Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM127143
Első szerző:	Seres Emese (növényvédő agrármérnök)
Cím:	A köles, mint alternatív növény jelentősége a korszerű táplálkozásban, termesztéstechnológiájának fejlesztési lehetőségei / Seres Emese, Sárvári Mihály
Dátum:	2024
ISSN:	1589-6846
Megjegyzések:	A köles rövid tenyészideje, igénytelensége, kedvező szaporítási hányadosa miatt a középkorban még nagy mennyiségben termesztett növényfaj volt. Kiváló beltartalmi értékeinek köszönhetően a ?szegény emberek" fontos tápláléka volt, de az idő előrehaladtával háttérbe szorult a termesztése. Szerencsére az egészségmegőrző, reform étrend térhódításával együtt a köles ismét népszerűvé kezd válni, így ez a sokoldalú gabona újra étrendünk gyakori résztvevőjévé válhatott. Magyarországon elsősorban madáreleségként, kásanövényként ismert, ugyanakkor szeszipari alapanyagként és lisztként is felhasználható. Az utóbbi évtizedekben termesztése minimális területen, főleg másodvetésként, a belvíztől késő tavasszal felszabaduló területeken, vagy kipusztult vetések pótlására használták. Elmondható a kölesről, hogy napjainkban egyre inkább népszerűbb, egyre nagyobb hangsúlyt próbálnak fordítani a termesztésére, népszerűsítésére.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban folyóiratcikk köles alternatív növény korszerű táplálkozás
Megjelenés:	Agrárunió. - 25 : 12 (2024), p. 22-24. -
További szerzők:	Sárvári Mihály (1944-) (agrármérnök, mérnöktanár)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: