CCL

Összesen 10 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM010163
Első szerző:Boros Norbert (agrármérnök)
Cím:Effects of protein content and gluten properties of wheat flour on extersograph characteristics of dough / Norbert Boros, Péter Sipos, Zsuzsanna Tarján, Éva Kónya, Mária Borbély, Zoltán Győri
Dátum:2009
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
extensograph
Megjelenés:5th International Congress FLOUR - BREAD '09 and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / ed. Ugarcic-Hardi, Zaneta. - p. 54. -
További szerzők:Tarján Zsuzsanna (1984-) (élelmiszerminőségbiztosító agrármérnök) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök) Kónya Éva (1985-) (biomérnök) Borbélyné Varga Mária (1952-) (vegyész) Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

2.

001-es BibID:BIBFORM010260
Első szerző:Mars Éva
Cím:Különböző kéntartalommal jellemezhető műtrágyák alkalmazásának hatása az őszi búza termésének alakulására kisparcellán / Mars Éva, Sipos Péter, Boros Norbert, Tarján Zsuzsanna, Győri Zoltán
Dátum:2009
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
Megjelenés:Agrártudományi közlemények = Acta agraria Debreceniensis. - 36 (2009), p. 97-100. -
További szerzők:Boros Norbert (1977-) (agrármérnök) Tarján Zsuzsanna (1984-) (élelmiszerminőségbiztosító agrármérnök) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök) Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

3.

001-es BibID:BIBFORM010175
Első szerző:Mezei Zoltán (agrármérnök)
Cím:Variations in quality parameters of forage and medium quality winter wheat varieties in storage in different years / Zoltán Mezei, Ágnes Pongráczné Barancsi, Péter Sipos, Zsuzsanna Tarján, Zoltán Győri
Dátum:2009
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
Megjelenés:First International Conference Sustainable Postharvest And Food Technologies - INOPTEP 2009 and XXI National Conference Processing and Energy in Agriculture - PTEP 2009 : April 21nd-26th, 2009, Divcibare, Serbia : Book of Abstracts / szerk. L. Babic, M. Radosavljevic, A. Bajkin. - p. 61. -
További szerzők:Pongráczné Barancsi Ágnes (1975-) (agrármérnök) Tarján Zsuzsanna (1984-) (élelmiszerminőségbiztosító agrármérnök) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök) Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

4.

001-es BibID:BIBFORM010160
Első szerző:Mezei Zoltán (agrármérnök)
Cím:Variations in quality parameters of forage and medium quality winter wheat varieties in storage in different years / Zoltán Mezei, Ágnes Pongráczné Barancsi, Péter Sipos, Zsuzsanna Tarján, Zoltán Győri
Dátum:2009
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
búza
tárolás
Megjelenés:Journal of Processing and Energy in Agriculture 13 : 3 (2009), p. 251-254. -
További szerzők:Pongráczné Barancsi Ágnes (1975-) (agrármérnök) Tarján Zsuzsanna (1984-) (élelmiszerminőségbiztosító agrármérnök) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök) Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

5.

001-es BibID:BIBFORM087933
Első szerző:Pongráczné Barancsi Ágnes (agrármérnök)
Cím:Extenzográfos minősítés a nemzetközi búzapiacon / Pongráczné Barancsi Ágnes, Tarján Zsuzsanna, Sipos Péter
Dátum:2010
ISSN:0422-9576
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
nemzetközi búzapiac
extenzográfos minősítés
búza
búzapiac
Megjelenés:Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 56 : 1 (2010), p. 18-23. -
További szerzők:Tarján Zsuzsanna (1984-) (élelmiszerminőségbiztosító agrármérnök) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

6.

001-es BibID:BIBFORM010177
Első szerző:Pongráczné Barancsi Ágnes (agrármérnök)
Cím:Őszi búza fajták minőségstabilitásának vizsgálata tartamkísérletben / Sipos Péter, Pongráczné Barancsi Ágnes, Tarján Zsuzsanna, Győri Zoltán
Dátum:2009
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok előadáskivonat
Megjelenés:Tartamkísérletek jelentősége a növénytermesztés fejlesztésében / szerk. Berzsenyi Zoltán, Árendás Tamás. - p. 147-151. -
További szerzők:Tarján Zsuzsanna (1984-) (élelmiszerminőségbiztosító agrármérnök) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök) Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

7.

001-es BibID:BIBFORM016609
Első szerző:Sipos Péter (agrármérnök)
Cím:Examination the effect of different salt forms on the quality of wheat breads / Péter Sipos, Nóra Nagy, Ágnes Pongráczné Barancsi, Zsuzsanna Tarján, Zoltán Mezei, Zoltán Győri
Dátum:2011
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
Megjelenés:Proceedings of the 5th International Congress Flour-Bread '09. / Ed. Zaneta Ugarcic-Hardi. - p. 434-439.
További szerzők:Nagy Nóra (agrár) Pongráczné Barancsi Ágnes (1975-) (agrármérnök) Mezei Zoltán (1980-) (agrármérnök) Győri Zoltán (1948-) (vegyész) Tarján Zsuzsanna (1984-) (élelmiszerminőségbiztosító agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

8.

001-es BibID:BIBFORM010179
Első szerző:Sipos Péter (agrármérnök)
Cím:Examination the effect of different salt forms on the quality of wheat breads / Péter Sipos, Ágnes Pongráczné Barancsi, Zsuzsanna Tarján, Zoltán Mezei, Zoltán Győri
Dátum:2009
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
Megjelenés:5th International Congress FLOUR - BREAD '09 and 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / ed. Ugarcic-Hardi, Zaneta. - p. 102. -
További szerzők:Pongráczné Barancsi Ágnes (1975-) (agrármérnök) Tarján Zsuzsanna (1984-) (élelmiszerminőségbiztosító agrármérnök) Mezei Zoltán (1980-) (agrármérnök) Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

9.

001-es BibID:BIBFORM060992
Első szerző:Tarján Zsuzsanna (élelmiszerminőségbiztosító agrármérnök)
Cím:Effect of milling and sieving on some quality parameters of wheat flour / Zsuzsanna Tarján, Norbert Boros, Zoltán Mezei, Péter Sipos
Dátum:2009
ISSN:1450-5029
Megjegyzések:Wheat is one of the most important cereals in the world and the bread made of its flour belongs to the everyday life of humanmankind. The Hungarian standard relating to the laboratory production of wheat flour (MSZ 6367/9-1989) does not mention the typeof laboratory mill used for milling, and it only builds up some general criteria, such as: the laboratory mill should be provided withfour differently nicked barrels, a sieve with appropriate hole sizes, and also with the separated collections of the pilot flour and thebran. Our study was started at this point and the answers for the following questions were aimed to be found: do the flour patternsstudied and produced with different grinding and sieving techniques, widely used in laboratory mills of the same wheat pattern showany alterations after the impact of the formula production as regards chemical constitutions (protein content, wet gluten content).Various flours and whole grains of the wheat patterns sieved with different particle sizes were studied in this experiment. The resultsour research confirm that the quality of wheat flour can be modified by different methods of pattern production.
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
mills
sieving
particle sizes
Megjelenés:Journal on Processing and Energy in Agriculture 13 : 4 (2009), p. 332-334. -
További szerzők:Boros Norbert (1977-) (agrármérnök) Mezei Zoltán (1980-) (agrármérnök) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Szerző által megadott URL
Borító:

10.

001-es BibID:BIBFORM010320
Első szerző:Tarján Zsuzsanna (élelmiszerminőségbiztosító agrármérnök)
Cím:Effects of particle size of nutritional parameters of wheat flour / Zsuzsanna Tarján, Péter Sipos, Zoltán Győri
Dátum:2009
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Megjelenés:Cereal Foods World. - 54 : 2 (2009), p. 28. -
További szerzők:Sipos Péter (1975-) (agrármérnök) Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27 © 2023 Monguz kft. Minden jog fenntartva.