Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM131454
Első szerző:	Nagy Vivien (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök; élelmiszermérnök)
Cím:	Development of high-fibre biscuits using brewers' spent grain: Innovation in the bakery industry / V. Nagy, R. Aszalósné Balogh, Sz. Kovács, D. Ungai, B. Kovács, L. Stündl, L. Furkó, R. N. Ali Syed, G. Diósi
Dátum:	2025
ISSN:	1844-7449 2066-7744
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk
Megjelenés:	Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. - 18 (2025), p. 1-18. -
További szerzők:	Aszalósné Balogh Rebeka (1994-) (biológus) Kovács Szilvia (1972-) (gyombiológia) Ungai Diána (1980-) (agrármérnök) Kovács Béla (1963-) (mezőgazdasági kémia, angol szakfordító) Stündl László (1970-) (agrármérnök) Furkó Lili (2002-) (élelmiszermérnök) Syed Ruman Nawaz Ali (2000-) Diósi Gerda (1989-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Internet cím:	DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM109177
Első szerző:	Nagy Vivien (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök; élelmiszermérnök)
Cím:	Brewers' spent grain biscuit development - A potential source of fiber? / Vivien Nagy ; Syed Ruman Nawaz Ali ; Endre Máthé ; Gerda Diósi
Dátum:	2023
ISBN:	978-615-6457-18-9
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat könyvrészlet brewers' spent grain beer by-product fiber product development
Megjelenés:	Absztraktkötet - I. Magyar Agrártudományi Doktoranduszok Szimpóziuma / szerk. Hajdú Péter. - p. 33. -
További szerzők:	Syed Ruman Nawaz Ali (2000-) Máthé Endre (1964-) (genetikus, molekuláris sejtbiológus) Diósi Gerda (1989-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Pályázati támogatás:	ÚNKP-22-3-II Egyéb
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: