Összesen 1 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM091141
Első szerző:Szabó Edina
Cím:Mineral and polyphenol contents of self-brewed and commercial beer samples / Edina Szabó, Péter Sipos
Dátum:2014
Megjegyzések:Beer is one of the world's oldest drinks, which is an excellent source of minerals and polyphenols. The mineral and total polyphenol contents of self-brewed and commercial beers were determined and compared with the Recommended Dietary Allowance (RDA) values. We tried to find out during our research whether the selfbrewed or the commercial beers can contribute better to our daily needs. We established that the brewed beers usually had higher polyphenol contents and contained more minerals than the commercial beers. So we proved that the selfbrewed beers can contribute better to our health than the commercial beers.
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
mineral
beer
polyphenol
Megjelenés:The journal of mactrotrends in applied science. - 2 : 1 (2014), p. 1-9. -
További szerzők:Sipos Péter (1975-) (agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1