Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM127557
035-os BibID:	(Scopus)85214887324
Első szerző:	Czett Dalma
Cím:	Effect of aggregation behaviour on the antioxidant capacity of carotenoids / Dalma Czett, Veronika Nagy, Tibor Kurtán, Sándor Balázs Király, Péter Szabó, Attila Agócs, József Deli, Katalin Böddi
Dátum:	2025
ISSN:	0167-7322
Megjegyzések:	Lipophilic substances such as carotenoids show a tendency to aggregate in aqueous medium, that changes the physical and chemical properties of individual molecules. To estimate the antioxidant properties of carotenoids, trolox-equivalent antioxidant capacity (TEAC) values are routinely determined with ABTS+? solutions. As this reagent is a salt, it is generally applied in aqueous solutions to which carotenoids are added in various organic solvents. Here we present a systematic investigation on the solvent dependence of TEAC measurements of 8 carotenoids, as well as the relationship between the aggregation and TEAC values. The aggregation of carotenoids was found to have two opposite effects on the antioxidant capacity: the higher the aggregate size, the lower the TEAC value, however, smaller size (10?20 nm) assemblies surpass the individual molecules in antioxidant capacity. The type of aggregation manner (H or J) seems to have less influence on the antioxidant behaviour.
Tárgyszavak:	Természettudományok Kémiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk Carotenoids Aggregation TEAC Antioxidant capacity UV-vis spectrophotometry Electronic circular dichroism Dynamic light scattering
Megjelenés:	Journal of Molecular Liquids. - 421 (2025), p. 1-12. -
További szerzők:	Nagy Veronika (1978-) (Biológus) Kurtán Tibor (1973-) (vegyész, angol szakfordító) Király Sándor Balázs (1991-) (vegyész) Szabó Péter Agócs Attila (1972-) (biokémia, sejtbiológia, molekuláris biológia) Deli József Böddi Katalin
Pályázati támogatás:	K 128253 OTKA K 131493 OTKA
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM083325
035-os BibID:	(Wos)000515384800206 (Scopus)85078915724
Első szerző:	Línzembold Ildikó
Cím:	Study on the Synthesis, Antioxidant Properties, and Self-Assembly of Carotenoid-Flavonoid Conjugates / Línzembold Ildikó, Czett Dalma, Böddi Katalin, Kurtán Tibor, Király Sándor Balázs, Gulyás-Fekete Gergely, Takátsy Anikó, Lóránd Tamás, Deli József, Agócs Attila, Nagy Veronika
Dátum:	2020
ISSN:	1420-3049
Megjegyzések:	Flavonoids and carotenoids possess beneficial physiological effects, such as high antioxidant capacity, anticarcinogenic, immunomodulatory, and anti-inflammatory properties, as well as protective effects against UV light. The covalent coupling of hydrophobic carotenoids with hydrophilic flavonoids, such as daidzein and chrysin, was achieved, resulting in new amphipathic structures. 7-Azidohexyl ethers of daidzein and chrysin were prepared in five steps, and their azide-alkyne [4 + 2] cycloaddition with pentynoates of 80-apo-?-carotenol, zeaxanthin, and capsanthin afforded carotenoid?flavonoid conjugates. The trolox-equivalent antioxidant capacity against ABTS?+ radical cation and self-assembly of the final products were examined. The 1:1 flavonoid-carotenoid hybrids generally showed higher antioxidant activity than their parent flavonoids but lower than that of the corresponding carotenoids. The diflavonoid hybrids of zeaxanthin and capsanthin, however, were found to exhibit a synergistic enhancement in antioxidant capacities. ECD (electronic circular dichroism) and UV-vis analysis of zeaxanthin?flavonoid conjugates revealed that they form different optically active J-aggregates in acetone/water and tetrahydrofuran/water mixtures depending on the solvent ratio and type of the applied aprotic polar solvent, while the capsanthin derivatives showed no self-assembly. The zeaxanthin bis-triazole conjugates with daidzein and with chrysin, differing only in the position of a phenolic hydroxyl group, showed significantly different aggregation profile upon the addition of water.
Tárgyszavak:	Természettudományok Kémiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk carotenoids flavonoids click-reaction antioxidant capacity supramolecular chirality zeaxanthin-flavonoid conjugates electronic circular dichroism
Megjelenés:	Molecules. - 25 : 3 (2020), p. 1-21. -
További szerzők:	Czett Dalma Böddi Katalin Kurtán Tibor (1973-) (vegyész, angol szakfordító) Király Sándor Balázs (1991-) (vegyész) Gulyás-Fekete Gergely Takátsy Anikó Lóránd Tamás Deli József Agócs Attila Nagy Veronika
Pályázati támogatás:	NKFI K 115931 Egyéb NKFI K 131493 Egyéb NKFI K 120181 Egyéb
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: