Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM069566
Első szerző:	Móré Mariann (élelmiszerminőségbiztosító agrármérnök)
Cím:	Almatörköly-őrlemény és búzaliszt keverékének hatása próbacipó tulajdonságaira = Effect of the mixture of apple pomace and wheat flour on different bread properties / Móré Mariann, Diósi Gerda, Győri Zoltán, Sipos Péter
Dátum:	2013
ISBN:	978 963 596 856 5
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat könyvrészlet búzaliszt almatörköly próbacipó
Megjelenés:	IX. Nemzetközi Táplálkozásmarketing Konferencia : Összefoglalók / szerk. Fehér András, Huszka Péter, Jasák Helga, Soós Mihály, Szabó Sára, Szendrő Katalin. - p. 23. -
További szerzők:	Diósi Gerda (1989-) (élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Győri Zoltán (1948-) (vegyész) Sipos Péter (1975-) (agrármérnök)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: