Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM082974
035-os BibID:	(MTMT)3215512
Első szerző:	Takács Marianna (állattenyésztés)
Cím:	A pannon méhben rejlő nemzeti értékeink védelme / Takács Marianna, Oláh János
Dátum:	2016
Megjegyzések:	A méhészet lehet hobbi, de Magyarországon jellemzően eredménycélú vállalkozás, melynek mutatója a hatékonyság. Ennek a hatékony termelésnek egyik alappillére honos pannon méhünkkel való méhészkedés. A méhészeti termelés hatékonyságát több tényezős problémakör övezi: a méhegészségügy helyzete, a pannon méh génállományának veszélyeztetettsége, a klímaváltozás káros hatásai, s a mézértékesítési csatornák megoszlásában jelentkező aránytalanság. A méhészeti termékek nyereséges értékesítéséhez erre szakosodott kereskedelmi vállalatok szükségesek vagy az, hogy a méhészek maguk képesek legyenek a legmagasabb feldolgozottsági formában, pl. saját kiszerelésben közvetlenül a fogyasztóknak eladni termékeiket. Minél magasabb egy-egy méhészet éves termelése, annál kisebb az utóbbi, közvetlen értékesítés részaránya, hiszen abban, a belföldi piacon a méhészek egymással versenyeznek. Exportpiacainkon pedig hasonlóan éles a verseny, ugyanis az utóbbi évtizedekben számos, főleg dél-amerikai, távol-keleti ország jelentős mézexportálóvá lépett elő. Emellett a globalizált nemzetközi (élelmiszer-) kereskedelmi vállalatok ?amelyek hazánkban különösen nagy súlyúak- természetüknél fogva maximális profitra törekednek. Ennek következményei a reálértékben alacsony mézárak és a már nem is ritkának tekinthető, üzemi mértékű mézhamisítások. Sajnálatos módon a magyarországi méhészek nem tudtak létrehozni közös tulajdonú, rentábilisan működő felvásárló, feldolgozó és értékesítő vállalkozást.
ISBN:	978 615 5545 69 6
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat könyvrészlet pannon méh méhlegelő akác
Megjelenés:	Őshonos- és tájfajták, ökotermékek, egészséges táplálkozás, vidékfejlesztés : a XXI. század mezőgazdasági stratégiái : tudományos konferencia, Nyíregyháza / szerk. Tóth Csilla. - p. 199-208. -
További szerzők:	Oláh János (1976-) (állattenyésztés)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: