CCL

Összesen 9 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM099101
Első szerző:Magyar Zoltán (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök, élelmiszermérnök)
Cím:Studying standard and rheological quality parameters of winter wheat by Python visualisation / Magyar Zoltán, Pepó Péter
Dátum:2021
ISSN:1214-1178 1805-9368
Megjegyzések:This study was carried out to present an innovative solution for interpreting large data sets in agri-statistics with the invocation of programmed visualisation. Moreover, the following polyfactorial long-term experiment embodies a comprehensive study of 18 wheat quality parameters. The effect of increasing dosages of fertiliser (control, N90PK, N150PK) was examined on 3 winter wheat cultivars (KG Kunhalom, GK Csillag, Hybiza) in two consecutive growing seasons (2018?2019). The ecological conditions of 2018 gave a significantly higher yield, meanwhile 2019 significantly augmented gluten spread, alveographic tenacity, alveographic deformation work, valorigraphic stability and quality group and loaf volume. N90PK dosage was enough to realise yield and quality potential as well. Fertilising significantly improved 13 indices, namely yield, crude protein, Zeleny index, wet gluten content, alveographic extensibility, alveographic deformation work, valorigraphic water absorption, quality number and group, dough development time, stability, softening and loaf volume. Considering yield, cv. Hybiza performed better, while cvs. KG Kunhalom and GK Csillag possessed significantly better protein-linked postharvest attributes. One of the most important findings is that waffle chart, joint plot, correlation matrix and complexradar of Python provide a very powerful tool in agri-statistics. Also, the results can potentially improve the knowledge about cultivar-specific agronomy practice, wheat quality and the connections between these parameters.
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Plant, Soil and Environment. - 67 : 12 (2021), p. 712-720. -
További szerzők:Pepó Péter (1955-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00008
EFOP
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

2.

001-es BibID:BIBFORM096803
035-os BibID:(Scopus)85107925656
Első szerző:Magyar Zoltán (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök, élelmiszermérnök)
Cím:Comprehensive study on wheat flour quality attributes as influence by different agrotechnical factors / Z. Magyar, P. Pepó, E. Gyimes
Dátum:2021
ISSN:1406-894X
Megjegyzések:The present polyfactorial long-term experiment was conducted to determine the role of different agrotechnical factors, like fertilization, forecrop, year and cultivar on the quality and yield attributes of a classical and a modern winter wheat genotypes. The research gives a complex view of the alteration of the most quality parameters (32) that are rarely done together in a single experiment (n = 96). All the studied factors had a significant effect on some tested properties. First growing season with fair water supply was beneficial for yield (+21.7%) however, the 2nd done with mild weather in spring and average annual precipitation was favourable for quality parameters (HFN: +3%, GI: +19%, GS: -51%, DDT: +22.4%, ST: +24.6%, DS: -14%, PDR: +37.6%, PD: +6%, PMR: +51.5%, PE: +52.7%, W: +25.8%, LV: +16.3%, HI: +13.3%). The optimal fertilizer demand of the different parameters varied to realize the potential of the varieties (N90P68K80 for Y, VWA, PWA, PMR, PE, LV, Mavg, KW and HI; meanwhile N150P113K133 for CP, WGC, ZI, VQN, ST, W and P/L). In the case of suboptimal nutrient supply, the effect of fore crops was significant (Y, CP, DGC, ZI, FE, VQN, DDT, ST, DS, PDR, PMR, PE, Mavg and all alveographic values). Comparing the varieties, GK Öthalom had better fertilizer response attribute (NUECP) and quality parameters, till then Mv Ispán possessed significantly better natural nutrient utilizing property (+22.9%), NUEY and yield (+31.7% in 2019). Summarizing the results, there is a need to put great emphasis on the selection of adapted cultivar and variety-specific agrotechnology practices, also these data contribute to a better understanding of the relationships between the quality parameters.
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
wheat flour quality
agrotechnical factors
yield
baking quality
fertilization
Megjelenés:Agronomy Research. - 19 : 1 (2021), p. 147-170. -
További szerzők:Pepó Péter (1955-) (agrármérnök) Gyimes Ernő (1965-)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00008
EFOP
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

3.

001-es BibID:BIBFORM090039
Első szerző:Magyar Zoltán (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök, élelmiszermérnök)
Cím:Wheat cleaning and milling technologies to reduce DON toxin contamination / Magyar Zoltán, Véha Antal, Pepó Péter, Bartók Tibor, Gyimes Ernő
Dátum:2019
ISSN:1587-1282 2416-1640
Megjegyzések:Mycotoxicosis caused by Fusarium fungi holds a huge risk considering economic and food safety issues worldwide. By applying milling technologies, we attempted to reduce the concentrates of DON toxin, as it is the most often found toxin in wheat. The processes of sieving, aspiration and combination had been used on wheat with high DON toxin concentration. As a next step, grains were sorted using a horizontal cylinder separator, assorted by an optical and a gravity separator, and finally, the products were scoured and ground. The contamination level of the wheat and flour samples were defined by the HPLC-MS method. Regarding the results, it can be stated that toxin concentration was most effectively reduced by optical separation and scouring, and by applying these milling techniques, food safety can be increased significantly.
Tárgyszavak:Műszaki tudományok Bio-, környezet- és vegyészmérnöki tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Acta agraria Debreceniensis. - 2 (2019), p. 89-95. -
További szerzők:Véha Antal (1956-) Pepó Péter (1955-) (agrármérnök) Bartók Tibor Gyimes Ernő (1965-)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

4.

001-es BibID:BIBFORM085398
Első szerző:Magyar Zoltán (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök, élelmiszermérnök)
Cím:Effect of different levels of fertilizers and forecrops on rheological properties of winter wheat / Magyar Zoltán, Pepó Péter, Gyimes Ernő
Dátum:2020
ISSN:2063-4803
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Review on Agriculture and Rural Development. - 8 : 1-2 (2020), p. 47-52. -
További szerzők:Pepó Péter (1955-) (agrármérnök) Gyimes Ernő (1965-)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Szerző által megadott URL
Borító:

5.

001-es BibID:BIBFORM085394
Első szerző:Magyar Zoltán (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök, élelmiszermérnök)
Cím:Effects of agrotechnical factors on the quality and quantity of yield in winter wheat production / Magyar Zoltán, Pepó Péter, Gyimes Ernő
Dátum:2020
ISSN:1587-1282 2416-1640
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
winter wheat
forecrop
fertilizer
yield
quality
Megjelenés:Acta agraria Debreceniensis. - 1 (2020), p. 69-75. -
További szerzők:Pepó Péter (1955-) (agrármérnök) Gyimes Ernő (1965-)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Szerző által megadott URL
DOI
Borító:

6.

001-es BibID:BIBFORM085396
Első szerző:Magyar Zoltán (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök, élelmiszermérnök)
Cím:A malmi műveletek DON toxin csökkentő hatásának és szeparáló tulajdonságának összehasonlítása / Magyar Zoltán, Véha Antal, Pepó Péter, Bartók Tibor, Gyimes Ernő, Szarka Péter
Dátum:2020
ISBN:978-615-5586-60-6
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:Tavaszi Szél 2019 = Spring Wind 2019 : Tanulmánykötet : I. kötet / szerk. Bihari Erika, Molnár Dániel, Szikszai-Németh Ketrin. - p. 77-85. -
További szerzők:Véha Antal (1956-) Pepó Péter (1955-) (agrármérnök) Bartók Tibor Gyimes Ernő (1965-) Szarka Péter (1986-) (élelmiszermérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Szerző által megadott URL
Borító:

7.

001-es BibID:BIBFORM085399
Első szerző:Magyar Zoltán (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök, élelmiszermérnök)
Cím:Az eltérő műtrágya szintek és elővetemények hatása a GK Öthalom és az Mv Ispán búzafajták minőségi paramétereire / Magyar Zoltán, Pepó Péter, Zakupszki Zita, Gyimes Ernő
Dátum:2019
ISBN:978-963-9639-98-0
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:XXV. Ifjúsági Tudományos Fórum. - p. 1-6. -
További szerzők:Pepó Péter (1955-) (agrármérnök) Zakupszki Zita Gyimes Ernő (1965-)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

8.

001-es BibID:BIBFORM085397
Első szerző:Magyar Zoltán (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök, élelmiszermérnök)
Cím:Az eltérő agrotechnikai faktorok hatása a búzaliszt próbacipós és egyéb minőségi paramétereire / Magyar Zoltán, Pepó Péter, Bakos Tiborné, Gyimes Ernő
Dátum:2019
ISSN:1788-7593
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Jelenkori társadalmi és gazdasági folyamatok. - 14 : 2 (2019), p. 73-78. -
További szerzők:Pepó Péter (1955-) (agrármérnök) Bakos Tiborné (1969-) (okleveles élelmiszermérnök) Gyimes Ernő (1965-)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
DOI
Borító:

9.

001-es BibID:BIBFORM085395
Első szerző:Magyar Zoltán (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök, élelmiszermérnök)
Cím:Influence of fertilizer and cultivar on the gluten quality of winter wheat / Magyar Zoltán, Pepó Péter, Véha Antal, Gyimes Ernő
Dátum:2019
ISSN:2066-6276 2601-5676
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Natural Resources and Sustainable Development. - 9 : 2 (2019), p. 136-143. -
További szerzők:Pepó Péter (1955-) (agrármérnök) Véha Antal (1956-) Gyimes Ernő (1965-)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27 © 2023 Monguz kft. Minden jog fenntartva.