Összesen 1 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM073009
Első szerző:Vargáné Visi Éva (agrármérnök)
Cím:Gas chromatographic analysis of conjugated linoleic acids / E. Varga-Visi, R. V. Salamon, K. Lóki, J. Csapó
Dátum:2012
ISSN:1844-7449 2066-7744
Megjegyzések:The aim was to determine the conjugated linoleic acidsin beef with GC-FID. Perfect separation of all of the isomers cannot beachieved, though conjugated linoleic acid isomers proved to be separa-ble from the other fatty acids that are present in beef in a signi cantamount related to conjugated linoleic acids. Lipid-extraction was car-ried out with n-hexane/i-propanol, giving 6.8 percent higher yield than Soxhlet extraction. The variance - due to different parts of the samplepreparation process - was quanti ed. The accuracy of the whole pro-cess and the efficiency of triglyceride conversion/fatty acid methyl esterextraction were determined.
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
conjugated linoleic acid
GC-FID, beef
fatty acid methyl ester
Megjelenés:Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria 5 (2012), p. 52-62. -
További szerzők:Salamon Rozália Veronika (1979-) (élelmiszermérnök) Lóki Katalin (1980-) (agrárközgazdász) Csapó János (1950-) (agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Szerző által megadott URL
Borító:
Rekordok letöltése1 
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27 © 2023 Monguz kft. Minden jog fenntartva.