Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM016156
Első szerző:	Boros Norbert (agrármérnök)
Cím:	The effect of climatic change on the rheological properties of winter wheat doughs / Norbert Boros, Éva Kónya, Sándor Fórián, Zoltán Győri
Dátum:	2010
ISSN:	1587-1282
Megjegyzések:	Acta Agraria Debreceniensis 10 (Supplement): 8th International Scietific Symposium on "Natural Resources and Sustainable Development" : Adaptation to climate change / szerk. Tamás J., Cornel D., Jávor A., Kovács E. In present paper we have examined the effect of climatic change on the extensigraph characteristics of wheat-flours. The baking quality of winter wheat is largely determined by cultivar, but it can be influenced by weather conditions during growing period. Flours were from 5 cultivars grown at one location in three cropping years. We have found that the extensigraph properties of dough are affected by the weather conditions, nevertheless, different cultivars distinctly react to the increase of temperature and decrease of precipitation. In generally, the higher average day temperature and lower precipitation level is favourable to produce winter wheat flour with better quality.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok konferenciacikk rheological properties winter wheat weather conditions climatic change
Megjelenés:	Agrártudományi Közlemények = Acta Agraria Debreceniensis. - 10 (Supplement) (2010), p. 96-100. -
További szerzők:	Kónya Éva (1985-) (biomérnök) Fórián Sándor (1962-2023) (gépészmérnök) Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM059041
Első szerző:	Kónya Éva (biomérnök)
Cím:	Búza reológiai tulajdonságok vizsgálata közeli infravörös spektroszkópiával / Kónya Éva, Győri Zoltán
Dátum:	2012
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban búza reológia alveográf közeli infravörös spektroszkópia (NIR/NIT)
Megjelenés:	Agrártudományi közlemények = Acta agraria Debreceniensis. - 50 (2012), p. 99-104. -
További szerzők:	Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM059040
Első szerző:	Kónya Éva (biomérnök)
Cím:	Búza minták közeli infravörös spektrumainak minőségi vizsgálata / Kónya Éva, Kovács Géza, Győri Zoltán
Dátum:	2012
ISSN:	1587-1282
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban NIR főkomponens analízis
Megjelenés:	Agrártudományi közlemények = Acta agraria Debreceniensis. - 48 (2012), p. 97-100. -
További szerzők:	Kovács Géza (1985-) (élelmiszermérnök) Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM059039
Első szerző:	Kónya Éva (biomérnök)
Cím:	Új lehetőség a búza minőségi paramétereinek meghatározásához közeli infravörös spektroszkópiával / Kónya Éva, Győri Zoltán
Dátum:	2010
ISSN:	1587-1282
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban búza minőségi jellemzők közeli infravörös spektroszkópia Kalibráció
Megjelenés:	Agrártudományi közlemények = Acta agraria Debreceniensis. - 41 (2010), p. 65-69. -
További szerzők:	Győri Zoltán (1948-) (vegyész)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: