CCL

Összesen 19 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM136814
Első szerző:Muthu, Arjun (Ph.D. student)
Cím:Determination of hydride-generated selenium in aqueous matrices by modified atomic fluorescence spectrometry / Arjun Muthu, Duyen H. H. Nguyen, Chaima Neji, Aya Ferroudj, József Prokisch, Hassan El-Ramady, Áron Béni
Dátum:2026
ISSN:0889-1575
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Journal Of Food Composition And Analysis. - 153 (2026), p. 1-10. -
További szerzők:Nguyen, Huu Huong Duyen (1995-) (Food Science) Neji, Chaima (1990-) (agrártudományok) Ferroudj, Aya (1999-) (animal science) Prokisch József (1966-) (vegyész) El-Ramady, Hassan (1969-) (agrármérnök) Béni Áron (1978-) (vegyész)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

2.

001-es BibID:BIBFORM133821
035-os BibID:(WoS)001630808700003
Első szerző:Muthu, Arjun (Ph.D. student)
Cím:Nanohybrid-based fluorescent "turn-on" system for selective detection of mercury (II) in aqueous solution / Arjun Muthu, Duyen H. H. Nguyen, Chaima Neji, Hassan El-Ramady, József Prokisch, Áron Béni
Dátum:2025
ISSN:0889-1575
Megjegyzések:Mercury ions (Hg2?+) contamination in water poses serious environmental and health risks, necessitating the development of cheap, sensitive, selective, and eco-friendly detection systems. Despite various spectrometric and fluorescence-based techniques, few offer a green synthesis route combined with high selectivity and real-sample applicability. In this study, we developed a nanohybrid sensor composed of glycine-derived carbon nanodots (CNDs) and elemental selenium (Se0) for the rapid and selective detection of Hg2+ in aqueous matrices. CND-Se0 nanohybrid was characterized using TEM, Raman spectroscopy, and fluorescence spectrometry, revealing an average particle size of 3.12 ? 1.04?nm. The sensor exhibited a strong "turn-on" fluorescence response with Hg2+, a wide linear detection range (0?15 ?mol L?1), and a detection limit of 8.7 nmol L?1. Excellent selectivity was demonstrated over common interfering metal ions, and the system remained stable across varying pH, ionic strength, and time intervals. Validation with real water samples (mineral, tap, and ultrapure) showed recoveries between 99.92?105.2?% and RSDs below 3.3?%, confirming its reliability. This work highlights the practical utility of CND?Se? as a green, sensitive, and reproducible sensing platform for mercury monitoring and provides a framework for extending similar strategies to other environmentally relevant metal ions.
Tárgyszavak:Természettudományok Kémiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Nano sensors
Carbon dots
Fluorescent sensing
Quenching
Turn-on effect
Megjelenés:Journal Of Food Composition And Analysis. - 148 (2025), p. 1-10. -
További szerzők:Nguyen, Huu Huong Duyen (1995-) (Food Science) Neji, Chaima (1990-) (agrártudományok) El-Ramady, Hassan (1969-) (agrármérnök) Prokisch József (1966-) (vegyész) Béni Áron (1978-) (vegyész)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

3.

001-es BibID:BIBFORM133799
Első szerző:Muthu, Arjun (Ph.D. student)
Cím:Rapid estimation of elemental selenium (Se0) using carbon nanodots / Arjun Muthu, Duyen H. H. Nguyen, József Prokisch, Áron Béni
Dátum:2025
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Nanosensing
Flurometric detection
Nanosensors
queching
Megjelenés:Abstract Book / s.n. - p. 102-102.
További szerzők:Nguyen, Huu Huong Duyen (1995-) (Food Science) Prokisch József (1966-) (vegyész) Béni Áron (1978-) (vegyész)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

4.

001-es BibID:BIBFORM133036
Első szerző:Muthu, Arjun (Ph.D. student)
Cím:Application of Machine learning for predicting survival outcomes of nano selenium dosage in different in-vivo and in-vitro models / Arjun Muthu, Chaima Neji, Duyen H. H. Nguyen, József Prokisch, Aron Beni
Dátum:2025
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:Reshaping Global Food Systems / (eds.) Dongxiao Sun-Waterhouse, Paul Finglas, Sian Astley, Nandika Bandara. - p. 21
További szerzők:Neji, Chaima (1990-) (agrártudományok) Nguyen, Huu Huong Duyen (1995-) (Food Science) Prokisch József (1966-) (vegyész) Béni Áron (1978-) (vegyész)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

5.

001-es BibID:BIBFORM131705
035-os BibID:(Scopus)105013117635 (WoS)001551083200001
Első szerző:Muthu, Arjun (Ph.D. student)
Cím:Green Synthesised Carbon Nanodots Using the Maillard Reaction for the Rapid Detection of Elemental Selenium in Water and Carbonated Beverages / Arjun Muthu, Duyen H. H. Nguyen, Aya Ferroudj, József Prokisch, Hassan El-Ramady, Chaima Neji, Áron Béni
Dátum:2025
ISSN:2079-4991
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Nanomaterials. - 15 : 15 (2025), p. 1-16. -
További szerzők:Nguyen, Huu Huong Duyen (1995-) (Food Science) Ferroudj, Aya (1999-) (animal science) Prokisch József (1966-) (vegyész) El-Ramady, Hassan (1969-) (agrármérnök) Neji, Chaima (1990-) (agrártudományok) Béni Áron (1978-) (vegyész)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

6.

001-es BibID:BIBFORM131605
035-os BibID:(Scopus)105013094174 (WoS)001549572400001
Első szerző:Muthu, Arjun (Ph.D. student)
Cím:Nanomaterials for Smart and Sustainable Food Packaging: Nano-Sensing Mechanisms, and Regulatory Perspectives / Arjun Muthu, Duyen H. H. Nguyen, Chaima Neji, Gréta Törős, Aya Ferroudj, Reina Atieh,József Prokisch, Hassan El-Ramady, Áron Béni
Dátum:2025
ISSN:2304-8158
Megjegyzések:The global food industry is facing growing pressure to enhance food safety, extend shelf life, minimize waste, and adopt environmentally sustainable packaging solution. Nanotechnology offers innovative ways to meet these demands by enabling the creation of smart and sustainable food packaging systems. Due to their unique properties, nanomaterials can significantly enhance the functional performance of packaging by boosting mechanical strength, barrier efficiency, antimicrobial activity, and responsiveness to environmental stimuli. This review provides a comprehensive overview of nanomaterials used as smart and sustainable food packaging, focusing on their role in active and intelligent packaging systems. By integrating nanomaterials like metal and metal oxide nanoparticles, carbon-based nanostructures, and nano-biopolymers, packaging can now perform real-time sensing, spoilage detection, and traceability. These systems improve food quality management and supply chain transparency while supporting global sustainability goals. The review also discusses potential risks related to nanomaterials' migration, environmental impact, and consumer safety, as well as the current regulatory landscape and limitations in industrial scalability. Emphasis is placed on the importance of standardized safety assessments and eco-friendly design to support responsible innovation. Overall, nano-enabled smart packaging represents a promising strategy for advancing food safety and sustainability. Future developments will require collaboration across disciplines and robust regulatory frameworks to ensure the safe and practical application of nanotechnology in food systems.
Tárgyszavak:Természettudományok Kémiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
active and intelligent packaging
food safety
food system
circular economy
Megjelenés:Foods. - 14 : 15 (2025), p. 2-29. -
További szerzők:Nguyen, Huu Huong Duyen (1995-) (Food Science) Neji, Chaima (1990-) (agrártudományok) Seresné Törős Gréta (1991-) (élelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnök) Ferroudj, Aya (1999-) (animal science) Atieh, Reina (1992-) (Ph.D. student) Prokisch József (1966-) (vegyész) El-Ramady, Hassan (1969-) (agrármérnök) Béni Áron (1978-) (vegyész)
Pályázati támogatás:Stipendium Hungaricum Scholarship Program
Egyéb
DETKA
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

7.

001-es BibID:BIBFORM129357
Első szerző:Muthu, Arjun (Ph.D. student)
Cím:Biosynthesis of Selenium and Tellurium nanoparticles and their alloys using Lactobacillus casei: a sustainable approach to functional nutraceuticals / Muthu Arjun, Nguyen Huu Huong Duyen, Prokisch József, Béni Áron
Dátum:2025
ISBN:978-953-6893-22-5
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Functional foods
Probiotic biosynthesis
Green nanotechnology
Microbial transformation
Green synthesis
Megjelenés:1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition : GreenNutrifood2025 : Book of abstracts / eds. Filip Dujmić, Sven Karlović, Antonela Ninčević Grassino. - p. 38-38. -
További szerzők:Nguyen, Huu Huong Duyen (1995-) (Food Science) Prokisch József (1966-) (vegyész) Béni Áron (1978-) (vegyész)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

8.

001-es BibID:BIBFORM135245
Első szerző:Nguyen, Huu Huong Duyen (Food Science)
Cím:Analytical Techniques for Characterization of Carbon Dots / Duyen H. H. Nguyen, Arjun Muthu, Áron Béni, József Prokisch
Dátum:2026
Megjegyzések:Carbon dots (CDs) are a class of carbon nanomaterials smaller than 10 nm. Thanks to their functionalization, high surface area, biocompatibility, stability, and green, cost-effective production methods, they have been effectively utilized in various applications, such as drug delivery, bioimaging, sensors, and effluent treatments. Although these properties make CDs useful for multiple purposes, there are complexities in their characterization. Various characterization techniques exist for characterizing CDs, ranging from basic methods to confirm the presence of CDs to advanced methods that require an understanding of their structure. This chapter will comprehensively discuss all techniques used to understand the structure of CDs, including UV-Vis spectroscopy, photoluminescence (PL), scanning electron microscopy (SEM), transmission electron microscopy (TEM), atomic force microscopy (AFM), dynamic light scattering (DLS), Raman spectroscopy, Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), X-ray photoelectron spectroscopy (XPS), nuclear magnetic resonance spectroscopy (NMR), zeta potential, X-ray diffraction (XRD), electron spin resonance spectroscopy (ESR), and thermogravimetric analysis (TGA). This collective data will assist researchers in selecting appropriate characterization methods and making informed choices for applications.
ISBN:978-981-95-4705-0
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok könyvfejezet
könyvrészlet
Nanomaterials
Carbon nanodots
Characterization
Analytical method
Megjelenés:Carbon Nanodots - Synthesis and Applications in Health, Food and Agriculture / (eds.) Mahendra Rai, Sushama Talegaonkar, József Prokisch. - p. 121-147. -
További szerzők:Muthu, Arjun (1996-) (Ph.D. student) Béni Áron (1978-) (vegyész) Prokisch József (1966-) (vegyész)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
DOI
Borító:

9.

001-es BibID:BIBFORM132089
035-os BibID:(Scopus)105015668277 (WoS)001570048100001
Első szerző:Nguyen, Huu Huong Duyen (Food Science)
Cím:Food-Derived Carbon Dots: Formation, Detection, and Impact on Gut Microbiota / Duyen H. H. Nguyen, Hassan El-Ramady, Gréta Törős, Arjun Muthu, Tamer Elsakhawy, Neama Abdalla, Walaa Alibrahem, Nihad Kharrat Helu, József Prokisch
Dátum:2025
ISSN:2304-8158
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Foods. - 14 : 17 (2025), p. 1-21. -
További szerzők:El-Ramady, Hassan (1969-) (agrármérnök) Seresné Törős Gréta (1991-) (élelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnök) Muthu, Arjun (1996-) (Ph.D. student) Elsakhawy, Tamer Abdalla, Neama Alibrahem, Walaa (1994-) Kharrat Helu, Nihad (1992-) Prokisch József (1966-) (vegyész)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

10.

001-es BibID:BIBFORM129906
035-os BibID:(WoS)001496756900001
Első szerző:Nguyen, Huu Huong Duyen (Food Science)
Cím:Carbon Nanodots-Based Sensors : A Promising Tool for Detecting and Monitoring Toxic Compounds / Nguyen, Duyen H. H.; Muthu, Arjun; Elsakhawy, Tamer; Sheta, Mohamed H.; Abdalla, Neama; El-Ramady, Hassan; Prokisch, József
Dátum:2025
ISSN:2079-4991
Megjegyzések:The increasing prevalence of toxic compounds in food, agriculture, and the environment presents a critical challenge to public health and ecological sustainability. Carbon nanodots (CNDs), with their excellent photoluminescence, biocompatibility, and ease of functionalization, have emerged as highly promising materials for developing advanced sensors that target hazardous substances. This review provides a comprehensive overview of the synthesis, functionalization, and sensing mechanisms of CND-based sensors, highlighting their versatile application in detecting toxic compounds such as heavy metals, pesticides, mycotoxins, and emerging contaminants. The article outlines recent advancements in fluorescence, electrochemical, and colorimetric detection strategies and presents key case studies that illustrate the successful application of CNDs in real-world monitoring scenarios. Furthermore, it addresses the challenges associated with reproducibility, scalability, selectivity, and sensor stability and explores future directions for integrating CNDs with smart and sustainable technologies. This review emphasizes the transformative potential of CNDs in achieving rapid, cost-effective, and environmentally friendly toxin detection solutions across multiple domains.
Tárgyszavak:Természettudományok Biológiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Nanomaterials. - 15 : 10 (2025), p. 1-27. -
További szerzők:Muthu, Arjun (1996-) (Ph.D. student) Elsakhawy, Tamer Sheta, Mohamed Abdalla, Neama El-Ramady, Hassan (1969-) (agrármérnök) Prokisch József (1966-) (vegyész)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

11.

001-es BibID:BIBFORM121400
035-os BibID:(Scopus)85194189775 (WoS)001243315300002
Első szerző:Nguyen, Huu Huong Duyen (Food Science)
Cím:Detection and formation of fluorescent carbon nanodots in coffee brews and its relationship with other compositions / Duyen H. H. Nguyen, Arjun Muthu, Hassan El-Ramady, Áron Béni, József Prokisch
Dátum:2024
ISSN:0889-1575
Megjegyzések:Coffee, a widely consumed beverage, offers health benefits alongside enjoyment. While coffee chemistry has been studied for years, the existence and formation of nanoparticles in coffee remain incompletely understood. This research explores how carbon nanodots (C-CNDs) form in coffee under various conditions of brewing, including (1) bean types, (2) grind sizes, (3) the coffee-to-water ratios, and (4) brewing time and temperatures. The results show that the C-CNDs formation increased with Arabica beans, coaster grinds, and a 1:15 coffee-to-water ratio (g/g). Higher temperatures (over 90 o C) and longer brewing times also yielded more C-CNDs. Our findings revealed that the isolated C-CNDs have an average size of 3.2 ± 0.9 nm and are characterized using fluorescence spectrophotometer, UV-Vis, and TEM techniques. We also examined fundamental coffee compositions like caffeine content, pH, total dissolved solids (TDS), and browning color, finding the correlation with C-CNDs. While C-CNDs show a strong negative correlation with caffeine content (-0.8), there is a weak negative correlation with pH (-0.33), TDS (-0.48), and browning color (-0.62). This establishes a new link between C-CNDs and caffeine content. These discoveries, backed by robust scientific methods, enhance our understanding of coffee`s composition and have potential health implications.
Tárgyszavak:Természettudományok Kémiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
carbon dots
extraction
maillard reaction
nanoparticles Beverages
brewing c offee
Megjelenés:Journal Of Food Composition And Analysis. - 132 (2024), p. 1-10. -
További szerzők:Muthu, Arjun (1996-) (Ph.D. student) El-Ramady, Hassan (1969-) (agrármérnök) Béni Áron (1978-) (vegyész) Prokisch József (1966-) (vegyész)
Pályázati támogatás:Stipendium Hungaricum Scholarship Program
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

12.

001-es BibID:BIBFORM119043
Első szerző:Nguyen, Huu Huong Duyen (Food Science)
Cím:Detection of Carbon nanodots in black foods / Duyen H. H. Nguyen, Arjun Muthu, Hassan El-Ramady, József Prokisch
Dátum:2023
ISBN:978-615-5606-14-4
Tárgyszavak:Természettudományok Kémiai tudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:Táplálkozástudományi Kutatások : XI. PhD konferencia programja és az előadások összefoglalói / szerk. Bíró Lajos, Gelencsér Éva, Lugasi Andrea, Rurik Imre, Simonné Sarkadi Livia. - p. 16. -
További szerzők:Muthu, Arjun (1996-) (Ph.D. student) El-Ramady, Hassan (1969-) (agrármérnök) Prokisch József (1966-) (vegyész)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 2 
Corvina könyvtári katalógus v10.11.18-SNAPSHOT © 2024 Monguz kft. Minden jog fenntartva.