Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM102135
Első szerző:	Molnár Áron (hidrobiológus)
Cím:	Rovarlárvával történő takarmányozás lehetőségei a csapósügér (Perca fluviatilis) intenzív nevelése során / Molnár Áron, Homoki Dávid, Kertész Attila, Bársony Péter, Fehér Milán
Dátum:	2021
Megjegyzések:	Az utóbbi évtizedekben az akvakultúrás termelésbe számos új halfaj került bevonásra világszerte, ezek közül kiemelkednek a sügérfélék, amely főként kiváló húsminőségüknek köszönhető. A csapósügér (Perca fluviatilis) olyan őshonos halfajunk, amelynek horgászati és étkezési célú hasznosítása egyre inkább teret nyer, ennek következtében a tógazdasági termelés mellett az intenzív rendszerekben is megkezdődtek a neveléssel kapcsolatos kutatások. Más halfajokhoz hasonlóan, a sügérfélék intenzív nevelése során a lárvanevelést leszámítva, kizárólag mesterséges takarmányok alkalmazhatók, amelyek elsődleges fehérjeforrása a halliszt. Napjainkban a halliszt felhasználás számos fenntarthatósági problémát vet fel, így a különböző, alternatív fehérjeforrások felkutatása kulcskérdéssé vált az ágazat jövője szempontjából. Az említett kihívásokra adható válaszok egyike a különböző rovarok haltakarmányozásba történő bevonása lehet, amelyek potenciális fehérjeforrásként szolgálhatnak az akvakultúra számára (Van Huis, 2013; Henry et al., 2015; Azagoh et al., 2016; Purschke et al., 2018). A rovarok magas fehérjetartalommal és a hallisztéhez hasonló esszenciális aminosav profillal (Stejskal et al., 2020), illetve kiváló zsírforrásként jellemezhetők (Mérida et al., 2019). A takarmányozási célra termelt rovarok és azok lárváinak toxikológiai vizsgálata alapján az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal (EFSA) összesen 7 fajt minősített biztonságosnak, amelyek közül hazánk klimatikus adottságait figyelembe véve a közönséges lisztbogár (Tenebrio molitor) lárvája lehet a leginkább fenntartható alternatíva. Az utóbbi években több olyan tanulmány is készült, amelyben a különböző halfajok takarmányát részben lisztbogár lárvából készült liszttel egészítették ki (Gasco et al., 2014., Gasco et al., 2016). A hivatkozott vizsgálatok a rovarliszt, mint fehérjehordozó takarmányösszetevő alkalmazhatóságának megállapítására irányultak, jelen kísérletünkben azonban arra kerestünk a választ, hogy a lisztbogár lárva élő formában alkalmas-e a mesterséges takarmány kiváltására, illetve milyen arányban etethető a csapósügér ivadékokkal a termelési paraméterek romlása nélkül.
ISBN:	978-963-269-961-5
Tárgyszavak:	Agrártudományok Állattenyésztési tudományok előadáskivonat könyvrészlet
Megjelenés:	Halászatfejlesztés 38 / szerk. Fazekas Gyöngyvér, Gyalog Gergő, Nagyné, Biró Janka, Bozánné Dr. Békefi Emese. - p. 25-27. -
További szerzők:	Homoki Dávid (1988-) (növényorvos) Kertész Attila (1988-) Bársony Péter (1975-) (agrármérnök) Fehér Milán (1985-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:	MAHOP-2.1.1-2016-2017-00002 (RESEARCHFISH) Egyéb
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: