CCL

Összesen 25 találat.
#/oldal:
Részletezés:
Rendezés:

1.

001-es BibID:BIBFORM103630
Első szerző:Alexa Loránd (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Antioxidáns hatású vegyületek mennyiségének változása tárolás és preharveszt kezelések függvényében három magyarországi meggyfajta eredményei alapján / Alexa Loránd, Mihály Kata, Kerekes Gabriella, Nagy Tímea, Takács Ferenc, Sándor Erzsébet
Dátum:2019
Megjegyzések:Összefoglalva megállapítható, hogy a felhasználási módtól függően érdemes megválasztani a telepíteni kívánt fajtát, az alkalmazott kezeléseket és a tárolási módot. Az Érdi bőtermő például inkább friss fogyasztásra lehet alkalmas, és a preharveszt kezelések pozitívan befolyásolhatják beltartalmi paramétereit. Ezzel szemben az Újfehértói fürtös beltartalmi értékei mutatják a legkevesebb minőségromlást módosított légterű tárolás során, így hosszabb feldolgozási időt biztosíthat a konzerv- és hűtőipar számára.
ISBN:978-615-5606-09-0
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:Magyar Táplálkozástudományi Társaság XLIV. Vándorgyűlése programja és az előadások összefoglalói / szerk. Antal Emese, Biró Lajos, Gelencsér Éva, Lugasi Andrea, Rurik Imre. - p. 11. -
További szerzők:Mihály Kata (1990-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Kerekes Gabriella Nagy Timea (1985-) (vegyész, angol-magyar szakfordító) Takács Ferenc Karaffa Erzsébet Mónika (1972-) (mikrobiológus, egyetemi tanár)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

2.

001-es BibID:BIBFORM066127
Első szerző:Bujáki Boglárka (biomérnök hallgató)
Cím:Preharvest treatments of sour cherries to extend self-life / Bujáki Boglárka, Mihály Kata, Szojka Anikó, Kovács Csilla, Takács Ferenc, Sándor Erzsébet
Dátum:2016
ISSN:2068-7648
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok előadáskivonat
meggy
preharveszt kezelés
polcállóság
Megjelenés:The International Conference for Students - Student in Bucovina Abstract book. - p. 31. -
További szerzők:Mihály Kata (1990-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Bérczesné Szojka Anikó (1987-) (biomérnök) Kovács Csilla (1990-) (élelmiszerbiztonsági és minőségi mérnök) Takács Ferenc (1972-)(növényvédelmi szakmérnök) Karaffa Erzsébet Mónika (1972-) (mikrobiológus, egyetemi tanár)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

3.

001-es BibID:BIBFORM089502
Első szerző:Karaffa Erzsébet Mónika (mikrobiológus, egyetemi tanár)
Cím:Developing pre- and postharvest technology for the fresh fruit storage of tart cherry (Prunus cerasus l.) / Sándor E., Mihály K., Kovács Cs., Takács F.
Dátum:2018
ISBN:978-963-490-0245
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok előadáskivonat
Megjelenés:FSD 2018 3rd Food Structure & Design Conference : Abstract Book / ed. Zoltán Győri. - p. 11. -
További szerzők:Mihály Kata (1990-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Kovács Csilla (1990-) (élelmiszerbiztonsági és minőségi mérnök) Takács Ferenc (1972-)(növényvédelmi szakmérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

4.

001-es BibID:BIBFORM115515
Első szerző:Kovács Béla (okleveles vegyész, angol szakfordító)
Cím:Növényi olajok elemtartalmának vizsgálata induktív csatolású plazma tömegspektrométerrel / Kovács Béla, Farah Zaza, Baráth Nikolett, Alexa Loránd, Czipa Nikolett, Peles Ferenc, Karaffa Erzsébet, Mihály Kata, Pál Károly, Tóthné Bogárdi Andrea, Szilágyi Anett, Szakadát Gyula, Tóth Brigitta, Szőke Lóránt, Kaczur Dávid, Simon Tünde, Ungai Diána
Dátum:2023
Megjegyzések:A kiadvány Győri Zoltán professzor emeritus 75. születésnajának tiszteletére készült
ISBN:978-963-490-525-7
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok könyvfejezet
könyvrészlet
növényi olajok
elemtartalom
kukorica
molibdén
szelén
Megjelenés:Minőségvizsgálattól az élelmiszerbiztonságig / szerk. Máthé Endre, Sipos Péter, Szepesi Judit. - p.117-126. -
További szerzők:Zaza Farah (1994-) (egyetemi hallgató) Baráth Nikolett (1997-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök, élelmiszermérnök) Alexa Loránd (1993-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Czipa Nikolett (1980-) (környezetgazdálkodási agrármérnök) Peles Ferenc (1979-) (mikrobiológia, élelmiszer-mikrobiológia, minőségügy) Karaffa Erzsébet Mónika (1972-) (mikrobiológus, egyetemi tanár) Mihály Kata (1990-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Pál Károly (1978-) (mikrobiológus) Tóthné Bogárdi Andrea (1982-) (vegyészmérnök) Szilágyi Anett Szakadát Gyula (1980-) Tóth Brigitta Szőke Lóránt (1993-) (okleveles növényorvos, mezőgazdasági mérnök) Kaczur Dávid (1995-) (mezőgazdasági mérnök) Simon Tünde (1974-) (ügyintéző) Ungai Diána (1980-) (agrármérnök)
Pályázati támogatás:TKP2021-NKTA-32
Egyéb
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

5.

001-es BibID:BIBFORM115433
Első szerző:Kovács Béla (okleveles vegyész, angol szakfordító)
Cím:Növényi olajok elemtartalmának vizsgálata induktív csatolású plazma tömegspektrométerrel / Kovács Béla, Farah Zaza, Baráth Nikolett, Alexa Loránd, Czipa Nikolett, Peles Ferenc, Karaffa Erzsébet, Mihály Kata, Pál Károly, Tóthné Bogárdi Andrea, Szilágyi Anett, Szakadát Gyula, Tóth Brigitta, Szőke Lóránt, Kaczur Dávid, Simon Tünde, Ungai Diána
Dátum:2023
ISBN:978-963-490-525-7
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok nem besorolt
egyéb
További szerzők:Zaza Farah (1994-) (egyetemi hallgató) Baráth Nikolett (1997-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök, élelmiszermérnök) Alexa Loránd (1993-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Czipa Nikolett (1980-) (környezetgazdálkodási agrármérnök) Peles Ferenc (1979-) (mikrobiológia, élelmiszer-mikrobiológia, minőségügy) Karaffa Erzsébet Mónika (1972-) (mikrobiológus, egyetemi tanár) Mihály Kata (1990-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Pál Károly (1978-) (mikrobiológus) Tóthné Bogárdi Andrea (1982-) (vegyészmérnök) Szilágyi Anett Szakadát Gyula (1980-) Tóth Brigitta (1984-) (környezetgazdálkodási agrármérnök) Szőke Lóránt (1993-) (okleveles növényorvos, mezőgazdasági mérnök) Kaczur Dávid (1995-) (mezőgazdasági mérnök) Simon Tünde (1974-) (ügyintéző) Ungai Diána (1980-) (agrármérnök) Győri Zoltán 75. Jubileumi Rendezvény (2023) (Debrecen)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

6.

001-es BibID:BIBFORM118882
Első szerző:Mihály Kata (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Kitozános készítmények hatékonysága a meggy romlását okozó penészgombái ellen / Mihály Kata, Takács Ferenc, Pál Károly, Sándor Erzsébet
Dátum:2023
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:28. Tiszántúli Növényvédelmi Fórum/10th International Plant Protection Symposium at University of Debrecen: Program - Programme / szerk. Tarcali Gábor, Biró Györgyi, Csüllög Kitti. - p. 110-111.
További szerzők:Karaffa Erzsébet Mónika (1972-) (mikrobiológus, egyetemi tanár) Pál Károly (1978-) (mikrobiológus) Takács Ferenc (1972-)(növényvédelmi szakmérnök)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

7.

001-es BibID:BIBFORM106765
Első szerző:Mihály Kata (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:The possibilities for Hungarian sour cherries for storage and elongation of fresh consumption / Kata Mihály, Erzsébet Szöllösi, Judit Rita Homoki, Antal Nagy, Ferenc Takács, Ezsébet Sándor
Dátum:2022
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Sour cherry
storage
MAP
shelf life
total anthocyanin content
Megjelenés:Program and Book of Abstracts, Innovation and advanced technologies for managing postharvest pathogens / Nikolaos Tzortzakis, Chris Watkins, Haissam Jijakli et al. - p. 145.
További szerzők:Szőllősi Erzsébet (1983-) (biológus) Homoki Judit (1978-) (biológus) Nagy Antal (1976-) (biológus) Takács Ferenc (1972-)(növényvédelmi szakmérnök) Karaffa Erzsébet Mónika (1972-) (mikrobiológus, egyetemi tanár)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.1-16-2016-00022
EFOP
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

8.

001-es BibID:BIBFORM104400
035-os BibID:(WoS)000447952800039
Első szerző:Mihály Kata (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Preharvest treatments modified surface molds population and the shelf life of tart cherry (Prunus cerasus L.) / K. Mihály, Cs. Kovács, F. Takács, E. Sándor
Dátum:2018
ISSN:1125-4653
Tárgyszavak:Agrártudományok Élelmiszertudományok idézhető absztrakt
folyóiratcikk
Megjelenés:Journal Of Plant Pathology. - 100 : 3 (2018), p. 637. -
További szerzők:Kovács Csilla (1990-) (élelmiszerbiztonsági és minőségi mérnök) Takács Ferenc (1972-)(növényvédelmi szakmérnök) Karaffa Erzsébet Mónika (1972-) (mikrobiológus, egyetemi tanár)
Internet cím:Szerző által megadott URL
DOI
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

9.

001-es BibID:BIBFORM090577
035-os BibID:(Scopus)85118368158
Első szerző:Mihály Kata (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Comparison of the shelf life and surface mold population of Hungarian Prunus cerasus cultivars following different pre- and posthavest treatments / K. Mihály, Cs. Kovács, A. Nagy, F. Takács, E. Sándor
Dátum:2021
ISSN:0567-7572
Megjegyzések:Hungary is among the three largest tart cherry (Prunus cerasus) producers in the European Union, and also the world's largest fresh tart cherry exporter. There is restricted information about the efficacy of options to decrease postharvest losses, primarily caused by postharvest diseases. The optimization of the pre- and postharvest treatments would extend the availability of the fruit period. The aim of our research was to compare the efficacy of different pre- and postharvest treatments to extend the shelf life of three Hungarian tart cherry cultivars (♭Érdi bőtermő', ♭Újfehértói fürtös' and ♭Petri') obtained from the same orchard. Fungicide (Luna Privilege) and biofungicide (Serenade ASO) were applied two weeks before harvest. Harvested fruits were stored for 6 weeks at 0?C either in normal or in modified atmosphere packaging (MAP), using StePac Xtend (cherry). Surface mold population on fruit were studied by determining colony forming unit (CFU) and the colony morphology. Shelf-life was monitored, and disease incidence was calculated during one week before and following storage. Molds were isolated from rotten fruits during shelf-life studies and identified based on morphological and molecular characters. Differences in shelf life and the surface mold CFUs were observed between the different cultivars. The efficacy of the preharvest treatments was also influenced by the cultivars. Both preharvest treatments have successfully increased the proportion of healthy fruits with almost 10% after harvest. The biocontrol agent treatment was able to strengthen the epidermis of the fruits. Weight loss and the percentage of decay were significantly reduced by MAP combined with cold storage. Penicillium sp. Alternaria sp., Fusarium sp. and Rhizopus sp. were the most frequent fungi isolated from the surface of the fruits.
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
folyóiratcikk
Megjelenés:Acta Horticulturae. - 1325 (2021), p. 347-356. -
További szerzők:Kovács Csilla (1990-) (élelmiszerbiztonsági és minőségi mérnök) Nagy Antal (1976-) (biológus) Takács Ferenc (1972-)(növényvédelmi szakmérnök) Karaffa Erzsébet Mónika (1972-) (mikrobiológus, egyetemi tanár)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00008
EFOP
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
DOI
Borító:

10.

001-es BibID:BIBFORM089510
Első szerző:Mihály Kata (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Combined effect of MAP and gamma radiation for shelf life of tart cherry (Prunus Cerasus L.) / K. Mihály , Cs. Kovács, F. Takács, E. Sándor
Dátum:2017
ISBN:978-80-552-1736-9
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:Scientific researches in food production, FBFS, SUA in Nitra - Proceedings of abstracts / ed. Miroslava Kačániová. - p. 10-11. -
További szerzők:Kovács Csilla (1990-) (élelmiszerbiztonsági és minőségi mérnök) Takács Ferenc (1972-)(növényvédelmi szakmérnök) Karaffa Erzsébet Mónika (1972-) (mikrobiológus, egyetemi tanár)
Pályázati támogatás:EFOP-3.6.3-VEKOP-16-2017-00008
EFOP
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

11.

001-es BibID:BIBFORM089507
Első szerző:Mihály Kata (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Preharveszt kezelések hatása a meggy polcállóságára és a felületén megtalálható penész telepképző egység mennyiségére / Mihály Kata, Mohos Csilla, Kovács Csilla, Takács Ferenc, Sándor Erzsébet
Dátum:2018
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:64. Növényvédelmi Tudományos Napok: Absztrakt és poszter kötet / szerk. Haltrich Attila, Varga Ákos. - p. 63. -
További szerzők:Mohos Csilla Kovács Csilla Takács Ferenc (1972-)(növényvédelmi szakmérnök) Karaffa Erzsébet Mónika (1972-) (mikrobiológus, egyetemi tanár)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:

12.

001-es BibID:BIBFORM089506
Első szerző:Mihály Kata (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök)
Cím:Preharveszt kezelések és módosított légterű tárolás hatása a meggy romlását okozó gombapopuláció összetételére / Mihály Kata, Kovács Csilla, Bujáki Boglárka, Takács Ferenc, Sándor Erzsébet
Dátum:2017
Tárgyszavak:Agrártudományok Növénytermesztési és kertészeti tudományok előadáskivonat
könyvrészlet
Megjelenés:63. Növényvédelmi Tudományos Napok: Absztrakt és poszter kötet / szerk. Horváth József, Haltrich Attila, Molnár János. - p. 53. -
További szerzők:Kovács Csilla (1990-) (élelmiszerbiztonsági és minőségi mérnök) Bujáki Boglárka (1992-) (biomérnök hallgató) Takács Ferenc (1972-)(növényvédelmi szakmérnök) Karaffa Erzsébet Mónika (1972-) (mikrobiológus, egyetemi tanár)
Internet cím:Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Rekordok letöltése1 2 3 
Corvina könyvtári katalógus v8.2.27 © 2023 Monguz kft. Minden jog fenntartva.