CCL

Összesen 6 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM100939
035-os BibID:(Scopus)85127560068 (WoS)000776869700001
Első szerző:Adácsi Cintia (táplálkozástudományi szakember)
Cím:Microbiological and Toxicological Evaluation of Fermented Forages / Adácsi Cintia, Kovács Szilvia, Pócsi István, Győri Zoltán, Dombrádi Zsuzsanna, Pusztahelyi Tünde
Dátum:2022
ISSN:2077-0472
Megjegyzések:Abstract: Several feed preservation methods can ensure lower mycotoxin contamination levels enter the food life cycle, and a relatively common wet preservation method of forage plant materials is fermentation. This study aimed to characterize the microbiological state and mycotoxin contamination of fermented silages and haylages (corn, alfalfa, rye, and triticale), their main microbiota, and isolation of bacteria with mycotoxin resistance. Bacteria that remain viable throughout the fermentation process and possess high mycotoxin resistance can have a biotechnological benefit. Lactic acid bacteria, primarily found in corn silage, were Lactiplantibacillus plantarum isolates. Meanwhile, a high percentage of alfalfa silage and haylage was characterized by Lactiplantibacillus pentosus. In rye silage and haylage samples, Pediococci were the typical bacteria. Bacterial isolates were characterized by deoxynivalenol and zearalenon resistance. Some of them were sensitive to aflatoxin B1, while ochratoxin A caused 33?86% growth inhibition of the cultures. The mycotoxin resistant organisms are under further research, aiming for mycotoxin elimination in feed.
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
mycotoxin
lactic acid bacteria
spore-forming bacteria
deoxynivalenol
zearalenone
ochratoxin A
aflatoxin B1
silage
haylage
Megjelenés:Agriculture-Basel. - 12 : 3 (2022), p. 1-11. -
További szerzők:Kovács Szilvia (1982-) (biológus) Pócsi István (1961-) (vegyész) Győri Zoltán (1948-) (vegyész) Dombrádi Zsuzsanna Rita (1983-) (molekuláris biológus, mikrobiológus) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Pályázati támogatás:018-1.2.1-NKP-2018-00002
Egyéb
019-2.1.13-TÉT_IN-2020-00056
Egyéb
TKP2020-IKA-04 (TP)
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

2.

001-es BibID:BIBFORM101830
035-os BibID:(WOS)000699085400001 (Scopus)85115239449
Első szerző:Brassó Dóra Lili (állattenyésztő mérnök)
Cím:Preliminary Study of Slaughter Value and Meat Characteristics of 18 Months Ostrich Reared in Hungary / Brassó Lili Dóra, Szabó Vanessza, Komlósi István, Pusztahelyi Tünde, Várszegi Zsófia
Dátum:2021
ISSN:2077-0472
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Agriculture-Basel. - 11 : 9 (2021), p. 1-15. -
További szerzők:Szabó Vanessza Komlósi István (1960-) (agrármérnök) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító) Rózsáné Várszegi Zsófia (1975-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00008
EFOP
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

3.

001-es BibID:BIBFORM129270
Első szerző:Mwalugha, Heltan W. (Phd hallgató, agrármérnök)
Cím:Irrigation, Nitrogen Supplementation, and Climatic Conditions Affect Resistance to Aspergillus flavus Stress in Maize / Heltan M. Mwalugha, Krisztina Molnár, Csaba Rácz, Szilvia Kovács, Cintia Adácsi, Tamás Dövényi-Nagy, Károly Bakó, István Pócsi, Attila Dobos, Tünde Pusztahelyi
Dátum:2025
ISSN:2077-0472
Megjegyzések:Maize production is increasingly challenged by climate change, which affects plant physiology, fungal colonization, and mycotoxin contamination. Aspergillus flavus, a saprophytic fungus, thrives in warm, dry conditions, leading to aflatoxin B1 (AFB1) accumulation, and posing significant food safety risks. Macro- and micro-climatic factors, including temperature, humidity, and precipitation, influence kernel development, leaf wetness duration, and mycotoxin biosynthesis. Nitrogen availability and irrigation play crucial roles in modulating plant responses to these stressors, affecting chlorophyll content, yield parameters, and fungal interactions. To investigate these interactions, a Completely Randomized Design (CRD) was employed from 2020 to 2022 to assess physiological changes in SY Orpheus maize hybrid under varying climatic conditions. Rising temperatures and declining relative humidity (RH) significantly reduced kernel number per ear length from 25.60 - 0.34 in 2020 to 17.89 - 0.39 in 2022 (p < 0.05), impacting yield. The AFB1 levels peaked in 2021 (156.88 ? 59.02 ?g/kg), coinciding with lower humidity and increased fungal stress. Water availability improved kernel numbers and reduced AFB1 accumulation (p < 0.05) but did not significantly affect the total fungal load (p > 0.05). Nitrogen supplementation enhanced plant vigor, suppressed AFB1 biosynthesis, and influenced spectral indices. Potential confounding factors such as soil variability and microbial interactions may require further investigations.
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
maize
plant physiology
irrigation
nitrogen
aflatoxin B1
Aspergillus flavus
climate change
Megjelenés:Agriculture. - 15 : 7 (2025), p. 1-34. -
További szerzők:Molnár Krisztina (1981-) Rácz Csaba (1979-) (agrármérnök) Kovács Szilvia (1982-) (biológus) Adácsi Cintia (1990-) (táplálkozástudományi szakember) Dövényi-Nagy Tamás (1977-) (ügyvivő szakértő, agrár) Bakó Károly István (1986-) (agrármérnök) Pócsi István (1961-) (vegyész) Dobos Attila (1970-) (agrármérnök) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító)
Pályázati támogatás:TKP2021-NKTA-32
Egyéb
2018-1.2.1-NKP-2018-00002
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

4.

001-es BibID:BIBFORM135800
Első szerző:Papp László Attila (genetikus)
Cím:Co-cultivation of Schizosaccharomyces japonicus and Fusarium graminearum reveals the biocontrol effect of yeast and its potential genes for detoxification / László Attila Papp, Cintia Adácsi, Lajos Acs-Szabo, Gyula Batta, Hajnalka Csoma, Tünde Pusztahelyi, István Pócsi, Ida Miklós
Dátum:2026
ISSN:2077-0472
Megjegyzések:Fusarium graminaerum causes Fusarium Head Blight (FHB) on wheat, reduces yield, and contaminates food and feed. It is therefore of paramount importance to control its growth or convert its harmful mycotoxins. This study aimed to find yeasts with biocontrol activity against F. graminearum, and to identify genes with potential detoxifying activities, using microbiological, molecular methods and bioinformatics. Co-cultivation tests showed that Schizosaccharomyces japonicus was able to inhibit the growth of F. graminearum. Transcriptomic analysis of the yeast cells co-cultured with F. graminearum highlighted differentially expressed genes (DEGs) encoding various enzymes, such as oxidoreductases, transferases, hydrolases, or genes involved in transmembrane transport. Three trichothecene-3-O-acetyltransferase homologous genes, which can convert trichothecenes to less toxic forms, were also among them. A database search showed that several yeast species contained this gene, including S. japonicus, which unexpectedly had seven copies. Real Time-PCR analysis and mycotoxin tolerance tests confirmed that some of these genes could be induced by deoxynivalenol (DON), and S. japonicus had stronger DON tolerance than the related S. pombe, whose genome did not contain such a gene. This study is the first to report the biocontrol efficacy of S. japonicus against F. graminearum and the identification of its potential detoxification genes, offering promising new avenues for biotechnological applications in food safety.
Tárgyszavak:Természettudományok Biológiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Fusarium graminearum
Schizosaccharomyces japonicus
mikotoxin
biológia védekezés
Megjelenés:Agriculture. - 16 : 5 (2026), p. 1-19. -
További szerzők:Adácsi Cintia (1990-) (táplálkozástudományi szakember) Ács-Szabó Lajos (1985-) (biológus) Batta Gyula (1979-) (biológus) Csoma Hajnalka (1979-) (biológus, szőlész-borász) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító) Pócsi István (1961-) (vegyész) Miklós Ida (1962-) (biológus)
Pályázati támogatás:2019-2.1.13-TÉT_IN-2020-00056
Egyéb
TKP2021-EGA-18
Egyéb
DETKA
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

5.

001-es BibID:BIBFORM128814
Első szerző:Szabó Csaba (agrármérnök)
Cím:Factors Affecting the Ig Content of Sow's Colostrum: A Systematic Review and Meta-Analysis / Szabó, Csaba; Ortega, Arth David Sol Valmoria; Lugata, James Kachungwa; Czeglédi, Levente; Csernus, Brigitta; Gulyás, Gabriella; Kovács, Béla; Pál, Károly; Pusztahelyi, Tünde; Kasza, Rozália; Czakó, Gábor; Horváth, Márta
Dátum:2025
ISSN:2077-0472
Megjegyzések:Over the last few decades, the productivity of sows has improved tremendously, especially in terms of litter size. Colostral immunoglobulins (Igs) are essential for the early protection of piglets against pathogens. We hypothesized that with the increase in sows' productivity, the Ig content of colostrum has declined. The research results reviewed confirmed a negative trend in the case of IgG and IgA. The sows' blood IgG and IgM concentrations decreased from late gestational levels, confirming the transfer from serum (with most of them not synthesized in the mammary gland). This connection was also confirmed by our correlation analyses. Colostrum Ig levels correlate well with the piglets' blood Ig concentrations, proving the importance of colostral Ig intake. The most effective feed supplements are antioxidants and arginine to improve the Ig content of the blood (about 30 to 70%) and colostrum (about 10 to 70%). Pre- and probiotics and other feed supplements express only a modest (about +10 to 20%) but positive effect.
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
sow
colostrum
milk
immunoglobulins
feed supplementation
Megjelenés:Agriculture. - 15 : 6 (2025), p. 1-36. -
További szerzők:Ortega, Arth David Sol Valmoria (1992-) (PhD student) Lugata, James Kachungwa (1992-) (Ph.D hallgató) Czeglédi Levente (1977-) (agrármérnök) Csernus Brigitta (1991-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Gulyás Gabriella (1985-) (agrár) Kovács Béla (1963-) (mezőgazdasági kémia, angol szakfordító) Pál Károly (1978-) (mikrobiológus) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító) Kasza Rozália Czakó Gábor Horváth Márta (1987-) (állattenyésztő mérnök)
Pályázati támogatás:2020-1.1.2-PIACI-KFI-2021-00258
Egyéb
ÚNKP-23-4
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

6.

001-es BibID:BIBFORM113266
035-os BibID:(WoS)001034771000001 (Scopus)85175111165
Első szerző:Toviho Odunayo Abigeal (állattenyésztő mérnök)
Cím:Effect of Duckweed (Spirodela polyrhiza)-Supplemented Semolina on the Production Parameters and Nutrient Composition of Yellow Mealworm (Tenebrio molitor) / Toviho Odunayo Abigeal, Moutia Imane, Pusztahelyi Tünde, Bársony Péter
Dátum:2023
ISSN:2077-0472
Megjegyzések:This research explores the potential of using common duckweed (Spyrodela polyrhiza) as a feeding substrate and supplement for yellow mealworm production. Duckweed is known for its high content of protein (20?35%) and essential amino acids. The study aims to assess the effect of the combination of semolina and duckweed as a feeding substrate for yellow mealworm larvae (Te- nebrio molitor). The experiment involved different combinations of semolina and duckweed in var- ying proportions. The treatments included 100% semolina (S), 75% semolina + 25% duckweed (S75D25), 50% semolina + 50% duckweed (S50D50), 25% semolina + 75% duckweed (S25D75), and 100% duckweed (D). Over a six-week period, the production parameters, nutrient composition, amino acid composition, and fatty acid composition of the yellow mealworms were measured and analyzed. The results demonstrate that S75D25 and S50D50 feed combinations were recommended due to their positive effects on production parameters and nutrient composition. Although the D substrate exhibited the highest crude protein content, yellow mealworm larvae did not grow on this substrate. The inclusion of duckweed in the feed had no significant effect on the fatty acid compo- sition of the mealworms, while substrates S25D75 and D induced an improved amino acid compo- sition. In conclusion, incorporating duckweed into the feeding substrate can enhance the production parameters and nutrient composition of yellow mealworms.
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
yellow mealworm
duckweed
nutrient composition
production parameters
amino acid profile
fatty acid profile
Megjelenés:Agriculture-Basel. - 13 : 17 (2023), p. 1-15. -
További szerzők:Moutia Imane (1990-) (Food Safety and Quality Engineer) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító) Bársony Péter (1975-) (agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
https://www.mdpi.com/2077-0472/13/7/1386
DOI
Borító:
Rekordok letöltése1 
Corvina könyvtári katalógus v10.11.18-SNAPSHOT © 2024 Monguz kft. Minden jog fenntartva.