Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM060560
Első szerző:	Kmeth Sándor (fogorvos)
Cím:	Funkcionális élelmiszerek fejlesztésének lehetőségei / Kmeth Sándor
Dátum:	2014
ISSN:	1587-1282
Megjegyzések:	A tanulmány a funkcionális élelmiszer fogalmának és felhasználási lehetőségeinek az adott társadalmi világképtől függő meghatározását és alkalmazását hasonlítja össze. Áttekinti a jelenkori Magyarország és a ?nyugati" kultúrák tudomány alapú, valamint India ókori eredetű,hagyomány alapú megközelítését a táplálékok funkcionalitását illetően. Röviden próbál összefoglaló, összehasonlító képet adni e két világkép ide vonatkozó alapelveiről, háttér ismereteiről.
Tárgyszavak:	Társadalomtudományok Regionális tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban élelmiszer Egészség gyógyhatás táplálkozás egészségmegőrzés orvosi élettan ayurvéda
Megjelenés:	Agrártudományi közlemények = Acta agraria Debreceniensis. - 60 (2014), p. 41-44. -
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: