CCL

Összesen 16 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM098376
Első szerző:Feketéné Ferenczi Aliz
Cím:A hazai méhészeti ágazat helyzetének elemzése (termelés, kereskedelem) / Feketéné Ferenczi Aliz, Szűcs István, Vida Viktória
Dátum:2021
ISSN:2064-8839
Megjegyzések:From year to year, the global production of honey is continuously growing, but the honey producers and other stakeholders around the world and in Europe face similar processes and difficulties that are destroying the honey market. It would be necessary to reduce counterfeiting, improve the bee health situation, operate a comprehensive database and monitoring system, and provide extensive support to beekeepers. In order to ensure the sustainability of the beekeeping sector, it is necessary to develop and apply good agricultural practices, and in order to preserve biodiversity, related rural development programs and measures are needed. If the sector stabilized (In Hungary, in EU-28 and worldwide), the long-term sustainability of beekeeping can be achieved; its ecological significance can be protected, and the rural retention role of the countryside may be strengthened in honey-producing countries. The aim of the study is to map the EU and Hungary honey production and trade with the help of relevant literature and statistics, and to present the current situation, difficulties and challenges of the honey market.After analyzing the market situation and sectoral processes, we created a SWOT matrix that includes the strengths, weaknesses, opportunities and threats of the beekeeping sector. Then we made recommendations to improve the current situation in the beekeeping sector.
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Táplálkozásmarketing. - 8 : 2 (2021), p. 21-34. -
További szerzők:Szűcs István (1968-) (agrárközgazdász) Vida Viktória (1983-) (közgazdász, gazdasági agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
DOI
Borító:

2.

001-es BibID:BIBFORM092816
Első szerző:Gál Tímea (gazdasági agrármérnök)
Cím:A reklámok hatása a gyermekek vásárlási szokásaira / Gál Tímea, Hankó Fruzsina
Dátum:2014
ISSN:2064-8839
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Táplálkozásmarketing. - 1 : 1-2 (2014), p. 97-102. -
További szerzők:Hankó Fruzsina
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

3.

001-es BibID:BIBFORM075549
Első szerző:Harcsa Imre Milán (közgazdász)
Cím:A pálinka minősítése a XXI. Században / Harcsa Imre Milán
Dátum:2017
ISSN:2064-8839
Megjegyzések:The issue of food quality came to prominence in the last decade. If we talk about sensory evaluation most of people mean the scoring method by that when in fact several evaluation methods are known. The amendment of the Excise tax in 2010 introduced the notion of the previously unknown distillate. The article clarify the difference between pálinka and distillate. The terms of pálinka tasing and the award criteria will be intoduced. How does the nonprofessional customer know that he buys a high quality product? The Pálinka trademark which was introduced in the autumn of 2012 and the brochure called Pálinkas of excellence can be a stronghold for them. For the pálinka strict quality requirements are in place in which the instrumental analysis can help. The article presented the pálinka-faults aroma wheel made by the author.
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
bírálat
érzékszervi minősítés
pálinka
pálinkaverseny
pontozás
Megjelenés:Táplálkozásmarketing. - 4 : 1-2 (2017), p. 39-52. -
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

4.

001-es BibID:BIBFORM092716
Első szerző:Herdon István
Cím:A piacra jutás lehetőségei a funkcionális élelmiszerek területén / Herdon István, Nábrádi András
Dátum:2014
ISSN:2064-8839
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Táplálkozásmarketing. - 1 : 1 (2014), p. 55-56. -
További szerzők:Nábrádi András (1956-) (közgazdász, agrárökonómus)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

5.

001-es BibID:BIBFORM091911
Első szerző:Karnai Laura (közgazdász)
Cím:Kézműves csokoládéfogyasztás főbb jellemzői Hajdú-Bihar megyében / Karnai Laura, Szűcs István
Dátum:2015
ISSN:2064-8839
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Táplálkozásmarketing. - 2 : 2 (2015), p. 59-66. -
További szerzők:Szűcs István (1968-) (agrárközgazdász)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

6.

001-es BibID:BIBFORM091869
Első szerző:Karnai Laura (közgazdász)
Cím:Táplálkozási szokások vizsgálata a debreceni egyetemisták körében / Karnai Laura, Szűcs István
Dátum:2019
ISSN:2064-8839 2631-1380
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Táplálkozásmarketing. - 6 : 2 (2019), p. 39-50. -
További szerzők:Szűcs István (1968-) (agrárközgazdász)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.1-16-2016-00022
EFOP
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

7.

001-es BibID:BIBFORM072778
Első szerző:Kurmai Viktória (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Foglalkoztatók és foglalkoztatottak a hazai zöldség-gyümölcs feldolgozóiparban / Kurmai Viktória
Dátum:2014
ISSN:2064-8839
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
Megjelenés:Táplálkozásmarketing. - 1 : 1-2 (2014), p. 115-118. -
Internet cím:DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

8.

001-es BibID:BIBFORM058956
Első szerző:Ladányi Krisztina (közgazdász)
Cím:A cukrászipari termékek fogyasztási szokásainak főbb jellemzői Magyarországon / Ladányi Krisztina, Szőllősi László
Dátum:2014
ISSN:2064-8839
Megjegyzések:A tanulmány középpontjában a kézműves cukrászipari termékek fogyasztási és vásárlási szokásai állnak. A téma aktualitását adja, hogy a hazai kézműves cukrásziparban az elmúlt évtizedekben számos változás ment végbe, az ágazat belső problémákkal küzd, továbbá a megváltozott fogyasztói szokásokra is próbál reagálni, valamint a különleges magyar cukrász ágazatot - a rendelkezésre álló szakirodalmak szerint - még nem vizsgálták korábban.Célkitűzésünk megvizsgálni a megváltozott fogyasztói szokásokat és azt befolyásoló tényezőket Magyarországon. Primer kutatási módszerként a megkérdezés személyes és online formáját alkalmaztuk. Előbbi jelenleg is folyamatban van, ezért ebben a tanulmányban csak az internetes kérdőívek (n=468) eredményeit értékeltük ki. Vizsgálataink alapján kijelenthetjük, hogy a megkérdezettek többsége fogyaszt és vásárol is cukrászipari termékeket. Legtöbben a minőségi termékeket keresik és ennek érdekében akár több pénzt is hajlandóak áldozni. A fogyasztók leginkább cukrászdákban szerzik be a termékeket és a kikapcsolódás, feltöltődés, valamint a magasabb minőségű termékek beszerzése érdekében látogatják ezeket az üzleteket. A megváltozott fogyasztási szokásoknak köszönhetően a könnyedebb, természetes alapanyagú termékek a leggyakrabban keresettek.
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
kézműves cukrászat
cukrászipari termékek
fogyasztói szokások
vásárlást befolyásoló tényezők
Megjelenés:Táplálkozásmarketing. - 1 : 1-2 (2014), p. 119-123. -
További szerzők:Szőllősi László (1979-) (gazdasági agrármérnök)
Pályázati támogatás:TÁMOP-4.2.4.A/2-11-1-2012-000
TÁMOP
Internet cím:DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

9.

001-es BibID:BIBFORM058955
Első szerző:Molnár Szilvia (közgazdász)
Cím:Az étkezési tojás fogyasztási szokásainak főbb jellemzői Magyarországon / Molnár Szilvia, Szőllősi László
Dátum:2014
ISSN:2064-8839
Megjegyzések:Hazánkban az elmúlt években számos változás ment végbe a tojáságazatban, a vertikum szereplőinek számos kihívással kell szembenéznie napjainkban is. Magyarországon jelentősen visszaesett a tojás termelése és annak fogyasztása is.A tanulmány célja megvizsgálni, hogy mely tényezők mennyire fontosak a hazai fogyasztók számára az étkezési tojás vásárlása és fogyasztása során, illetve hogy mennyire informáltak a fogyasztók a tojással kapcsolatban. Ennek felméréséhez egy online megkérdezést végeztünk, melynek során 729 értékelhető kérdőívet gyűjtöttünk be. A válaszadók 99%-a alkalmanként vagy rendszeren fogyaszt tojást, míg 79,1%-a meg is vásárolja azt.Az eredmények alapján megállapítható, hogy a hazai fogyasztók a tojás frissességét és annak sérülésmentességét tartják a legfontosabbnak, míg az olyan tényezők, mint a védjegy, a kilogrammonkénti ár vagy a tojás színe kevésbé befolyásolják a választásukat. Jelen tanulmányban csak a vásárlás és a fogyasztás során befolyásoló tényezők fontossága, valamint az ezekkel kapcsolatos vélemények kerültek bemutatásra. A rendelkezésünkre álló adatbázis alapján a hazai étkezési tojás fogyasztással és vásárlással kapcsolatos összefüggések alaposabb feltárására további vizsgálatok szükségesek.
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
étkezési tojás fogyasztás
fogyasztói szokások
vásárlási szokások
befolyásoló tényezők
Megjelenés:Táplálkozásmarketing. - 1 : 1-2 (2014), p. 133-138. -
További szerzők:Szőllősi László (1979-) (gazdasági agrármérnök)
Internet cím:DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

10.

001-es BibID:BIBFORM076951
Első szerző:Müller Anetta Éva
Cím:A magyarok táplálkozási szokásainak és tápláltsági állapotának jellemzői : szakirodalmi áttekintés / Müller Anetta, Gabnai Zoltán, Pfau Christa Sára, Pető Károly
Dátum:2018
ISSN:2064-8839
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
Megjelenés:Táplálkozásmarketing. - 5 : 2 (2018), p. 45-55. -
További szerzők:Gabnai Zoltán (1988-) (gazdasági agrármérnök) Pfau Christa (1969-) (testnevelő tanár, közgazdász) Pető Károly (1958-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:GINOP-2.3.2-15-2016-00062
GINOP
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
DOI
Borító:

11.

001-es BibID:BIBFORM106550
Első szerző:Oláh Bettina (közgazdász)
Cím:Az aktív sportfogyasztási szokások vizsgálata a Debreceni Egyetem Gazdaságtudományi Kar hallgatói körében = Investigation of active sport consumption around the students of Faculty of Economics, University of Debrecen / Oláh Bettina, Szűcs István, Mihály-Karnai Laura
Dátum:2022
ISSN:2064-8839 2631-1380
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Táplálkozásmarketing. - 9 : 2 (2022), p. 57-65. -
További szerzők:Szűcs István (1968-) (agrárközgazdász) Karnai Laura (1991-) (közgazdász)
Pályázati támogatás:ÚNKP-21-2
Új Nemzeti Kiválóság Program
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

12.

001-es BibID:BIBFORM099458
Első szerző:Oláh Bettina (közgazdász)
Cím:A kávéfogyasztási szokások vizsgálata / Oláh Bettina, Mihály-Karnai Laura
Dátum:2021
ISSN:2064-8839 2631-1380
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Táplálkozásmarketing. - 8 : 1 (2021), p. 59-70. -
További szerzők:Karnai Laura (1991-) (közgazdász)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 2