Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM084917
Első szerző:	Kovács Zsuzsanna (vegyész)
Cím:	LC-SSI-MS Techniques as Efficient Tools for Characterization of Nonvolatile Phenolic Compounds of a Special Hungarian Wine / Zsuzsanna Kovacs, Zoltán Dinya, Sándor Antus
Dátum:	2004
ISSN:	0021-9665
Megjegyzések:	The utility of high-performance liquid chromatography-mass spectrometry using electrospray (ESI) and sonic spray (SSI) ionization for the characterization of nonvolatile phenolic compounds is tested using the special Hungarian wine Tokaj aszu of 1983 vintage. Besides caffeic-, ferrulic-, chlorogenic-, and 3,4-dimethoxycinnamic acids; 3,4-dimethoxycinnamoyl-, ferruloyl-, and galloyl-glucose; gentisic acid-β-?-glucoside; theogallin; and resveratrol-3-O-β-?-glucoside, 26 flavonoids can be identified. It is shown that because of its higher sensitivity, SSI is a more powerful tool for characterization and monitoring of nonvolatile phenolic compounds than ESI.
Tárgyszavak:	Természettudományok Kémiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk
Megjelenés:	Journal of Chromatographic Science. - 42 : 3 (2004), p. 125-129. -
További szerzők:	Dinya Zoltán (1942-) (vegyész) Antus Sándor (1944-2022) (vegyészmérnök)
Pályázati támogatás:	OTKA T29024 OTKA
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: