Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM086924
035-os BibID:	(cikkazonosító)104723 (Scopus)85090505073 (WoS)000569001200005
Első szerző:	Pál László (népegészségügyi szakember, egészségfejlesztő)
Cím:	Heavy metal contamination in recorded and unrecorded spirits. Should we worry? / Pál László, Teuta Muhollari, Bujdosó Orsolya, Baranyai Edina, Nagy Attila, Árnyas Ervin, Ádány Róza, Sándor János, Martin McKee, Szűcs Sándor
Dátum:	2020
ISSN:	0273-2300
Megjegyzések:	Heavy metals can be released into all alcoholic beverages during production and storage. However, there is at least a theoretical risk that they could be present in higher, and potentially toxic, concentrations in those produced in the household and small-scale stills common in Central and Eastern Europe, which lack quality control and whose products are unrecorded by authorities. Yet, so far, few studies comparing concentrations of heavy metals in recorded and unrecorded spirits have been published. In this study we ask whether there is any difference between heavy metal concentrations in recorded and unrecorded spirits and, thus, the related health risk. The levels of heavy metals were determined in recorded (n ? 97) and unrecorded (n ? 100) spirits using inductively coupled plasma optical emission spectrometric analysis and applied to population-based risk assessments, considering average, regular and chronic heavy drinkers. Concentrations of Cu, Zn, and Sn were significantly higher in unrecorded spirits than those in their recorded counterparts and recorded spirits contained significantly higher levels of Fe, Mn, and Ni than unrecorded spirits. Combined exposure to heavy metals posed a potential health risk in chronic heavy drinkers consuming recorded spirits. However, when compared to the health risk arising from drinking large volumes of ethanol, the risk is negligible. Consequently, there are no grounds to worry about the adverse effects of heavy metals from spirits.
Tárgyszavak:	Orvostudományok Egészségtudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk Alcohol consumption Recorded and unrecorded spirits Heavy metals Target hazard quotient Hazard index
Megjelenés:	Regulatory Toxicology And Pharmacology. - 116 (2020), p. 1-10. -
További szerzők:	Muhollari, Teuta Bujdosó Orsolya (1992-) (népegészségügyi szakember) Baranyai Edina (1987-) (környezetkutató) Nagy Attila Csaba (1981-) (megelőző orvostan és népegészségtan szakorvos, epidemiológus) Árnyas Ervin (1974-) (biológus-ökológus) Ádány Róza (1952-) (megelőző orvostan és népegészségtan szakorvos) Sándor János (1966-) (orvos-epidemiológus) McKee, Martin Szűcs Sándor (1958-) (biokémikus, vegyész)
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: