Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM062992
Első szerző:	Szabó Viktor (kertészmérnök)
Cím:	Az almatermelés gazdaságossága a posztharveszt technológia függvényében / Szabó Viktor
Dátum:	2015
ISSN:	1587-1282
Megjegyzések:	Jelen tanulmányban termelő vállalkozásoknál végzett primer adatgyűjtésre alapozott determinisztikus szimulációs modell alkalmazásá- val vizsgáltuk, hogy hogyan hat a posztharveszt technológiai fejlettség az almatermelés gazdaságosságára. Célkitűzéseink megvalósításához, illetve hipotéziseink alátámasztásához három üzemtípust modelleztünk: egyrészt almatermesztés posztharveszt nélkül betakarítás utáni azon- nali értékesítéssel, másrészt termesztés és tárolás együttes megléte időben elnyújtott folyamatos értékesítéssel, harmadrészt termesztés és tel- jes posztharveszt infrastruktúra (tárolás, válogatás-osztályozás, csomagolás) megléte legmagasabb fokú áruvá készítéssel és időben folyamatos értékesítéssel. Eredményeink alapján megállapítható, hogy a termesztés (ültetvény) és a hűtőtároló együttes megléte, vagyis a második üzemtí- pus abszolút gazdaságtalannak bizonyult, tekintettel arra, hogy a hűtőtároló kapacitások létesítése nagyon magas többlet beruházási költség- gel jár és ehhez képest relatíve alacsony többletprofitot eredményez az első üzemtípussal összevetve. Ennek oka, hogy ez az üzemtípus válogatás- osztályozás nélküli és nem csomagolt, lédig árut értékesít, önmagában a tárolást pedig - mint a piac folyamatos kiszolgálásának az eszközét - már nem "fizeti meg" kellőképpen a piac. A másik két üzemtípus között abszolút hatékonysági ragsort nem lehet felállítani: az ültetvény megléte posztharveszt infrastruktúra nélkül alacsonyabb NPV-t, de magasabb IRR-t, DPP-t és PI-t eredményez, mint az ütetvény és teljes posztharveszt infrastruktúra kiépítése. Előbbi üzemtípus tehát a tőkearányosságot kifejező hatékonysági mutatókban, utóbbi pedig az abszolút összegben vett jövedelemtermelő képesség tekintetében a kedvezőbb.
Tárgyszavak:	Természettudományok Környezettudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban alma gazdaságosság posztharveszt almatermelő üzemtípus
Megjelenés:	Agrártudományi közlemények = Acta agraria Debreceniensis. - 63 (2015), p. 125-132. -
Internet cím:	Szerző által megadott URL Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: