CCL

Összesen 14 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM065673
Első szerző:Baginé Hunyadi Ágnes (okleveles agrármérnök)
Cím:Zárt és kifutós tartású kettőshasznosítású tyúkfajták összehasonlítása vágási teljesítményük és húsminőségi tulajdonságaik alapján / Baginé Hunyadi Ágnes, Jankóné Forgács Judit
Dátum:2009
ISSN:1786-8440
Megjegyzések:A szerzők megvizsgálták, hogy a zártan és a kifutós tartásban nevelt néhány kettőshasznosítású tyúkfajta kakasainak vágási teljesítménye és húsminőségi jellemzői mennyiben térnek el. Elemezték a Gödöllői fehér plymuth (továbbiakban fehér plymouth), a Master Gray, a Shaver Farm és a Bábolna Tetra-H genotípusokat. Megállapították, hogy a grillsúly a fehér plymuth kivételével szignifikánsan (P<0,05) nőtt a kifutós tartásban. Az egész test hús-csont aránya lényeges változást nem mutatott. A főtermék-kihozatal a grillsúlly alakulásával arányosan változott. A mellhús, combhús és az egész csirke húsából készült pép pH mérésénekeredményei a vizsgálat időpontjában az ipari feldolgozásra kellően érett a húsra utaltak. Mindegyik mintacsoport pH=6 körüli értéket vett fel, független volt a genotípustól és a tartási módtól. A comb vízkötő képessége megnövekedett a kifutós tartásban, ami a genotípus-hatással és az eltérő tartási móddal magyarázható. A mellhús jobb vízkötő képessége és a kifutós tartás között szignifikáns összefüggést találtunk (P<0,05). A mellhúsból készült pép víztartó képessége átlagosan 8 százalékponttal bizonyult jobbnak kifutós tartás esetében. A kifutós tartású állatok combhús-pépje ugyanezen értékmérő tulajdonság tekintetében alacsonyabb értékeket mutatott, mint a zárt tartásban nevelt csirkéké. A vízfelvevő képességet a tartási mód nem befolyásolta. A combizom világossági (L*) értéke zárt tartásban 47 és 53 között, kifutós tartásban 50 és 57 között változott. Mellnél ugyanezek az adatok 53 és 58, valamint 55 és 62 közötti értékekkel jellemezhetők. Mindkét testtáj esetében világosabb a kifutós tartásúak húsa.A combizmok pirossága (a*) és sárgássága (b*) többségében halványodott, a mellizomnál a magas (b*) értékek miatt a szín a barnásabb árnyalat felé tolódott. Az egész csirkepép, a mellpép és a combpép nedvességtartalmára a tartási mód nem volt lényeges hatással. A zsírtartalom a kifutós tartású állatok combpépjében magasabb volt. A hús ásványi anyagai közül a nátriumtartalom mutatott összefüggést a tartási móddal. A zárt tartásúakéhoz viszonyítva alacsonyabb nátrium értékeket mértünk a kifutós tartású csirkék húspépjében.
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
kifutós tartás
hústermelés
pH
szín
zsírtartalom
ásványianyag-tartalom
Megjelenés:Animal welfare, ethology and housing systems. - 5 : 3 (2009), p. 181-209. -
További szerzők:Jankóné Forgács Judit
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

2.

001-es BibID:BIBFORM065680
Első szerző:Baginé Hunyadi Ágnes (okleveles agrármérnök)
Cím:Alternatív tartásra alkalmas baromfi genotípusok zsírsav és ásványianyag összetétele / Baginé Hunyadi Ágnes
Dátum:2009
ISSN:1786-8440
Megjegyzések:Alternatív tartásra alkalmas hét baromfi genotípus húsának zsírsav- és ásványianyag-tartalmátvizsgáltuk. A vizsgálatok a genotípusok közötti különbség felderítését célozták azonos tartás és takarmányozás mellett.E kutatásban 19 zsírsav-féleség került meghatározásra. Közülük a legmagasabb arányt az olajsav képviselte, átlagosan 28-41%-ban. A palmitinsav 20-27%-ban fordult elő, és ebben az értékmérőben az S757 genotípus egyedei a felső értéket közelítették meg. A linolsav 13-29% között változott. A kendermagos magyar tyúk és ennek anyai vonalával előállított keresztezések mindkét ivarban 20% fölötti értékeket mutattak. Az ivarokat vizsgálva megállapítottuk, hogy a jércék húsának olajsav és palmitinsav tartalma magasabb a kakasokénál. A linolsav esetében ellenben a kakasok fölénye mutatkozott meg. A telített és telítetlen zsírsavak kedvező arányát (1:2,5) mutatta a kendermagos magyar tyúk jércéje, devalójában a nemek között lényeges eltérés nem mutatkozott. Az S 757 fajta kivételével a többi genotípus is elérte, vagy meghaladta az 1:2 arány. Az esszenciális és a nem esszenciális zsírsavak aránya a fajtatiszta magyar kendermagos fajtában és ezek keresztezéseiben érte el a kedvezőbbnek tartott arányt (1:2,1-3,1).A mintaként szereplő húsokban levő ásványi anyagokat mérve azt tapasztaltuk, hogy a kendermagos magyar fajtában illetve annak keresztezéseiben a legmagasabb az Al, Ca, Fe, K és Zn mennyisége. A Mg, Na, P és S vonatkozásában az S 757, a T44 és a T44N genotípusok értek el jobb eredményeket. A genotípus hatása itt is megmutatkozott. Csak a nátrium tartalom esetében mutattak a kakasok elsőbbséget a jércékkel szemben. A többi elemnél a jércék húsában magasabb értékeket mértünk.
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
alternatív tartás
hét baromfi genotípus
zsírsav- és ásványianyag-tartalma
Megjelenés:Animal welfare, ethology and housing systems. - 5 : 4 (2009), p. 300-312. -
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

3.

001-es BibID:BIBFORM093835
Első szerző:Béri Béla (agrármérnök)
Cím:A koncentráltabb tej termelésének lehetősége - Horn Artúr munkássága alapján / Béri Béla
Dátum:2011
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Animal Welfare Ethology and housing systems. - 7 : 4 (2011), p. 84-92. -
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

4.

001-es BibID:BIBFORM103886
Első szerző:Brassó Dóra Lili (állattenyésztő mérnök)
Cím:The environmental effects on the quality parameters and chemical composition of ostrich eggs / Lili Dóra Brassó, István Komlósi, Csaba Szabó, Zsófia Várszegi
Dátum:2022
ISSN:1786-8440
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Animal welfare, ethology and housing systems. - 18 : 1 (2022), p. 1-16. -
További szerzők:Komlósi István (1960-) (agrármérnök) Szabó Csaba (1968-) (agrármérnök) Rózsáné Várszegi Zsófia (1975-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00008
EFOP
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
DOI
Szerző által megadott URL
Borító:

5.

001-es BibID:BIBFORM088097
Első szerző:Csikós Ádám (molekuláris biológus)
Cím:Species identification in meat and cheese products by PCR-single strand conformation polymorphism (PCR-SSCP) and DNA sequencing / Csikós Ádám, Tisza Ádám, Simon Ádám, Gulyás Gabriella, Jávor András, Czeglédi Levente
Dátum:2015
ISSN:1786-8440
Megjegyzések:In recent years species identification in foodstuffs by molecular biological methods have received more attention than in the earlier decades. The food adulteration scandals have highlighted to the importance of species identification techniques. In our study foodstuffs were analysed by PCR-SSCP and DNA sequencing techniques. Samples were originated from hypermarkets. DNA was extracted from foodstuffs. After DNA isolation we have amplified 278 bp region of 12S rRNA gene of mitochondrial genome. Amplified fragment was denaturated by high temperature and presence of formamide before SSCP. Denaturated PCR amplicons were separated by non-denaturing polyacrylamide gelelectrophoresis. DNA bands were visualized by silver-staining method. After PCR-SSCP analysis the non-denaturated PCR amplicons of 12 meat and 6 cheese products were analyzed by DNA sequencing. After PCR-SSCP analysis 6 meat products of 12 samples and 3 cheese products of 6 samples revealed to contain undeclared species. These results were confirmed by DNA sequencing that it showed the same results in the same samples. These results demonstrated that PCR-SSCP method is a reliable technique for species identification analysis in foodstuffs. Furthermore the PCR-SSCP method is a low cost method compared to than DNA sequencing or real-time PCR techniques.
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
species identification
PCR-SSCP
DNA sequencing
Megjelenés:Animal welfare, etológia és tartástechnológia. - 11 : 2 (2015), p. 78-83. -
További szerzők:Tisza Ádám Simon Ádám (1990-) (molekuláris biológus) Gulyás Gabriella (1985-) (agrár) Jávor András (1952-) (agrármérnök) Czeglédi Levente (1977-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:TÁMOP-4.1.1.C-12/1/KONV-2012-0014
Egyéb
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

6.

001-es BibID:BIBFORM088100
Első szerző:Győri Zsolt (agrár)
Cím:"Óvodásítás" a fiaztatóban, a választási stresszhatások csökkentésére irányuló tartástechnológiai rendszer vizsgálata / Győri Zsolt, Balogh Péter, Huzsvai László, Novotniné Dankó Gabriella
Dátum:2015
ISSN:1786-8440
Megjegyzések:A választási procedúra és az új falkatársakkal való összekerülés a malacok számára stresszt jelent. Kísérletünk célja olyan tartástechnológiai rendszer vizsgálata, amely lehetővé teszi a malacok számára a választás előtti szocializációt. A kísérletben 28 kocát és malacait (n=302) figyeltünk. A kocákon kondícióbírálatot, valamint hátszalonna vastagság mérést végeztünk a fiaztatóba történ betelepítéskor. A fialások idején malaconként mértük a születési súlyt, figyeltük az elhullásokat. Négy kísérleti csoportot alakítottunk ki (n=16 alom), az egymással szemben levő 4 fiaztatót a malacok 20-21. életnapján összenyitottuk (?óvodás" csoport). Ekkor a kocák maradtak a fiaztató kutricába, de a malacok át tudtak járni a többi bokszba is és így 4 koca malacai ismerkedtek meg egymással (kb.40-40 malac). A fiaztatóban videón rögzítettük a kocák és malacok viselkedést, a kísérleti csoportban a kocákat és malacaikat különböz színnel jelöltük. A választás a malacok 26-28 napos kora között történt. A 4 kísérleti csoport egy-egy azonos fakkba került, míg a kontrol almok malacai vegyes csoportokba kerültek a battériára. A malacok súlymérése születéstől 7 hetes korukig hetente történt. A videofelvételek, illetve a battérián történt személyes megfigyeléssel értékeltük ki az állatok viselkedését. A súlygyarapodásban nem volt szignifikáns különbség a csoportok között, de etológiai eredményeinkkel szeretnénk alátámasztani az ?óvodás" technológiai rendszer állatvédelmi, állatjóléti előnyeit.
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
malac
viselkedés
választás
stressz
piglet
behavior
weaning
stress
Megjelenés:Animal welfare, etológia és tartástechnológia. - 11 : 2 (2015), p. 90-95. -
További szerzők:Balogh Péter (1970-) (agrármérnök) Huzsvai László (1961-) (talajerőgazdálkodási szakmérnök, agrármérnök) Novotniné Dankó Gabriella (1967-) (agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

7.

001-es BibID:BIBFORM074576
Első szerző:Kovács Sándor (matematika tanár)
Cím:Tehenészeti telepek rangsorolásának új módszerei tartástechnológia-fejlesztési és munkatermelékenységi szempontok alapján. / Kovács Sándor, Sipos László, Vántus András
Dátum:2017
ISSN:1786-8440
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
tehenészet
tartástechnológia
fejlesztések
rangsorolás
csoportosítás
Megjelenés:Animal welfare, etológia és tartástechnológia, AWETH. - 13 : 2 (2017), p. 93-100. -
További szerzők:Sipos László Vántus András (1957-) (agrármérnök, mérnöktanár)
Internet cím:DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

8.

001-es BibID:BIBFORM117792
Első szerző:Mujitaba, Malam Abulbashar
Cím:In vitro conservation of gametes: the way forward to conserve the genetic resources of autochthonous sheep breeds / Malam Abulbashar Mujitaba, Gabriella Kútvölgyi, István Egerszegi, Nóra Vass, Szilárd Bodó
Dátum:2023
ISSN:1786-8440
Megjegyzések:Assisted reproductive technologies (ARTs) significantly improved livestock productivity and reproductive performance and enabled elite parents to produce thousands of offspring globally. However, indiscriminate use ARTs, lack of information and materials on autochthonous sheep breeds (ASB) resulted in a loss of their genetic resources (GnR), thus shooting up the number of at- risk and extinct ASB globally. This problem is more in Europe and the Caucasus region, Africa, and Asia, according to the FAO 2005, 2017, and Sustainable Development Goals, 2022 reports. Considering the current economic challenges, in vivo gene conservation (INGC) is expensive and less sustainable. Therefore, an in vitro gene conservation (IVGC) can supplement the INGC for better efficiency and sustainability. The current review explored the pros and cons of ARTs on ASB's GnR, the need to conserve their GnR through IVGC, and the prospects of the IVGC on ASB's GnR conservation. Interestingly, Vitrification with reduced volume (e.g., cryotop) is the leading technique in oocyte cryopreservation, as it results in lower cryoprotectants toxicity, better oocyte viability, and pregnancy rates aside from being cheap and field-friendly than the other vitrification techniques. With oocyte and spermatozoa cryopreservation from the same breed, an extinct breed of interest can be regenerated in a single generation. However, oocyte cryopreservation holds a considerable prospect in IVGC, but the technique in sheep still needs improvements.
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Sheep
Cryopreservation
Oocytes
Control Slow Rate Freezing
Vitrification
Assisted Reproductive Technologies
Megjelenés:Animal welfare, ethology and housing systems. - 19 : 1 (2023), p. 118-125. -
További szerzők:Kútvölgyi Gabriella Egerszegi István Vass Nóra (1983-) (állatorvos) Bodó Szilárd
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

9.

001-es BibID:BIBFORM093836
Első szerző:Nemes Zsolt
Cím:A heterózis jelentősége fajtaátalakító keresztezésben / Nemes Zsolt, Grubić Goran, Petrović Milan, Komlósi István, Gáspárdy András
Dátum:2011
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Animal Welfare Ethology and housing systems. - 7 : 4 (2011), p. 167-168. -
További szerzők:Grubić, Goran Petrović, Milan P. Komlósi István (1960-) (agrármérnök) Gáspárdy András
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

10.

001-es BibID:BIBFORM089733
Első szerző:Oláh János (állattenyésztés)
Cím:Különböző fajtájú anyajuhok ivarzásindukciója a fő termékenyítési időszakon kívül / Oláh János, Egerszegi István, Jávor András, Szabó Mária, Csízi István, Monori István
Dátum:2015
ISSN:1786-8440
Megjegyzések:A vizsgálatunk célja, az ivarzás-indukciós kezelés alkalmazásának összehasonlító elemzése öt juhfajta esetében tenyész-szezonon kívül. A kísérletbe összesen 236 anyajuhot vontunk be: dorper (n=46), fehér dorper (n=23), suffolk (n=90), ile de france (n=58) és berrichon du cher (n=19). A kísérlet tenyészidőszakon kívül (április-május) történt. Az ivari ciklus indukálásához gesztagén tartalmú hüvelyszivacsot használtunk. A behelyezést követő 14. napon eltávolítottuk az anyákból a hüvelyszivacsot, és ezzel egy időben minden anyajuh (400-500 NE) PMSG injekciót kapott. Ezután 30-36 órával történt meg a koseresztés, majd 45-60 nappal később ultrahangos vemhességellenőrzést végeztünk. Az ivarzás indukciós kezelést követő pároztatás után a suffolk anyák 57,8%-a bizonyult vemhesnek, ez az arány 75,5%-ra nőtt az utópároztatással. A berrichon du cher juhoknak 67%-a bizonyult vemhesnek, de az utópároztatásban valamennyi berrichon du cher jerke vemhesült. A dorper anyák 74%-a, a fehér dorper anyák 70%-a, az ile de france anyák 69%-a lett vemhes az ivarzás szinkronizálás után. A szaporasági ráta berrichon du cher esetében 1,29, suffolknál 1,56, ile de francnál 1,60, a dorpernél 1,67 és a fehér dorpernél pedig 1,22 volt. A kísérlet bizonyítja, hogy az ivarzás indukciós kezelés sikeresen alkalmazható a vizsgált fajtáknál, amelynek gazdasági előnyeit is igazoltuk
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Animal Welfare Etológia és Tartástechnológia. - 11 : 2 (2015), p. 131-139. -
További szerzők:Egerszegi István Jávor András (1952-) (agrármérnök) Szabó Mária Csízi István (1970-) (agrárménök, mérnök-tanár) Monori István (1976-) (agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

11.

001-es BibID:BIBFORM059789
Első szerző:Posta János (informatika tanár, agrármérnök)
Cím:A díjugrató sportban különböző nehézségi szinteken nyújtott sportteljesítmények értékelése / Posta János, Rudiné Mezei Anita, Mihók Sándor
Dátum:2013
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
díjugratás
sportló
sportteljesítmény
Megjelenés:Animal welfare, etológia és tartástechnológia. - 9 : 3 (2013), p. 294-299. -
További szerzők:Rudiné Mezei Anita (1987-) (alkalmazott matematikus) Mihók Sándor (1950-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:OTKA-PD83885
OTKA
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

12.

001-es BibID:BIBFORM072924
Első szerző:Süli Ágnes (agrármérnök)
Cím:A takarmányozás hatása a tej zsírsavösszetételére / Süli Ágnes, Béri Béla
Dátum:2009
ISSN:1786-8440
Megjegyzések:Az utóbbi két évtized számos kutatása irányult az állati eredető élelmiszerek összetételének megváltoztatására. Az egészségmegrző táplálkozás eltérbe jutásával a kedvezbb zsírsavösszetételő tejés tejtermékek el?állítása kiemelt hangsúlyt kapott. Az ilyen irányú kísérleteket az motiválta, hogy atejzsír zsírsavösszetétele nem minden tekintetben felelt meg az egészségtudatos táplálkozásielvárásoknak. A takarmány megfelelő zsírkiegészítésével növelhető a többszörösen telítetlen zsírsavakmennyisége, valamint szőkíthető az n-6:n-3 zsírsavak aránya a tejben. Vizsgálatainkat három holstein-frízállományú telepen végeztük. A telepek Földesen, Debrecen-Szikgáton és Biharnagybajomban találhatók.A vizsgálatra szánt takarmány kiegészítés hidegen sajtolt lenmag volt, amelyet mindhárom telepen egyhónapig etettünk. A vizsgálat során a tej nyerszsír tartalma más szerzk által tapasztaltakkal, ellentétbennem csökkent. Az egyszeresen és a többszörösen telítetlen zsírsavak esetében a legjelentsebb,szignifikánsan igazolt változás az ?-linolénsav, és a konjugált linolsav c9,t11 izomer koncentrációjábanvolt megfigyelhető. A telített zsírsavak közül a palmitinsav aránya csökkent jelents mértékben. Avizsgálatok célja a megváltozott fogyasztói igényeket is kielégítő funkcionális élelmiszer előállítása. Ahumán egészségügyi szempontból kedvezbb zsírsav összetételő tej előállítása lehetséget adna amegrendült fogyasztói bizalom helyreállítására, az állati eredető termékek népszerősítésére.
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok konferenciacikk
takarmányozás
szarvasmarha
hidegen sajtolt lenmag
telítetlen zsírsavak
n3-linolénsav
konjugált linolsav
Megjelenés:Animal welfare, ethology and housing systems 5 : 4 (2009), p. 255-262. -
További szerzők:Béri Béla (1951-) (agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 2 
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27 © 2023 Monguz kft. Minden jog fenntartva.