Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM120326
Első szerző:	Győri Zoltán (vegyész)
Cím:	Minőségvizsgálati módszerek az EU-ban / Győri Zoltán
Dátum:	2002
Megjegyzések:	A mezőgazdasági eredetű termékek minőségének részletes vizsgálata különböző módszerek és eszközök alkalmazását igényli. Ezen igények részben a használati érték gyors meghatározását, részben a táplálkozásbiológiai érték, részben pedig az élelmiszerbiztonság szempontjából fontosak. A világban végbemenő globalizáció a fenti igények teljesítésével összhangban a módszerek és az azokkal kapott eredmények egységes értelmezését kívánják, amelynek eredményeként mind a kereskedelmi ár, mind pedig a szükséges intézkedések gyorsan meghatározhatók illetve megtehetők. A minőségvizsgálati módszerek területén ezért már hosszabb ideje az egységesítés a jellemző, és így van ez az Európai Unióban is. Ebben a gazdasági és politikai társulásban a minőségvizsgálatok egységesítése mellett általánosan elfogadott a módszerek kölcsönös alkalmazása is. Jó példa erre búzaliszt minősítése során használt alveográfos és farinográfos meghatározási módszer együttes alkalmazása.
ISBN:	963 472 695 X
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok tanulmány, értekezés könyvrészlet
Megjelenés:	EU konform mezőgazdaság és élelmiszerbiztonság : Tudományos tanácskozás Debrecen, 2002 : Mezőgazdaságtudomány / szerk. Nagy J. - p. 98-103. -
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: