Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM073010
Első szerző:	Csapó János (agrármérnök)
Cím:	Mercaptoethanesulfonic acid as the reductive thiol-containing reagent employed for the derivatization of amino acids with o-phthaldialdehyde analysis / J. Csapó, K. Lóki, Cs. Albert, Zs. Csapó-Kiss
Dátum:	2008
ISSN:	1844-7449 2066-7744
Megjegyzések:	Mercaptoethanesulfonic acid (MES-OH) can be applied forhydrolyzing proteins. The aim of our research was to examine if it can beused also as a derivatization reagent for fluorescens detection of aminoacids together with OPA (o-phthaldialdehyde) instead of ME (mercap-toethanol) owning to its thiol-group. Corn, soybean and meatmeal sam-ples were hydrolized with hydrochloric acid or MES-OH, derivatized withninhydrin or OPA/ME or OPA/MES-OH and analysed with IEC (ion ex-change chromatography) or RP-HPLC (reversed phase high performanceliquid chromatography). There were no significant differences amongthe amino acid composition results of samples irrespective of choice of the hydrolysis or derivatization methods. MES-OH can be applied notonly for hydrolysis but also for derivatization of amino acids. In caseof samples with high protein content (>50%), due to the dilution afterhydrolysis the MES-OH concentration could be insufficient for derivativeformation, in these cases an extra MES-OH addition is required prior toderivatization.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban Column liquid chromatography reversed phase chromatography hydrolysis of proteins derivatization for fluorescence detection mercaptoethanesulfonic acid
Megjelenés:	Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria 1 (2008), p. 49-60. -
További szerzők:	Lóki Katalin (1980-) (agrárközgazdász) Albert Csilla (1976-) (gyógyszerész) Csapóné Kiss Zsuzsanna
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat Szerző által megadott URL
Borító:
Saját polcon: