Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM124137
Első szerző:	Murvai Katalin
Cím:	The bacterial and yeast microbiota in livestock forages in Hungary / Katalin Pappné Murvai, Hanna Viktória Rácz, Enikő Horváth, Bálint Németh, Alexandra Imre, Kadmiel Naliel Oliveira Pereira, Zsuzsa Antunovics, Ferenc Peles , Péter Sipos, Béla Béri, Tünde Pusztahelyi, István Pócsi, Walter P. Pfliegler
Dátum:	2024
ISSN:	1471-2180
Megjegyzések:	Background Along bacteria, yeasts are common in forages and forage fermentations as spoilage microbes or as additives, yet few studies exist with species-level data on these fungi's occurrence in feedstuff. Active dry yeast and other yeast-based products are also common feed additives in animal husbandry. Here, we aimed to characterize both fermented and non-fermented milking cow feedstuff samples from Hungary to assess their microbial diversity in the first such study from Central Europe. Results We applied long-read bacterial metabarcoding to 10 fermented and 25 non-fermented types of samples to assess bacterial communities and their characteristics, surveyed culturable mold and yeast abundance, and identified culturable yeast species. Fermented forages showed the abundance of Aerococcaceae, Bacillaceae, Brucellaceae, Lactobacillaceae, Staphylococcaceae, and Thermoactinomycetaceae, non-fermented ones had Cyanothecaceae, Enterobacteriaceae, Erwiniaceae, Gomontiellaceae, Oxalobacteraceae, Rhodobiaceae, Rickettsiaceae, and Staphylococcaceae. Abundances of bacterial families showed mostly weak correlation with yeast CFU numbers, only Microcoleaceae (positive) and Enterococcaceae and Alcaligenaceae (negative correlation) showed moderate correlation. We identified 14 yeast species, most commonly Diutina rugosa, Pichia fermentans, P. kudriavzevii, and Wickerhahomyces anomalus. We recorded S. cerevisiae isolates only from animal feed mixes with added active dry yeast, while the species was completely absent from fermented forages. The S. cerevisiae isolates showed high genetic uniformity. Conclusion Our results show that both fermented and non-fermented forages harbor diverse bacterial microbiota, with higher alpha diversity in the latter. The bacterial microbiome had an overall weak correlation with yeast abundance, but yeasts were present in the majority of the samples, including four new records for forages as a habitat for yeasts. Yeasts in forages mostly represented common species including opportunistic pathogens, along with a single strain of Saccharomyces used as a feed mix additive.
Tárgyszavak:	Természettudományok Biológiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk Saccharomyces Silage Mycobiome Yeast diversity
Megjelenés:	BMC Microbiology. - 24 : 1 (2024), p. 1-11. -
További szerzők:	Rácz Hanna Viktória (1994-) (biológus) Horváth Enikő (1987-) (biológus) Németh Bálint Imre Alexandra (1992-) (biomérnök, biotechnológus) Pereira, Kadmiel Naliel Oliveira Antunovics Zsuzsa (1978-) (molekuláris biológus, genetikus) Peles Ferenc (1979-) (mikrobiológia, élelmiszer-mikrobiológia, minőségügy) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök) Béri Béla (1951-) (agrármérnök) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító) Pócsi István (1961-) (vegyész) Pfliegler Valter Péter (1986-) (molekuláris biológus)
Pályázati támogatás:	FK 138910 Egyéb 2018?1.2.1-NKP-2018-00002 Egyéb BO/00227/20/8 Egyéb ÚNKP-22-5-DE-409 Egyéb ÚNKP22-3-II-DE-187 Egyéb
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM117489
Első szerző:	Murvai Katalin
Cím:	Microbial analysis of hungarian forage samples / Katalin Pappné Murvai, Hanna V. Rácz, Alexandra Imre, Enikő Horváth, Kadmiel Naliel Pereira, Ferenc Peles, Péter Sipos, Béla Béri, Tünde Pusztahelyi, István Pócsi, Valter Péter Pfiegler
Dátum:	2023
ISSN:	1217-8950 1588-2640
Tárgyszavak:	Természettudományok Biológiai tudományok idézhető absztrakt folyóiratcikk
Megjelenés:	Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica. - 70 : Supplement-1 (2023), p. 76-77. -
További szerzők:	Rácz Hanna Viktória (1994-) (biológus) Imre Alexandra (1992-) (biomérnök, biotechnológus) Horváth Enikő Pereira, Kadmiel Naliel Oliveira Peles Ferenc (1979-) (mikrobiológia, élelmiszer-mikrobiológia, minőségügy) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök) Béri Béla (1951-) (agrármérnök) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító) Pócsi István (1961-) (vegyész) Pfliegler Valter Péter (1986-) (molekuláris biológus)
Pályázati támogatás:	2018-1.2.1-NKP-2018-00002 Egyéb FK 138910 Egyéb
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM092386
035-os BibID:	(WoS)000634279800001 (Scopus)85103862977
Első szerző:	Sipos Péter (agrármérnök)
Cím:	Physical and Chemical Methods for Reduction in Aflatoxin Content of Feed and Food / Sipos Péter, Peles Ferenc, Brassó Dóra Lili, Béri Béla, Pusztahelyi Tünde, Pócsi István, Győri Zoltán
Dátum:	2021
ISSN:	2072-6651
Megjegyzések:	Aflatoxins (AFs) are among the most harmful fungal secondary metabolites imposing serious health risks on both household animals and humans. The more frequent occurrence of aflatoxins in the feed and food chain is clearly foreseeable as a consequence of the extreme weather conditions recorded most recently worldwide. Furthermore, production parameters, such as unadjusted variety use and improper cultural practices, can also increase the incidence of contamination. In current aflatoxin control measures, emphasis is put on prevention including a plethora of pre-harvest methods, introduced to control Aspergillus infestations and to avoid the deleterious effects of aflatoxins on public health. Nevertheless, the continuous evaluation and improvement of post-harvest methods to combat these hazardous secondary metabolites are also required. Already in-use and emerging physical methods, such as pulsed electric fields and other nonthermal treatments as well as interventions with chemical agents such as acids, enzymes, gases, and absorbents in animal husbandry have been demonstrated as effective in reducing mycotoxins in feed and food. Although most of them have no disadvantageous effect either on nutritional properties or food safety, further research is needed to ensure the expected efficacy. Nevertheless, we can envisage the rapid spread of these easy-to-use, cost-effective, and safe post-harvest tools during storage and food processing.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk aflatoxin mycotoxin decontamination absorption
Megjelenés:	Toxins. - 13 : 3 (2021), p. 1-17. -
További szerzők:	Peles Ferenc (1979-) (mikrobiológia, élelmiszer-mikrobiológia, minőségügy) Brassó Dóra Lili (1994-) (állattenyésztő mérnök) Béri Béla (1951-) (agrármérnök) Pusztahelyi Tünde (1969-) (biológus, angol-magyar szakfordító) Pócsi István (1961-) (vegyész) Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Pályázati támogatás:	2018-1.2.1-NKP-2018-00002 Egyéb TKP2020-IKA-04 Egyéb
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: