CCL

Összesen 11 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM066490
035-os BibID:(Scopus)85015327685
Első szerző:Czipa Nikolett (környezetgazdálkodási agrármérnök)
Cím:Fajtamézek botanikai eredetének vizsgálata / Czipa Nikolett, Novák Anna, Kovács Béla
Dátum:2016
ISSN:0422-9576
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Élelmiszervizsgálati közlemények. - 62 : 4 (2016), p. 1317-1324. -
További szerzők:Novák Anna (1990-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Kovács Béla (1963-) (okleveles vegyész, angol szakfordító)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

2.

001-es BibID:BIBFORM112834
Első szerző:Novák Anna (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Méhek takarmányozása gyógynövény tartalmazó etetősziruppal és a kész termék vizsgálata / Novák Anna ; Nagy Éva ; Daróczi Lajos ; Kovács Béla ; Czipa Nikolett
Dátum:2016
ISBN:978-963-9639-85-0
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:Felmelegedés Ökolábnyom Élelmiszerbiztonság : LVIII. Georgikon Napok. 2016. szeptember 29-30, Keszthely / szerk. Nagy Zita Barbara. - p. 126. -
További szerzők:Nagy Éva (1990-) (agrár) Daróczi Lajos (1961-) (agrár) Kovács Béla (1963-) (okleveles vegyész, angol szakfordító) Czipa Nikolett (1980-) (környezetgazdálkodási agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

3.

001-es BibID:BIBFORM103588
Első szerző:Novák Anna (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Comparative study of acacia honeys and herbhoneys quality parameters / Anna Novák, Béla Kovács, Loránd Alexa, Andrea Kántor, Nikolett Czipa
Dátum:2017
Megjegyzések:Honey is one of the oldest known and consumed food. Besides the pleasant sweet taste it has been consumed because of the favorable health benefits. In addition to large number of honey plants there are many popular herbals which cannot serve as a nectar source. The herbhoney has been developed that consumers can joy the pleasant properties of herbals and honeys positive impact on the same product. Herbhoneys are obtained via the process of feeding bees by a sugar medium enriched with plant extracts, this way the medical benefits of honey and herbals may prevail at the same time. In our research we compare the quality parameters of honeys and herbhoneys to each other and with the relevant regulation. We concluded, that herbhoneys have statistically lower moisture content than honey's. In our study, we found that herbhoney have significant higher electrical conductivity and proline content than honeys. Last but not least, in case of pH value and diastase activity we couldn't found statistically verifying difference between the two types of samples. All the samples, including the herbhoneys passes the quality standards of honeys.
ISBN:978-80-552-1736-9
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:Scientific researches in food production, FBFS, SUA in Nitra - Proceedings of abstracts / ed. Miroslava Kačániová. - p. 33. -
További szerzők:Kovács Béla (1963-) (okleveles vegyész, angol szakfordító) Alexa Loránd (1993-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Kántor Andrea (1991-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Czipa Nikolett (1980-) (környezetgazdálkodási agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

4.

001-es BibID:BIBFORM090393
Első szerző:Novák Anna (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Méz és gyógynövény-kivonatos méhtermékek minőségi paramétereinek összehasonlító vizsgálata / Novák Anna, Kovács Béla, Czipa Nikolett
Dátum:2017
ISSN:1587-1282
Megjegyzések:A méz az egyik legrégebben ismert és fogyasztott élelmiszerünk. Kellemes édes íze mellett kedvező élettani hatásai miatt is előszeretettel fogyasztják. A mézelő növények nagy száma mellett sok olyan közkedvelt gyógynövényt ismerünk, amelyről a méhek nem hordanak nektárt. Hogy ezen növények kedvező tulajdonságait egy termékben élvezhessük, a mézek pozitív hatásaival kerültek kifejlesztésre a gyógynövénykivonatos méhtermékek. Munkánk során gyógynövény-kivonatos méhtermékek és akácmézek minőséget meghatározó paramétereit hasonlítottuk össze egymással és a vonatkozó előírásokkal
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
méz
méhtermék
prolintartalom
Megjelenés:Agrártudományi közlemények. - 72 (2017), p. 117-120. -
További szerzők:Kovács Béla (1963-) (okleveles vegyész, angol szakfordító) Czipa Nikolett (1980-) (környezetgazdálkodási agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

5.

001-es BibID:BIBFORM082959
035-os BibID:(MTMT)3145369
Első szerző:Novák Anna (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Mézek és gyógynövény kivonatos méhkészítmények makroelemtartalmának vizsgálata / Novák Anna, Soós Áron, Kovács Béla, Czipa Nikolett
Dátum:2016
ISBN:978 615 5545 69 6
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:Őshonos- és tájfajták, ökotermékek, egészséges táplálkozás, vidékfejlesztés : a XXI. század mezőgazdasági stratégiái : tudományos konferencia, Nyíregyháza / szerk. Tóth Csilla. - p. 279-285. -
További szerzők:Soós Áron (1990-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Kovács Béla (1963-) (okleveles vegyész, angol szakfordító) Czipa Nikolett (1980-) (környezetgazdálkodási agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

6.

001-es BibID:BIBFORM079224
Első szerző:Novák Anna (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Comparative study of special honey products and herbhoneys / Novák Anna, Alexa Loránd, Kovács Béla, Czipa Nikolett
Dátum:2018
ISSN:1587-1282
Megjegyzések:Honey has a positive effect on human body due to its high content of biologically active substances (e.g. monosaccharides, vitamins, enzymes, amino acids, polyphenolic compounds). The properties of honey depend on its botanical origin due to the bioactive plant components, mainly secondary metabolites that are included in honey made by bees from nectar. Herbally infused honeys are delicious products that combine the therapeutic action of herbs and honey. Additionally, herbs can provide nutrient fortified syrup for honey bees and protect them against diseases and other ecological threats. The aim of this study was to define the physicochemical properties of multifloral honey, herb enriched natural honey and herbhoney samples. We measured the moisture content, pH value, electrical conductivity and proline content. Although great diversity was observed in the basic properties of the examined products. In our study, we found that the electrical conductivity shows the significant differ between the groups. All the samples, including the herbhoneys passes the quality standards of honeys.
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
honey
herb enriched honey
herbhoney
physicochemical properties
Megjelenés:Agrártudományi közlemények = Acta agraria Debreceniensis. - 74 (2018), p. 117-120. -
További szerzők:Alexa Loránd (1993-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Kovács Béla (1963-) (okleveles vegyész, angol szakfordító) Czipa Nikolett (1980-) (környezetgazdálkodási agrármérnök)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

7.

001-es BibID:BIBFORM079427
Első szerző:Novák Anna (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Gyógynövény kivonatos méhkészítmények mikroelem tartalmának vizsgálata / Novák Anna, Soós Áron, Nagy Éva, Kovács Béla, Czipa Nikolett
Dátum:2016
ISBN:978-615-5391-79-8
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
Megjelenés:XXXVI. Óvári Tudományos Nap - Hagyomány és innováció az agrár- és élelmiszergazdaságban: Tudományos Nap Összefoglalók / szerk. Bali Papp Ágnes, Szalka Éva. - p. 125-133. -
További szerzők:Soós Áron (1990-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Nagy Éva (1990-) (agrár) Kovács Béla (1963-) (okleveles vegyész, angol szakfordító) Czipa Nikolett (1980-) (környezetgazdálkodási agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

8.

001-es BibID:BIBFORM065948
Első szerző:Novák Anna (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Mézek és gyógynövény kivonatos méhkészítmények makroelem tartalmának vizsgálata = Analysis of makroelement content in honeys and herdhoneys / Novák Anna, Soós Áron, Kovács Béla, Czipa Nikolett
Dátum:2016
ISBN:978-615-5545-69-6
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
Megjelenés:Őshonos- és tájfajták - Ökotermékek - Egészséges Táplálkozás - Vidékfejlesztés: A XXI. század mezőgazdasági stratégiái Konferencia / szerk. Irinyiné Oláh Katalin, Kosztyuné Krajnyák Edit, Tóth Csilla, Lajtos István. - p. 62. -
További szerzők:Soós Áron (1990-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Kovács Béla (1963-) (okleveles vegyész, angol szakfordító) Czipa Nikolett (1980-) (környezetgazdálkodási agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

9.

001-es BibID:BIBFORM065808
Első szerző:Novák Anna (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Méhek takarmányozása gyógynövényt tartalmazó etetősziruppal és a késztermék vizsgálata / Novák Anna, Nagy Éva, Daróczi Lajos, Kovács Béla, Czipa Nikolett
Dátum:2016
ISBN:978-963-9639-84-3
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
Megjelenés:LVIII. Georgikon Napok : Kivonat-kötet : Programfüzet, valamint az elhangzó és poszter előadások rövid kivonatainak gyűjteménye. - p. 126. -
További szerzők:Nagy Éva Daróczi Lajos (1961-) (agrár) Kovács Béla (1963-) (okleveles vegyész, angol szakfordító) Czipa Nikolett (1980-) (környezetgazdálkodási agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

10.

001-es BibID:BIBFORM064455
Első szerző:Novák Anna (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Mézsör alapanyagául szolgáló mézek minőségi vizsgálata / Novák Anna, Czipa Nikolett
Dátum:2015
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
Megjelenés:Nemzeti összefogás a jövő agrárkutatásáért, Debrecen, 2015.06.11. - p. 53-56.
További szerzők:Czipa Nikolett (1980-) (környezetgazdálkodási agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

11.

001-es BibID:BIBFORM064082
Első szerző:Novák Anna (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Boza beltartalmi paramétereinek változása az alapanyagok függvényében / Novák Anna, Kovács Béla, Czipa Nikolett
Dátum:2016
ISSN:1587-1282
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
Boza
Beltartalmi
Megjelenés:Agrártudományi közlemények = Acta agraria Debreceniensis 67 (2016), p. 67-70. -
További szerzők:Kovács Béla (1963-) (okleveles vegyész, angol szakfordító) Czipa Nikolett (1980-) (környezetgazdálkodási agrármérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1