Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM096423
Első szerző:	Koroknay Zsuzsa (sportközgazdász)
Cím:	Egészséges táplálkozás vizsgálata a posztadoleszcensek körében szociológiai tényezőkkel kiegészítve / Koroknay Zsuzsa, Pfau Christa, Kovács Sándor
Dátum:	2021
ISSN:	2064-8839 2631-1380
Megjegyzések:	Rohamosan fejlődő világunkban az egészséges életmód egyre nagyobb figyelmet kap. Soha nem lehet elég korán elkezdeni prevenciót és a fokozatos fejlesztést. Kutatásunkban a posztadoleszcensek egészséges, mérsékletes táplálkozási szokásait elemeztük társadalmi aspektusokkal kiegészítve. Kutatásunk során primer és szekunder adatgyűjtést végeztünk. Módszereink között leíró statisztikák, kereszttáblás elemzés, faktoranalízis és klaszteranalízis található. Szociológiai szempontból a leválási dimenziókat vizsgáltuk meg, mellyel megerősítettük, hogy az egyetemi polgárság a posztadoleszcensek egy csoportját képezik. Az egészséges táplálkozást élelmiszercsoportok és társadalmi vonatkozású faktorok segítségével elemeztünk. A klaszteranalízis során 5 klasztert különítettünk el, amelyeket a faktorokat mentén értékeltünk. A faktor- és klaszteranalízis alapján megállapítottuk, hogy a megkérdezett hallgatók az egészséges táplálkozást fontos társadalmi értéknek tekintik.
Tárgyszavak:	Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban folyóiratcikk
Megjelenés:	Táplálkozásmarketing. - 8 : 1 (2021), p. 45-58. -
További szerzők:	Pfau Christa (1969-) (testnevelő tanár, közgazdász) Kovács Sándor (1978-) (matematika tanár)
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM093093
Első szerző:	Koroknay Zsuzsa (sportközgazdász)
Cím:	Gender differences in consumption habits and spending behaviour regarding food groups in one of the most obese countries in Europe / Koroknay Zsuzsa, Kovács Sándor, Pfau Christa
Dátum:	2021
ISSN:	2247-8051 2247-806X
Megjegyzések:	Background: Currently, healthy eating is receiving increased attention. Numerous studies have demonstrated the importance of consuming food groups that are recommended by United States Department of Agriculture (USDA) and World Health Organization (WHO) to maintain health. However, few studies have evaluated spending on these food groups. Aim: In this study, we examined nutrition in terms of consumption habits and spending behaviour. The aim of this study is to evaluate gender differences according to the two studied aspects (i.e., consumption and spending) in one of the most obese countries in Europe, in Hungary. Methods: Principal component analysis and two-block partial least-squares were chosen as research methods. The participants were university students (n = 701). Results: In this study, we observed significant gender differences in every consumption component and in several spending components. Among women, the consumption of coffee and dairy products is relatively more frequent compared to men; however, men consume more trendy and less healthy products. Conclusions: This study successfully showed gender difference in the spending behaviour and consumption habits. The consumption of less healthy food groups is most noticeable among young men, which greatly contributes to obesity.
Tárgyszavak:	Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk
Megjelenés:	Journal of Physical Education and Sport. - 21 : 2 (2021), p. 791-796. -
További szerzők:	Kovács Sándor (1978-) (matematika tanár) Pfau Christa (1969-) (testnevelő tanár, közgazdász)
Pályázati támogatás:	EFOP-3.6.1-16-2016-00022 EFOP
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM091352
Első szerző:	Koroknay Zsuzsa (sportközgazdász)
Cím:	Táplálkozási szokások vizsgálata a posztadoleszcensek* körében / Koroknay Zsuzsa, Pfau Christa, Kovács Sándor
Dátum:	2020
Tárgyszavak:	Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok előadáskivonat könyvrészlet
Megjelenés:	XIV. Táplálkozásmarketing Konferencia : Új irányok a táplálkozásmarketingben : Merre tovább? : Összefoglalók. - p. 32-32
További szerzők:	Pfau Christa (1969-) (testnevelő tanár, közgazdász) Kovács Sándor (1978-) (matematika tanár)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat Szerző által megadott URL
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM090636
Első szerző:	Koroknay Zsuzsa (sportközgazdász)
Cím:	Nemi különbségek vizsgálata a fogyasztási szokásokban egyetemi hallgatók körében / Koroknay Zsuzsa, Kovács Sándor, Pfau Christa
Dátum:	2020
ISSN:	1586-5428
Megjegyzések:	Az egészség és az egészséges táplálkozás központi kérdéssé vált az emberek körében. Számos betegség kialakulásának oka lehet a nem megfelelő mértékű és minőségű táplálék fogyasztása. Kutatásunk során a fiatal felnőttkorban lévő egyetemi hallgatókat kérdeztük meg táplálkozási szokásaikról, hiszen ebben a korban alakulnak ki azok a fogyasztási mintázatok, melyek akár életük végéig is megmaradnak.
Tárgyszavak:	Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok idézhető absztrakt folyóiratcikk
Megjelenés:	Magyar Sporttudományi Szemle. - 21 : 87 (2020), p. 26-26. -
További szerzők:	Kovács Sándor (1978-) (matematika tanár) Pfau Christa (1969-) (testnevelő tanár, közgazdász)
Internet cím:	Szerző által megadott URL Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: