Összesen 1 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM123315
035-os BibID:(WoS)001291731100001 (Scopus)85200646488
Első szerző:Kaszás László (kertészmérnök)
Cím:Identification of key parameters and phytochemical composition of fiber and brown juice by-products from green biomass of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) / László Kaszás, Zoltán Kovács, Judit Koroknai, Nevien Elhawat, Miklós Fári, Zoltán Cziáky, Tarek Alshaal, Éva Domokos-Szabolcsy
Dátum:2024
ISSN:0961-9534
Megjegyzések:The investigation within the green biorefinery focused on value-measuring properties of by-products derived from leaf protein concentrate production, particularly from Jerusalem artichokes. Results showed fiber fractions ranged from 17 to 28 % per 1 kg of fresh biomass, while brown juice fractions ranged from 57 to 68 %. Protein content varied from 7 to 14 m/m% for fiber and 0.3-1.4 m/m% for brown juice, with Rubik and Piri varieties exhibiting minimal differences in crude protein content between harvests. Amino acid analysis revealed significant amounts of leucine and lysine in both fractions. Phenolic compounds, notably hydroxy-methoxy flavones, were abundant in brown juice, with Rubik variety showing promising total phenolic content (TPC) and total flavonoid content (TFC). Qualitative determination identified chlorogenic acid and two isomers among cinnamic acid derivatives, suggesting potential medicine candidates. Brown juice fractions, especially from Rubik variety, hold promise for applications such as biostimulants. Further exploration of phenolic components in brown juice could yield valuable insights.
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
green biomass crops
total phenolics
flavonoids
nutrichemicals
circular economy
leaner production
Megjelenés:Biomass & Bioenergy. - 188 (2024), p. 1-11. -
További szerzők:Kovács Zoltán (1992-) (biotechnológus) Koroknai Judit Elhawat, Nevien Adel (1984-) (agrármérnök) Fári Miklós (1953-) (kertészmérnök) Cziáky Zoltán Alshaal, Tarek Ali Ahmed Ibrahim (1980-) (Soil Scientist) Domokos-Szabolcsy Éva (1978-) (molekuláris biológus)
Pályázati támogatás:TKP2021-EGA-20
Egyéb
2021-1.2.4-TET
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27 © 2023 Monguz kft. Minden jog fenntartva.