Összesen 1 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM108086
Első szerző:Csapó János (agrármérnök)
Cím:A chemical method combined with heat treatment for the reduction of the antinutritive materials of soybean / János Csapó, Dóra Kiss, Csilla Albert
Dátum:2018
ISBN:9788055218748
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
könyvrészlet
soybean
anti-nutritive compounds
trypsin inhibitors
urease activity
enzyme inhibition
heat treatment
chemical treatment
Megjelenés:BOOK OF ABSTRACTS of the 13th International Scientific Conference Biotechnology and Quality of Raw Materials and Foodstuffs. - p. 28. -
További szerzők:Albert Csilla (1976-) (gyógyszerész) Kiss Dóra (1992-) (vegyészmérnök, élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.3-VEKOP-16- 2017-00008
EFOP
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27 © 2023 Monguz kft. Minden jog fenntartva.