Magyar
Toggle navigation
Tudóstér
Magyar
Tudóstér
Keresés
Egyszerű keresés
Összetett keresés
CCL keresés
Egyszerű keresés
Összetett keresés
CCL keresés
Böngészés
Saját polc tartalma
(
0
)
Korábbi keresések
Összesen 1 találat.
#/oldal:
12
36
60
120
Rövid
Hosszú
MARC
Részletezés:
Rendezés:
Szerző növekvő
Szerző csökkenő
Cím növekvő
Cím csökkenő
Dátum növekvő
Dátum csökkenő
1.
001-es BibID:
BIBFORM117331
035-os BibID:
(cikkazonosító)e22437 (WoS)001135513200001 (Scopus)85179487855
Első szerző:
Pandey, Vinay Kumar
Cím:
Bioactive properties of clove (Syzygium aromaticum) essential oil nanoemulsion: A comprehensive review / Vinay Kumar Pandey, Shivangi Srivastava, Ashish, Kshirod Kumar Dash, Rahul Singh, Aamir Hussain Dar, Tripti Singh, Alvina Farooqui, Ayaz Mukkaram Shaikh, Bela Kovacs
Dátum:
2024
ISSN:
2405-8440
Megjegyzések:
Syzygium aromaticum, commonly called clove, is a culinary spice with medical uses. Clove is utilized in cosmetics, medicine, gastronomy, and agriculture due to its abundance of bioactive components such as gallic acid, flavonoids, eugenol acetate, and eugenol. Clove essential oil has been revealed to have antibacterial, antinociceptive, antibacterial activities, antifungal, and anticancerous qualities. Anti-inflammatory chemicals, including eugenol and flavonoids, are found in clove that help decrease inflammation and alleviate pain. The anti-inflammatory and analgesic qualities of clove oil have made it a popular natural cure for toothaches and gum discomfort. Due to its therapeutic potential, it has been used as a bioactive ingredient in coating fresh fruits and vegetables. This review article outlines the potential food processing applications of clove essential oil. The chemical structures of components, bioactive properties, and medicinal potential of clove essential oil, including phytochemical importance in food, have also been thoroughly addressed.
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Élelmiszertudományok
idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Clove essential oil
Antioxidant properties
Therapeutic uses
nanoemulsion
Shelf life
Megjelenés:
Heliyon. - 10 : 1 (2024), p. 1-16. -
További szerzők:
Srivastava, Shivangi
Dash, Kshirod Kumar
Singh, Rahul
Dar, Aamir Hussain
Singh, Tripti
Farooqui, Alvina
Shaikh, Ayaz Mukarram (1991-) (PhD candidate)
Kovács Béla (1963-) (okleveles vegyész, angol szakfordító)
Pályázati támogatás:
TKP2021-NKTA-32
Egyéb
Internet cím:
Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
Rekordok letöltése
1
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27
© 2023
Monguz kft.
Minden jog fenntartva.