Összesen 1 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM043527
Első szerző:Czipa Nikolett (környezetgazdálkodási agrármérnök)
Cím:Proline content of different honey types / N. Czipa, M. Borbély and Z. Győri
Dátum:2012
ISSN:0139-3006
Megjegyzések:In this study we examined the proline content of 143 honey samples with different fl ower origin. Some of thesamples originated from commercial trade, the others came directly from beekeepers. We measured the prolinecontent of beekeepers' honeys and the received results were compared to the results of commercial honeys. Theeffects of added sugar products and heating on the quality parameters were also studied.
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
honey
proline
heating
Megjelenés:Acta alimentaria. - 41 : 1 (2012), p. 26-32. -
További szerzők:Borbélyné Varga Mária (1952-) (vegyész) Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27 © 2023 Monguz kft. Minden jog fenntartva.