Összesen 1 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM095710
Első szerző:Hajdú Péter (táplálkozástudományi szakember)
Cím:Fagyasztott vadhúsok alacsony hőmérsékletű (60-75°C) kezelése ipari méretű szuvid technológia megalapozásához / Hajdú Péter
Dátum:2019
ISBN:978 615 5606 08 3
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:Táplálkozástudományi kutatások IX. PhD Konferencia programja és előadás összefoglalói / Szerk. Gelencsér Éva, Lugasi Andrea, Rurik Imre. - p. 12. -
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27 © 2023 Monguz kft. Minden jog fenntartva.