Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM125246
Első szerző:	Kovács Dávid (földrajz-történelem és állampolgári ismeretek szakos középiskolai tanár)
Cím:	A magyarországi kisüzemi sörgyártás és -fogyasztás területi vizsgálata = Spatial Analysis of Small-scale Beer Production and Consumption in Hungary / Kovács Dávid, Trócsányi András, Alpek B. Levente, Pénzes János
Dátum:	2024
ISSN:	2062-1655
Megjegyzések:	A magyarországi sörgyártás a rendszerváltás óta hatalmas változásokon ment keresztül. A nemzetközi trendeknek megfelelően átalakult a termelés, új sörtípusok jelentek meg, amelyek kihatottak a magyar fogyasztók sörökkel kapcsolatos attitűdjére. Azonban a magyarországi sörtermeléssel és -fogyasztással kapcsolatos földrajzi vizsgálatok száma nem elegendő a jelenség átfogó megismeréséhez, ezért tanulmányunk célja, hogy hat kiválasztott kisüzemi sörfőzdén és a nagyüzemi sörgyárak működésén keresztül mutassuk be a szektort, összehasonlítva a két üzemszervezeti egységet. Fontos elem a Covid-19 járvány okozta nehézségek feltárása, hatása a sörgyártásra, illetve a fogyasztók fogyasztási szokásainak megismerése.
Tárgyszavak:	Természettudományok Földtudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban folyóiratcikk sör söripar nagyüzemi sörgyártás kisüzemi sörgyártás Covid-19 Magyarország
Megjelenés:	Modern Geográfia. - 19 : 4 (2024), p. 129-146. -
További szerzők:	Trócsányi András (geográfus) Alpek Levente Pénzes János (1980-) (geográfus)
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: