Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM097024
Első szerző:	Csipkés Margit (gazdasági agrármérnök)
Cím:	A mangalica húsminőség egészség aspektusainak fogyasztói megítélése Magyarországon / Csipkés Margit, Angyal Vivien
Dátum:	2020
Megjegyzések:	A mangalica hús előállításának fontosságát, az emberi egészségre gyakorolt hatását szeretnénk bemutatni kutatásunkban a világon, Európában és Magyarországon. A fogyasztói megítélését mérjük fel a mangalica hús köztudatban elhelyezett szerepét tekintve kérdőív segítségével. A fogyasztói kérdőív során nem csak felmérést készítünk, hanem igyekszünk tájékoztatni is válaszadóinkat, a mangalica egészségre gyakorolt hatásairól Mangalita Sacueni (2013). Ennek a kutatásnak a fontossága abból adódik, hogy a világon a népesség csaknem egyharmada elhízott vagy túlsúlyos Behir (2019). Már népbetegség a rossz koleszterinszint emelkedése is, ezért egyre jobban előtérbe kerül napjainkba az egészséges táplálkozás Bon Pharma Kft. (2020). Szükségesnek tartanánk az emberek tudatában elhelyezni az egészséges táplálkozás fontosságát, és azt, hogy minőségi táplálékot fogyasszanak egészségük megőrzése érdekében. Napjainkban ez még kezdetleges, de javuló tendencia mutatkozik az életszínvonalat tekintve, így várhatóan többet fognak az emberek olyan élelmiszerekre költeni, amik nem károsak a szervezetük egészségére Ksh (2017). Erre való tekintettel a mangalica fogyasztása előtérbe fog kerülni és az ezres nagyságrendű árkülönbséget is hajlandóak lesznek megfizetni a fogyasztók Konnektív Felnőttképző (2020). Célközönségnek főként a középosztály felső részét kell megcélozni, hiszen ők azok, akik a legnagyobb hajlandóságot mutatják efelé az egészségtudatos életvitel felé.
Tárgyszavak:	Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok előadáskivonat könyvrészlet
Megjelenés:	XVII. Nemzetközi Tudományos Napok "Környezeti, gazdasági és társadalmi kihívások 2020 után". - p. 224-231
További szerzők:	Angyal Vivien (1997-)
Internet cím:	Szerző által megadott URL Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: