Magyar
Toggle navigation
Tudóstér
Magyar
Tudóstér
Keresés
Egyszerű keresés
Összetett keresés
CCL keresés
Egyszerű keresés
Összetett keresés
CCL keresés
Böngészés
Saját polc tartalma
(
0
)
Korábbi keresések
CCL parancs
CCL
Összesen 6 találat.
#/oldal:
12
36
60
120
Rövid
Hosszú
MARC
Részletezés:
Rendezés:
Szerző növekvő
Szerző csökkenő
Cím növekvő
Cím csökkenő
Dátum növekvő
Dátum csökkenő
1.
001-es BibID:
BIBFORM071809
Első szerző:
Csanádi József
Cím:
Effect of Lactose hydrolysis on milk fermentation and some properties of curd / Csanádi József, Kárnyáczki Zsuzsanna, Bajúsz Ildikó, Bara-Herczegh Ottilia, Fenyvessy József
Dátum:
2010
ISSN:
1788-6392
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Élelmiszertudományok
idegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
Megjelenés:
Review of Faculty of Engineering. Analecta Technica Szegedinensia. - 2-3 (2010), p. 36-43. -
További szerzők:
Kárnyáczki Zsuzsanna (1984-) (Élelmiszer minőségbiztosító agrármérnök)
Bajúsz Ildikó
Baráné Herczegh Ottilia
Fenyvessy József (agrár)
Internet cím:
Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
2.
001-es BibID:
BIBFORM071797
Első szerző:
Gyimes Ernő
Cím:
Funkcionális élelmiszerek fejlesztése: Háttér és eredmények / Gyimes Ernő, Csanádi József, Szabó P. Balázs, Krisch Judit, Gábor Miklósné, Kovács Erzsébet, Horváthné Almássy Katalin, Baráné Herczegh Ottilia, Fenyvessy József, Kárnyáczki Zsuzsanna, Szűcs Tibor, Tóth Zsuzsanna, Véha Antal
Dátum:
2012
ISSN:
2061-3954
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Élelmiszertudományok
magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
Funkcionális élelmiszer
Megjelenés:
Élelmiszer Tudomány Technológia. - 2 (2012), p. 6-14. -
További szerzők:
Csanádi József
Szabó P. Balázs
Krisch Judit
Gábor Miklósné
Kovács Erzsébet
Horváth-Almássy Katalin
Baráné Herczegh Ottilia
Fenyvessy József (agrár)
Kárnyáczki Zsuzsanna (1984-) (Élelmiszer minőségbiztosító agrármérnök)
Szűcs Tibor
Tóth Zsuzsanna
Véha Antal (1956-)
Internet cím:
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
3.
001-es BibID:
BIBFORM081787
Első szerző:
Kárnyáczki Zsuzsanna (Élelmiszer minőségbiztosító agrármérnök)
Cím:
Funkcionális tejtermékek kifejlesztésének lehetőségei / Kárnyáczki Zsuzsanna, Csanádi József, Fenyvessy József
Dátum:
2011
Megjegyzések:
A fokozódó stressz és a nem megfelel táplálkozás következtében egyre gyakoribbak a "civilizációs" betegségek. Megoldást jelenthet a megváltozott életmódhoz illeszkedő tudatos táplálkozás. A világ fejlett országaiban már jelen vannak az úgynevezett "funkcionális élelmiszerek", melyek valamilyen táplálkozásbiológiai előnnyel rendelkeznek. Az elfogyasztott táplálék zsírtartalma, zsírsav-összetétele kockázati tényez lehet a szív-, és érrendszeri, illetve egyes daganatos betegségek kialakulásában, így az előnyös, vagy akár a véd hatású zsírsavösszetétel biztosítása lehet ségeket kínál újabb funkcionális élelmiszerek fejlesztésére. A TEJUT_08 projekt keretein belül vizsgálatokat végeztünk arra, hogy milyen lehetőségek vannak a tejtermékek zsírsavösszetételének kedvező irányú módosítására takarmányozással (biokonverzióval), illetve speciális zsírsavkészítmény gyártásközi felhasználásával.
ISBN:
978-963-9639-42-3
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Élelmiszertudományok
előadáskivonat
Megjelenés:
XVII. Ifjúsági Tudományos Fórum : Konferencia. - p. [1-6]. -
További szerzők:
Csanádi József
Fenyvessy József (agrár)
Internet cím:
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
4.
001-es BibID:
BIBFORM071793
Első szerző:
Kárnyáczki Zsuzsanna (Élelmiszer minőségbiztosító agrármérnök)
Cím:
Funkcionális tejtermékek kifejlesztésének lehetőségei / Kárnyáczki Zsuzsanna, Béri Béla, Fenyvessy József, Csanádi József
Dátum:
2010
ISSN:
1587-1282
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Élelmiszertudományok
magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
funkcionális élelmiszer
Megjelenés:
Agrártudományi közlemények. - 40 (2010), p. 33-36. -
További szerzők:
Béri Béla (1951-) (agrármérnök)
Fenyvessy József (agrár)
Csanádi József
Internet cím:
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
5.
001-es BibID:
BIBFORM058657
Első szerző:
Kárnyáczki Zsuzsanna (Élelmiszer minőségbiztosító agrármérnök)
Cím:
Kísérleti tejtermékek E-vitamin tartalmának vizsgálata / Kárnyáczki Zsuzsanna, Csanádi József, Fenyvessy József, Béri Béla
Dátum:
2015
ISSN:
1587-1282
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Állattenyésztési tudományok
magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
szarvasmarha
E-vitamin és szelén etetés
funkcionális tejtermék
Megjelenés:
Agrártudományi Közlemények. - 65 (2015), p. 49-52. -
További szerzők:
Csanádi József
Fenyvessy József (agrár)
Béri Béla (1951-) (agrármérnök)
Internet cím:
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
6.
001-es BibID:
BIBFORM081759
Első szerző:
Lendvai Edina
Cím:
Új szimbiotikus joghurt fejlesztésének értékelése / Lendvai Edina, Krisch Judit, Kárnyáczki Zsuzsanna, Fenyvessy József, Tóth Zsuzsanna, Csanádi József
Dátum:
2012
ISSN:
1219-3224
Tárgyszavak:
Agrártudományok
Élelmiszertudományok
magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:
Tejgazdaság. - 72 : 1-2 (2012), p. 37-45. -
További szerzők:
Krisch Judit
Kárnyáczki Zsuzsanna (1984-) (Élelmiszer minőségbiztosító agrármérnök)
Fenyvessy József (agrár)
Tóth Zsuzsanna
Csanádi József
Internet cím:
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:
Rekordok letöltése
1
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27
© 2023
Monguz kft.
Minden jog fenntartva.