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001-es BibID:	BIBFORM066253
Első szerző:	Blaskó Barbara (történész)
Cím:	"... salt, onest, lavoradôr!" : Friuliak Magyarországon a 19-20. század fordulóján / Blaskó Barbara
Dátum:	2016
Megjegyzések:	Nella seconda metℓa del XIX secolo, i lavori edili e gli investimenti nell'Impero Asburgico, come nei vari paesi europei, coinvolsero un gran numero di lavoratori specializzati. Il bisogno di manodopera venne soddisfatto, tra gli altri, dall'emigrazione dei friulani, un fenomeno che, dalla metℓa dell'Ottocento, divent? sempre piℓu grande. Nella maggior parte delle famiglie montane del Friuli c'era almeno un salumiere (salam©ar) che ogni autunno, con i suoi compagni, andava a lavorare nei salumifici italiani fondati nell' Europa orientale. Le fabbriche, create in questo periodo dagli emigranti friulani, conquistarono nuovi mercati contribuendo all'evoluzione di un nuovo settore dell'industria alimentare.
ISBN:	978-963-306-509-9
Tárgyszavak:	Bölcsészettudományok Történelemtudományok tanulmány, értekezés emigráció Friuli szalámigyártás Vidoni Boschetti Dozzi Forgiarini
Megjelenés:	Lát(szó)tér : Fiatal kutatók italianisztikai tanulmányai / szerk. Molnár Annamária, Ótott Noémi, Pál József. - p. 277-294. -
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
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