Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM073007
Első szerző:	Pohn G.
Cím:	Influence of mastitis on D-amino acid content of milk / G. Pohn, Cs. Albert, Zs. Csapó-Kiss, J. Csapó
Dátum:	2009
ISSN:	1844-7449 2066-7744
Megjegyzések:	The California Mastitis Test was used as an indicator ofmastitis. Five cows were chosen for each of the five scores from 0 to4. Milk samples were analysed for free amino acids and free D-aminoacids. The contents of free amino acids, free D-amino acids and theratio of free D-amino acids to free amino acids increased significantlyas score increased. The free D-amino acids content of foremilk (firstmilk jets) from nonmastitic cows (score=0) was approximately five timesthat of samples drawn later from the same udders. Contents of freeamino acids and free D-amino acids were highly associated with scoreand udder inflammation. Very low concentrations of free D-amino acidsare normal for raw milk. Higher concentrations of free D-amino acidscould be attributed to inclusion of foremilk and milk from cows havingsubclinical mastitis in the bulk tank milk.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban free amino acids D-amino acids mastitis foremilk milk
Megjelenés:	Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria 2 : 1 (2009), p. 31-43. -
További szerzők:	Albert Csilla (1976-) (gyógyszerész) Csapóné Kiss Zsuzsanna Csapó János (1950-) (agrármérnök)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat Szerző által megadott URL
Borító:
Saját polcon: