CCL

Összesen 1 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM093946
Első szerző:Fehér Milán (agrármérnök)
Cím:A barramundi (Lates calcarifer) mint új halfaj a hazai akvakultúrában = Barramundi (Lates calcarifer) as a new fish species in Hungarian aquaculture / Fehér Milán, Stündl László, Szűcs István, Borbély Gyula, Bársony Péter
Dátum:2011
ISSN:1789-1329
Megjegyzések:Az utóbbi száz év túlhalászatának következtében a természetesvízi és tengeri halállományok nagysága jelentős mértékben lecsökkent, ugyanakkor az egészséges élelmiszerek, ezenbelül is halhús iránti fogyasztói igények folyamatosan növekednek. A hazai haltermelés ezzel szemben igen kis intenzitású, ráadásul a legnagyobb mennyiségben megtermelt halfajunknak, a pontynak a hazai és európai piaca évek óta nem bővül. Az ágazat egyik kiugrási lehetősége olyan nagyértékű, jelentős exportpotenciállal rendelkező, melegvízi halfajok termelésében rejlik, melyek gazdaságos előállítása hazánk egyedülálló geotermikus adottságaira alapozható. Ezen halfajok közé tartozik a barramundi (Lates calcarifer), amely kiváló húsminőségének, szálkamentességének és gyors növekedésének következtében világszerte egyre keresettebb. Magyarországra egy 4 éves kutatási program keretében, 2010-ben érkezett az első barramundi állomány, azóta több kutatóintézetben, illetve egy gazdasági vállalkozásnál is megkezdődtek a halfaj nevelésével kapcsolatos kutatások.
A drastical decrease can be observed in the volume of fish stocks both in natural aquatic habitats and sea waters due to the significant overfishing of the last hundred years. Simultaneously the consumer demand for healthy foodstuffs including fish meat has been increasing continuously. Whereas Hungarian fish production has low intensity, and furthermore the european market of common carp, which is the fish species produced in the greatest volume in our country, has not grown wilder. A great advance of this sector might lie in the production of precious, easily exportable warm-water fish species which can be produced economically based on the unique geothermal potentiality of the country. Barramundi (Lates calcarifer) ranks among these fish species that is getting much in demand due to it's stringless, excellent flesh and rapid growth The first stock arrived to Hungary in 2010 within the framework of a four-year research programme. Since then, research related to this fish species, have been started, in a hungarian fish farm and several native research institutes.
Tárgyszavak:Műszaki tudományok Gépészeti tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
termálvíz
recirkulációs rendszer
intenzív termelés
ágazati diverzifikáció
thermal water
recirculation system
intensive farming
sectorial diversification
Megjelenés:Pisces Hungarici. - 5 (2011), p. 95-98. -
További szerzők:Stündl László (1970-) (agrármérnök) Szűcs István (1968-) (agrárközgazdász) Borbély Irén (1931-) (kertészmérnök, növénynemesítő) Bársony Péter (1975-) (agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1