Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM131311
Első szerző:	Aszalósné Balogh Rebeka (biológus)
Cím:	The invasion of common milkweed (Asclepias syriaca L.) in the Kesznyéten Landscape Reserve / R.A. Balogh, A.B. Nagy, G. Soós, S. Kovács
Dátum:	2025
ISBN:	978-84-9144-572-2
Tárgyszavak:	Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok előadáskivonat könyvrészlet
Megjelenés:	EWRS 2025: 20th European Weed Research Society Symposium: Joint approaches for sustainable weed management. - p. 293. -
További szerzők:	Nagy Bence Attila Soós Gábor Kovács Szilvia (1972-) (gyombiológia)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM126240
Első szerző:	Aszalósné Balogh Rebeka (biológus)
Cím:	Kincset érő gyomnövényünk / Aszalósné Balogh Rebeka, Nagy Vivien, Kovács Szilvia
Dátum:	2024
ISSN:	1587-060X 2060-4548
Tárgyszavak:	Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok ismeretterjesztő, népszerűsítő cikk folyóiratcikk
Megjelenés:	Mezőhír. - 28 : 11 (2024), p. 57. -
További szerzők:	Nagy Vivien (1994-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök; élelmiszermérnök) Kovács Szilvia (1972-) (gyombiológia)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM124714
Első szerző:	Aszalósné Balogh Rebeka (biológus)
Cím:	Analysis of the lignin content of barley and wheat-based BSG = Analiza zawartości ligniny w BSG na bazie jęczmienia i pszenicy / Rebeka Aszalósné Balogh, Vivien Nagy, Gábor Csatári, János Burzán, Gerda Diósi, Szilvia Veres, Máté Bence Nagy, Endre Máthé, Szilvia Kovács
Dátum:	2024
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat könyvrészlet
Megjelenés:	XXI School of Fermentation Technology / ed. Aleksander Poreda. - p. 96-97.
További szerzők:	Nagy Vivien (1994-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök; élelmiszermérnök) Csatári Gábor (1996-) (növényorvos) Burzán János (1971-) (okleveles agrármérnök tanár (mezőgazdasági mérnök) Diósi Gerda (1989-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Veres Szilvia (1972-) (biológus, biológia középiskolai tanár, angol-magyar szakfordító) Nagy Bence M. Máthé Endre (1964-) (genetikus, molekuláris sejtbiológus) Kovács Szilvia (1972-) (gyombiológia)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM124628
Első szerző:	Aszalósné Balogh Rebeka (biológus)
Cím:	A kövér porcsin, mint gyomnövény élelmiszeriparba való bekapcsolhatóságának vizsgálata = Exploring the potential of purslane as a weed for the food industry / Aszalósné Balogh Rebeka, Nagy Vivien, Furkó Lili, Fekete István, Kovács Szilvia
Dátum:	2024
ISBN:	978-963-490-656-8
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat könyvrészlet
Megjelenés:	XX. Tiszántúli Agrártudományi Napok : Absztraktkötet / (szerk.) Veres Szilvia, Stündl László. - p. 11. -
További szerzők:	Nagy Vivien (1994-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök; élelmiszermérnök) Furkó Lili (2002-) (élelmiszermérnök) Fekete István (1986-) (élelmiszerminőség-biztosító agrármérnök) Kovács Szilvia (1972-) (gyombiológia)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM136363
Első szerző:	Bátori Gábor
Cím:	Kosborok parlagon - Túlélés vagy gyors kolonizáció? = Orchids on fallow - surviving or rapid colonization? / Bátori Gábor, Aszalósné Balogh Rebeka, Kovács Szilvia
Dátum:	2026
Tárgyszavak:	Természettudományok Biológiai tudományok előadáskivonat könyvrészlet
Megjelenés:	26. Kolozsvári Biológus Napok Kivonatfüzet / Kovács Levente, László Zoltán, Vágási I. Csongor. - p. 76
További szerzők:	Aszalósné Balogh Rebeka (1994-) (biológus) Kovács Szilvia (1972-) (gyombiológia)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM119133
Első szerző:	Csatári Gábor (növényorvos)
Cím:	Mungóbab és amaránt növények zöld biomasszájából keletkező présrostban rejlő biológiai értékek vizsgálata / Csatári Gábor, Aszalósné Balogh Rebeka, Nagy Vivien, Kovács Szilvia
Dátum:	2024
ISBN:	978-615-6457-43-1
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat könyvrészlet mungóbab amaránt présrost pigment fehérje
Megjelenés:	II. Magyar Agrártudományi Doktoranduszok Szimpóziuma / szerk. Hajdú Péter. - p. 67. -
További szerzők:	Aszalósné Balogh Rebeka (1994-) (biológus) Nagy Vivien (1994-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök; élelmiszermérnök) Kovács Szilvia (1972-) (gyombiológia)
Pályázati támogatás:	ÚNKP-23-3-II-DE-221 Egyéb
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM114488
Első szerző:	Csatári Gábor (növényorvos)
Cím:	Analysis of bioactive components in the pressed fiber of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) / Gábor Csatári, Rebeka Aszalósné Balogh, Bence Vajkai, Szilvia Kovács
Dátum:	2023
ISBN:	978-963-490-535-6
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat könyvrészlet
Megjelenés:	Sustainable and Innovative Solutions in Agriculture and Food Industry (SISAF'23) One Health approach / szerk. Veres Szilvia, Kocsisné Papp Mariett. - p. 36. -
További szerzők:	Aszalósné Balogh Rebeka (1994-) (biológus) Vajkai Bence Kovács Szilvia (1972-) (gyombiológia)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM131307
Első szerző:	Kovács Szilvia (gyombiológia)
Cím:	Habitat preference study of the tree of heaven (Ailanthus altissima (MILL.) Swingle) in the Nagy-Eged hill (Hungary) / S. Kovács, K. Keresztes, A. Schmotzer, R.A. Balogh
Dátum:	2025
ISBN:	978-84-9144-572-2
Tárgyszavak:	Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok előadáskivonat könyvrészlet
Megjelenés:	EWRS 2025: 20th European Weed Research Society Symposium: Joint approaches for sustainable weed management. - p. 292. -
További szerzők:	Keresztes Kristóf Schmotzer András Aszalósné Balogh Rebeka (1994-) (biológus)
Pályázati támogatás:	EPR 149341 MEC_R_24 Egyéb
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM130689
Első szerző:	Kovács Szilvia (gyombiológia)
Cím:	Lucernafajták magbiológiai összehasonlítása / Kovács Szilvia, Urbán Kinga, Aszalósné Balogh Rebeka
Dátum:	2025
ISBN:	9789634907190
Tárgyszavak:	Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok előadáskivonat könyvrészlet
Megjelenés:	Paradigmaváltás a növénynemesítésben : A magyar növénynemesítők válaszai a nemzetközi trendekre. XXXI. Növénynemesítési Tudományos Napok - Összefoglalók. / Bóna Lajos, Kovács Szilvia, Molnár István, Pauk János, Polgár Zsolt, Veres Szilvia, Vida Gyula. - p. 116. -
További szerzők:	Urbán Kinga Aszalósné Balogh Rebeka (1994-) (biológus)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

10.

001-es BibID:	BIBFORM125926
Első szerző:	Kovács Szilvia (gyombiológia)
Cím:	Élelmi rostok a mindennapi táplálkozásunkban / Kovács Szilvia; Csatári Gábor; Eged Bence; Aszalósné Balogh Rebeka
Dátum:	2024
ISSN:	1788-5884
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok ismeretterjesztő, népszerűsítő cikk folyóiratcikk
Megjelenés:	Agrofórum. - 35 : 11 (2024), p. 52-53. -
További szerzők:	Csatári Gábor (1996-) (növényorvos) Eged Bence Aszalósné Balogh Rebeka (1994-) (biológus)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

11.

001-es BibID:	BIBFORM129384
Első szerző:	Nagy Márton
Cím:	A Kácsi gyógyfürdő feltöltődött medencéjének botanikai állapotfelmérése = Botanical condition mesurements in the thermal bath of Kács / Nagy Márton, Aszalósné Balogh Rebeka, Boczonádi Imre, Bíró Tibor, Kovács Szilvia
Dátum:	2025
Tárgyszavak:	Természettudományok Környezettudományok előadáskivonat könyvrészlet
Megjelenés:	25. Kolozsvári Biológus Napok Kivonatfüzet : Zilele Biologice din Cluj, ed. a 25-a : Volum de abstracte : 25th Biology Days Abstracts. / .Eds. Pap Péter László, Fenesi Annamária, Kovács Levente. - p. 61
További szerzők:	Aszalósné Balogh Rebeka (1994-) (biológus) Boczonádi Imre (1988-) (biotechnológus) Bíró Tibor (1970-) (agrármérnök) Kovács Szilvia (1972-) (gyombiológia)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

12.

001-es BibID:

BIBFORM135172

Első szerző:

Nagy Vivien (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök; élelmiszermérnök)

Cím:

Investigation of purslane (Portulaca oleracea L.)as a potential foodstuff / Vivien Nagy, Rebeka Aszalósné Balogh, Diána Ungai, Lili Furkó, István Fekete, Magdolna Tállai, Anett Szilágyi, Béla Kovács, Szilvia Kovács

Dátum:

2025

Megjelenés:

Utánközlés / nyelvi változat

Megjegyzések:

Nowadays, sustainability and environmental awareness play an increasingly prominent role in our daily lives. In addition to a healthy diet, a growing number of conscious consumers increasingly demand variety and the use of ingredients with favourable nutritional parameters that have a low environmental impact on the planet. Purslane (Portulaca oleracea L.) is typically known as an undesirable weed in our country and Europe, but its food potential is predestined for much more. Thanks to its worldwide distribution and versatile uses (agriculture, medicine, gastronomy), purslane has come back into scientific focus. The plant is rich in omega-3 fatty acids, especially alpha-linolenic acid, high in antioxidants and vitamins A, C, B6 and E and is a significant source of magnesium, calcium and iron. In our research, total polyphenol and flavonoid content, protein and Klason lignin content of the ground leaves and stems of the plant were investigated, and product development was carried out by preparing test samples enriched with 5%, 10% and 15% powdered purslane. We tested the physical parameters of the test loaves and carried out a sensory evaluation to see how consumers perceived the products we developed. The results showed that the development of food products with purslane powder is feasible, and using the stem and leaf parts of the plant, the enrichment of 5% scored the highest in the sensory evaluation.
Nagy Vivien (1994-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök; élelmiszermérnök): A kövér porcsin (Portulaca oleracea L.) élelmiszeripari hasznosíthatóságának vizsgálata

Tárgyszavak:

Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk

Megjelenés:

Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 71 : 1 (2025), p. 3-19. -

További szerzők:

Aszalósné Balogh Rebeka (1994-) (biológus) Ungai Diána (1980-) (agrármérnök) Furkó Lili (2002-) (élelmiszermérnök) Fekete István (1986-) (élelmiszerminőség-biztosító agrármérnök) Tállai Magdolna (1982-) (agrármérnök) Szilágyi Anett (MÉK) Kovács Béla (1963-) (mezőgazdasági kémia, angol szakfordító) Kovács Szilvia (1972-) (gyombiológia)

Internet cím:

Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Szerző által megadott URL

Lásd még:

Egyéb kapcsolat (1)

Borító:

Saját polcon:

Rekordok letöltése

1 2