Magyar
Toggle navigation
Tudóstér
Magyar
Tudóstér
Keresés
Egyszerű keresés
Összetett keresés
CCL keresés
Egyszerű keresés
Összetett keresés
CCL keresés
Böngészés
Saját polc tartalma
(
0
)
Korábbi keresések
Összesen 1 találat.
#/oldal:
12
36
60
120
Rövid
Hosszú
MARC
Részletezés:
Rendezés:
Szerző növekvő
Szerző csökkenő
Cím növekvő
Cím csökkenő
Dátum növekvő
Dátum csökkenő
1.
001-es BibID:
BIBFORM001554
Első szerző:
Gondola István (mezőgazdasági mérnök, növénynemesítés, agrotechnika)
Cím:
Az alternatív növények szerepe az egészséges táplálkozásban / Gondola István
Dátum:
2007
Megjegyzések:
A magyarországi népegészségügy szempontjából kedvező lenne olyan élelmiszer termékek kifejlesztése a pohánkából, kölesből, zabból és csillagfürtből, melyek tápláló értéke, összetétele kiegyensúlyozott, diétás rosttartalmuk magas, emellett kellően ízletesek és vonzóak. Sajátos, fajra jellemző összetételüknél fogva e növények étrendi szempontból teljes értékűvé egészítik ki egymást, és a meghatározó gabonaféléket. Ennek következtében indokolt, hogy az alternatív növényfajok nagyobb helyet kapjanak a főbb élelmiszernövények között, s belőlük hozzáadott értéket megtestesítő, speciálisan feldolgozott, vonzó megjelenésű, innovatív termékek készüljenek. Mindez a szántóföldi biodiverzitás növelése érdekében is kívánatos lenne.
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Élelmiszertudományok
tanulmány, értekezés
alternatív növények
Megjelenés:
Debreceni Egyetem Agrár- és Műszaki Tudományok Centruma Kutató Központ Nyíregyháza : 80. évi Jubileumi Kiadvány 1927 - 2007 / szerk. Iszályné Tóth Judit. - p. 512-538.
Internet cím:
elektronikus változat
Borító:
Saját polcon:
Rekordok letöltése
1
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27
© 2023
Monguz kft.
Minden jog fenntartva.