Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM087798
Első szerző:	Biró Györgyi (molekuláris biológus)
Cím:	Mikotoxin-termelő Fusarium fajok okozta káros környezeti hatások csökkentésének lehetőségei / Biró Györgyi, Tamás János, Borbély J., Mézes Lili, Hunyadi Gergely
Dátum:	2012
ISSN:	1587-1282
Megjegyzések:	A Fusarium penészgombák veszélyeztetik a gabonafélék szemtermésének minőségét, ez jelentősen befolyásolja élelmezési és takarmányozási célra, valamint vetőmagként való felhasználásukat. Ezek a penészgombák többféle módon ronthatják a gabona minőségét. Csökkentik a csírázóképességet, szemmel látható elszíneződést, penészedést okoznak. Hatásukra csökken a szemek szárazanyag- és tápanyag-tartalma. Mindemellett mikotoxinokkal szennyeződnek, melyek a penészgombák másodlagos anyagcseretermékei. A Fusarium nemzetség által termelt toxinok közül hazánkban leggyakrabban a trichotecén (T-2, HT-2, deoxinivalenol, nivalenol, diacetoxiszcirpenol, fuzarenon-x), valamint az ösztrogén hormonhatású zearalenon (ZEA, F-2) toxinok fordulnak elő. Emellett jelentős figyelmet érdemelnek az 1988-ban leírt fumonizinek (FB1, FB2 és FB3) is. Az Egyesült Nemzetek Élelmiszer és Mezőgazdasági Szervezetének (Food and Agriculture Organization of the United Nation) minősítése szerint a világ összgabona termésének kb. 20?30%-a szennyezett Fusarium gombával és azok köztes lebontási termékeivel. Ezen eredmények megegyeznek a Magyarországon mért adatokkal. A gabona előállítás során komoly hozamveszteségeket okoz a gombafertőzés, így a takarmányozási célra fel nem használható termény biogáz üzemben való hasznosítása optimális megoldásnak tűnhet, de fontos megvizsgálnunk a fertőzött gabona hatását a biogáz termelés folyamatára.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban folyóiratcikk biogáz termelés Fusarium mikotoxin biogas production mycotoxin
Megjelenés:	Agrártudományi Közlemények. - 50 (2012), p. 159-164. -
További szerzők:	Tamás János (1959-) (környezetgazdálkodási agrármérnök) Borbély János (1950-) (vegyész) Mézes Lili (1981-) (környezetgazdálkodási agrármérnök) Hunyadi Gergely (1984-) (környezetgazdálkodási agrármérnök)
Internet cím:	Szerző által megadott URL Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: