CCL

Összesen 27 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM089294
Első szerző:Erdős Adél Dorottya (közgazdász)
Cím:Economics of egg production in alternative housing systems : a Hungarian case study / Erdős Adél, Molnár Szilvia, Szűcs István, Szőllősi László
Dátum:2020
ISSN:1222-569X 1582-5450
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Annals of the University of Oradea Economic Science. - 29 : 1 (2020), p. 471-481. -
További szerzők:Molnár Szilvia (1989-) (közgazdász) Szűcs István (1968-) (agrárközgazdász) Szőllősi László (1979-) (gazdasági agrármérnök)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00007
EFOP
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

2.

001-es BibID:BIBFORM086978
Első szerző:Erdős Adél Dorottya (közgazdász)
Cím:Efficiency of table egg production in different housing systems and farm sizes: a case study based on three Hungarian farms / Erdős Adél Dorottya, Molnar Szilvia, Szőllősi László
Dátum:2019
ISSN:2657-781X 2657-7828
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Annals of the Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists. - 21 : 4 (2019), p. 116-125. -
További szerzők:Molnár Szilvia (1989-) (közgazdász) Szőllősi László (1979-) (gazdasági agrármérnök)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00007
EFOP
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

3.

001-es BibID:BIBFORM113966
Első szerző:Kálmán Ákos (közgazdász)
Cím:A pulykahízlalás jövedelemtermelő képességének alakulása jó színvonalon gazdálkodó magyarországi üzemekben / Kálmán Ákos, Erdős Adél Dorottya, Kertész-Molnár Szilvia, Szűcs István, Szőllősi László
Dátum:2023
ISSN:0046-5518
Megjegyzések:A vágópulyka-előállításnak napjainkban számos kihívással kell szembenéznie, amely a világgazdasági folyamatokból, valamint az állattartás nehézségeiből és biológiai sajátosságaiból fakad. bár a pulykahús kedvező beltartalma és magas ásványianyag-tartalma miatt kedvelt fehérjeforrás, kereslete az elmúlt években - főként a HoreCa (hotelek, éttermek, kávézók) szektor kiesése miatt -, globális szinten mérséklődött. Jelen tanulmányban a magyarországi pulykahús-előállító szakágazat üzemtani vizsgálatát tűztük ki célul. a kutatás során egy hazai, jó színvonalon gazdálkodó vágópulyka előállításával foglalkozó "virtuális üzemet" modelleztünk, amelyhez determinisztikus elven működő szimulációs modellt alkalmaztunk. a "virtuális üzem" lényegében az országban működő gazdaságok felső negyedébe tartozókat tükrözi, nem pedig az országos átlagot. a modellkalkuláció időhorizontja 2022. év elejére vonatkozik, így az eredmények is az akkori input és output árak mellett értelmezhetők. a rögzített feltételek mellett egy kilogramm élőpulyka előállításának költsége 575 forint volt a vizsgált időszakban. a termelési költségek közel 90%-át az anyagjellegű költségek jelentették, melyet a takarmány költsége határoz meg. a vágópulykaelőállítás termelési értéke egy kilogramm élősúlyra vetítve 479 forint volt, az ágazat számára elérhető horizontális támogatásokkal együtt. a modell alapján, a vizsgált gazdasági környezetben még jó színvonalú gazdálkodási körülmények között is veszteséges a vágópulyka előállítása. Jövedelmező tevékenységre magasabb élőállat felvásárlási árak vagy alacsonyabb költségek (pl. a takarmányárak visszarendeződése) esetében számíthatnak a termelők.
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
pulykaágazat
hatékonyság
költség-jövedelem
modellkalkuláció
magyar esettanulmány
Megjelenés:Gazdálkodás. - 67 : 2 (2023), p. 101-122. -
További szerzők:Erdős Adél Dorottya (1994-) (közgazdász) Molnár Szilvia (1989-) (közgazdász) Szűcs István (1968-) (agrárközgazdász) Szőllősi László (1979-) (gazdasági agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

4.

001-es BibID:BIBFORM118277
Első szerző:Ladányi Krisztina (közgazdász)
Cím:Víziszárnyas sülve-főve / Ladányi Krisztina, Molnár Szilvia, Szőllősi László
Dátum:2014
ISSN:1786-4976
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Kulinárium: a gasztronómiai menedzsment lapja. - 2014 : szeptember-október (2014), p. 16-17. -
További szerzők:Molnár Szilvia (1989-) (közgazdász) Szőllősi László (1979-) (gazdasági agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

5.

001-es BibID:BIBFORM095712
Első szerző:Molnár Szilvia (közgazdász)
Cím:Az étkezési tojástermelésben alkalmazott tartástechnológiák fenntarthatósági kérdései / Molnár Szilvia, Szőllősi László
Dátum:2021
ISSN:0013-0427
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Economica. - 12 : 1-2 (2021), p. 27-35. -
További szerzők:Szőllősi László (1979-) (gazdasági agrármérnök)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.1-16-2016-00022
EFOP
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

6.

001-es BibID:BIBFORM088045
035-os BibID:(cikkazonosító)7884 (WOS)000586622200001 (Scopus)85092198111
Első szerző:Molnár Szilvia (közgazdász)
Cím:Sustainability and Quality Aspects of Different Table Egg Production Systems: A Literature Review / Molnár Szilvia, Szőllősi László
Dátum:2020
ISSN:2071-1050
Megjegyzések:Eggs are of considerable importance in feeding the population, as they are a relatively inexpensive and complex food source of very high biological value. The daily animal protein requirement for the human body can be covered with eggs in the cheapest way and with the lowest environmental impact. As animal welfare, as well as environmental and health awareness issues, become increasingly prominent in developed countries, consumer demand for eggs has also changed significantly in recent years, with an increasing number of consumers buying eggs produced in non-cage housing systems. In recent years, cage housing has been more frequently debated in EU member states. An initiative was launched in 2018 to end cage housing technologies and the sale of eggs produced in this way. However, in addition to animal welfare, a number of other factors need to be considered in relation to sustainable production. For this reason, the aim of this research is to provide a comprehensive overview of the sustainability issues of various housing technologies, as well as quality factors affecting consumer health and egg consumption based on the relevant international references and databases. Although there is a growing demand for products produced in non-cage housing systems due to the increasing relevance of environmental protection, health awareness and animal welfare issues in Western societies, research has shown that non-caged production is not the best solution for environmentally, socially and economically sustainable egg production.
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
animal health
consumer preferences
economic issues
efficiency
environmental aspects
food safety
health awareness
non-cage housing systems
welfare
Megjelenés:Sustainability. - 12 : 19 (2020), p. 1-22. -
További szerzők:Szőllősi László (1979-) (gazdasági agrármérnök)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.1-16-2016-00022
EFOP
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

7.

001-es BibID:BIBFORM086981
Első szerző:Molnár Szilvia (közgazdász)
Cím:A libahizlalás naturális és ökonómiai hatékonysága eltérő nevelési idő esetén / Molnár Szilvia, Szőllősi László
Dátum:2019
ISSN:2062-8269 2498-9312
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Acta Carolus Robertus. - 9 : 1 (2019), p. 157-169. -
További szerzők:Szőllősi László (1979-) (gazdasági agrármérnök)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00007
EFOP
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

8.

001-es BibID:BIBFORM086975
Első szerző:Molnár Szilvia (közgazdász)
Cím:A víziszárnyas-ágazat nemzetközi és hazai helyzetéről / Molnár Szilvia, Ladányi Krisztina, Szőllősi László
Dátum:2014
ISSN:1586-779X
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Közgazdaságtudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Baromfiágazat. - 14 : 3 (2014), p. 64-71. -
További szerzők:Ladányi Krisztina (1990-) (közgazdász) Szőllősi László (1979-) (gazdasági agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

9.

001-es BibID:BIBFORM086979
Első szerző:Molnár Szilvia (közgazdász)
Cím:A pecsenyeliba termelés naturális és ökonómiai hatékonyságának vizsgálata adott telep példáján keresztül / Molnár Szilvia, Szőllősi László
Dátum:2019
ISSN:2415-9395
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
Megjelenés:Studia Mundi - Economica. - 6 : 2 (2019), p. 72-80. -
További szerzők:Szőllősi László (1979-) (gazdasági agrármérnök)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00007
EFOP
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

10.

001-es BibID:BIBFORM086109
Első szerző:Molnár Szilvia (közgazdász)
Cím:Fogyasztási és vásárlási szokások Magyarországon / Molnár Szilvia, Szőllősi László
Dátum:2015
ISSN:1586-779X
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Közgazdaságtudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Baromfiágazat. - 15 : 3 (2015), p. 60-68. -
További szerzők:Szőllősi László (1979-) (gazdasági agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

11.

001-es BibID:BIBFORM078016
Első szerző:Molnár Szilvia (közgazdász)
Cím:A pecsenyekacsa hizlalás üzemi eredményei adott telep példáján keresztül / Molnár Szilvia, Szőllősi László
Dátum:2018
ISSN:1786-8440
Megjegyzések:A magyar kacsaágazat vágóállat termelése megduplázódott az elmúlt évtizedben. A tanulmány célja a pecsenyekacsa hizlalás naturális hatékonyságának és gazdasági helyzetének vizsgálata adott, magyarországi telep példáján keresztül. Leíró statisztikai módszerekkel vizsgáltuk a telep 2014-2016 közötti termelési paramétereinek és költségadatainak alakulását, valamint feltártuk az egyes tényezők közötti összefüggéseket. A vizsgált telep esetében a pecsenyekacsa önköltsége 225-315 Ft/kg között alakult, átlagosan 270,6 Ft/kg volt, amelynek meghatározó részét a takarmány és a napos állat költsége jelentette. Ez idő alatt az értékesítési ár 350 Ft/kg-ról 305 Ft/kg-ra csökkent, ezáltal a tevékenység jövedelme is visszaesett, átlagosan 41,7 Ft/kg volt. Az eredmények alapján megállapítható továbbá, hogy az önköltség közepes kapcsolatban van a nevelési napok számával, a napi súlygyarapodással, az elhullással, valamint a fajlagos takarmányfelhasználással. Ezzel szemben az önköltség és az értékesítéskori átlagsúly között laza kapcsolat volt kimutatható.
Tárgyszavak:Agrártudományok Állattenyésztési tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
pecsenyekacsa termelés
naturális hatékonyság
gazdasági helyzet
összefüggésvizsgálat
Megjelenés:Animal welfare, etológia és tartástechnológia. - 14 : 1 (2018), p. 37-44. -
További szerzők:Szőllősi László (1979-) (gazdasági agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

12.

001-es BibID:BIBFORM074385
Első szerző:Molnár Szilvia (közgazdász)
Cím:Economic issues of duck production: a case study from Hungary / Molnár Szilvia, Szőllősi László
Dátum:2017
ISSN:1789-221X 1789-7874
Megjegyzések:The Hungarian waterfowl sector is characterised by export orientation, as 55-57% of the revenue comes from exports, so its importance is high in the national economy. The production of slaughter animals in the duck sector has doubled in the last decade. The objective of the study is to examine production parameters, as well as the cost and profit situation of broiler duck production and to reveal the correlations between the factors with a case study through the example of a Hungarian company. The production parameters and cost data of the investigated farm (2014-2016, 96 production cycles) were analysed using descriptive statistical methods, correlation and regression analysis. The results show that the average cost of the duck produced in intensive, closed farming system was between 72.6 and 101.7 eurocent kg-1. The most significant cost items were feed (52-63%) and chicken cost (14-19%). The sales price decreased from 112.9 eurocent kg-1 to 98.4 eurocent kg-1 during the examined period, resulting in a profit from -3.3 to 25.7 eurocent kg-1, and overall profitability was decreasing. The study also revealed that there was no correlation between average cost and final bodyweight, while the correlation between average cost and reared period was weak. At the same time, the relationship between average cost and average daily weight gain, mortality, feed conversion ratio was moderate. In addition, the European Production Efficiency Factor (EPEF) can be adapted to the duck sector as strong, positive relationship can be scientifically verified between the indicator and average cost. There is a close correlation between the sold live weight per m2 and the amount of feed used per m2, as well as between the final bodyweight and the amount of feed used to rear a duck, while the correlation between average cost and the sold live weight per m2 is weak.
Tárgyszavak:Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
broiler duck production
production parameters
cost and profit
correlation and regression analysis
Megjelenés:Apstract. - 11 : 3-4 (2017), p. 61-68. -
További szerzők:Szőllősi László (1979-) (gazdasági agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 2 3