 1-16. -
További szerzők:
Barna Döme (1994-) (kertészmérnök)
Kovács Szilvia (1972-) (gyombiológia)
Csatári Gábor (1996-) (növényorvos)
Tóth Ibolya, O. (agrár)
Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök)
Makleit Péter (1966-) (növényélettanász)
Veres Szilvia (1972-) (biológus, biológia középiskolai tanár, angol-magyar szakfordító)
Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist)
Bákonyi Nóra (1985-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:
EFOP-3.6.2-16-2017-00001
EFOP
GINOP-2.2.1-15-2017-00051
GINOP
Internet cím:
Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
10.
001-es BibID:
BIBFORM095465
035-os BibID:
(Wos)000676994500001 (Scopus)85108355914
Első szerző:
Kovács Zoltán (biotechnológus)
Cím:
Uptake Dynamics of Ionic and Elemental Selenium Forms and Their Metabolism in Multiple-Harvested Alfalfa (Medicago sativa L.) / Zoltán Kovács, Áron Soós, Béla Kovács, László Kaszás, Nevien Elhawat, Nóra Bákonyi, Mutasem Razem, Miklós G. Fári, József Prokisch, Éva Domokos-Szabolcsy, Tarek Alshaal
Dátum:
2021
ISSN:
2223-7747
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Növénytermesztési és kertészeti tudományok
idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:
Plants-Basel. - 10 : 7 (2021), p. 1-24. -
További szerzők:
Soós Áron (1990-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Kovács Béla (1963-) (mezőgazdasági kémia, angol szakfordító)
Kaszás László (1989-) (kertészmérnök)
Elhawat, Nevien Adel (1984-) (agrármérnök)
Bákonyi Nóra (1985-) (agrármérnök)
Razem, Mutasem
Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök)
Prokisch József (1966-) (vegyész)
Domokos-Szabolcsy Éva (1978-) (molekuláris biológus)
Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist)
Pályázati támogatás:
GINOP-2.2.1-15-2017-00051
GINOP
TKP2020-IKA-04
Egyéb
ÚNKP-20-3
Egyéb
Bólyai János kutatói ösztöndíj
MTA
Internet cím:
Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
11.
001-es BibID:
BIBFORM105331
Első szerző:
Makleit Péter (növényélettanász)
Cím:
Research on the formulation of substrates, fertilizers and novel nutrient delivery methods for space pepper plant cultivation in ground and in microgravity / Péter Makleit, Csaba Tóth, Judit Koroknai, T. Alshaal, Éva Domokos Szabolcsy, Nóra Bákonyi, Miklós Gábor Fári, Szilvia Veres
Dátum:
2022
ISBN:
978-963-490-468-7
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Növénytermesztési és kertészeti tudományok
előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:
Biotechnology at the University of Debrecen - 2022 International Symposium : abstarct book. - p. 64-64. -
További szerzők:
Tóth Csaba
Koroknai Judit
Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist)
Domokos-Szabolcsy Éva (1978-) (molekuláris biológus)
Bákonyi Nóra (1985-) (agrármérnök)
Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök)
Veres Szilvia (1972-) (biológus, biológia középiskolai tanár, angol-magyar szakfordító)
Pályázati támogatás:
TKP2021-EGA-20
Egyéb
TKP2020-NKA-04
Egyéb
Internet cím:
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
12.
001-es BibID:
BIBFORM135470
Első szerző:
Suhartini Wildan (ph.d. student)
Cím:
Leaf Protein Concentrate of Rye (Secale cereale L.): A Green Innovation for Future Food and Feed / Wildan Suhartini, S. Reyhan Yavuz, Zoltán Kovács, László Kaszás, Kruppa József, Miklós Gábor Fári, Szilvia Veres, Nevien Elhawat, Tarek Alshaal, Domokos-Szabolcsy Éva, Nóra Bákonyi
Dátum:
2026
Megjegyzések:
The concept of a green biorefinery offers promising pathways for the sustainable production of alternative protein sources for food and feed, utilizing green biomass derived from protein-rich plants and grasses. A central challenge in this approach is the reliable provision of high-quality protein. To address global protein shortages, various plant sources such as alfalfa, broccoli, green pea, and triticale have been investigated. In the present study, we evaluated the potential of rye (Secale cereale L.) as a source for leaf protein concentrate (LPC) production, employing two isolation methods, i.e., microwave coagulation (MW) and lactic acid fermentation (LA) of green juice (GJ) after wet-fractionation. The green juice powder (P-GJ) was used as a control. The results revealed that different amounts and compositions of LPC are generated by the methods applied. The P-GJ resulted in lower protein content (14.06%) and higher levels of most antioxidant capacity, i.e., total phenolic contents (TPC) 182.51 mg GAE/g and water-soluble antioxidant capacity (ACW) 8.038 ?g/mg ascorbic acid. The LA method resulted in a lower yield and protein content in comparison to the MW method. On the other hand, the MW method increased the protein content by 35.55% compared to LA-LPC and 106.47% compared to P-GJ. LA and MW LPC showed no significant differences (p<0.05) in antioxidant capacity, which is 144.98-161.05 mg GAE/g for TPC and 7.83-9.28 mg GAE/g for TFC, while ACL and ACW were 3.50-6.69 ?g/mg ascorbic acid and 2.08-2.09 ?g/mg ascorbic acid, respectively. The yield of dried LPCs were between 3-4% of the GJ, with a protein content of 21-29%. It can be concluded that LPC of rye has potential as a raw material for food and feed. However, the harvest time and plant development stage as well as pressing techniques need to be optimized in order exploit the methods.
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Állattenyésztési tudományok
idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. - 1584 : 1 (2026), p. 1-13. -
További szerzők:
Yavuz, Seckin Reyhan (1996-) (PhD hallgató)
Kovács Zoltán (1992-) (biotechnológus)
Kaszás László (1989-) (kertészmérnök)
Kruppa József
Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök)
Veres Szilvia (1972-) (biológus, biológia középiskolai tanár, angol-magyar szakfordító)
Elhawat, Nevien Adel (1984-) (agrármérnök)
Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist)
Domokos-Szabolcsy Éva (1978-) (molekuláris biológus)
Bákonyi Nóra (1985-) (agrármérnök)
Internet cím:
Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
Rekordok letöltése
1
2
Corvina könyvtári katalógus v10.11.18-SNAPSHOT
© 2024
Monguz kft.
Minden jog fenntartva.