Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM087757
Első szerző:	Mézes Lili (környezetgazdálkodási agrármérnök)
Cím:	A vágóhídról származó baromfi toll fizikai és kémiai kezelése / Mézes Lili
Dátum:	2010
ISSN:	1587-1282
Megjegyzések:	A baromfi feldolgozóipar egyik legnagyobb mennyiségben keletkező mellékterméke a nedves, mintegy 50-70% víztartalmú toll, melynek felhasználása konfekcionált termék előállításra illetve díszítési célokra nem alkalmas. Ez több millió tonnát jelent évente világszerte (Williams et al., 1991; Hegedűs et al., 1998). A tollban található keratin fehérje nehezen feltárható, így további hasznosítása előtt fizikai, kémiai és/vagy biológiai előkezelést szükséges alkalmazni, melynek a hasznosítás módjához kell igazodnia. A biogáz előállítást, mint lehetséges hasznosítási módot vettük alapul az általunk alkalmazott kezeléseknél. Az IFA (Tulln) Környezetbiotechnológiai laboratóriumában a tollat aprítottuk, majd az előzetes kutatások során leghatékonyabbnak ítélt 1:2-es arányban desztillált vízzel, vagy 1%-os NaOH-oldattal elegyítettük, majd mikrohullámú hőkezelést (70, 130, 160 ?C) alkalmaztunk 1 óra időtartamig. Az eredeti mintában a száraz-, szervesanyag-tartalmat, míg a pH-t, szén-, nitrogén-tartalmat a végtermékben is vizsgáltuk. A kapott korrelációs koefficiensek (R) és a hozzájuk tartozó szignifikanciaérték (Sig.) alapján megállapítottam, hogy az aprítás a C-, N-tartalmat és a pH-t nem befolyásolta egyik adalékanyag esetében sem. A hőmérséklet mindhárom vizsgált tényezőt befolyásolta. Desztillált víz alkalmazása mellett a hőmérséklet erős összefüggést mutatott a N-tartalommal és a pH-val, valamint gyenge-közepes összefüggést a szén-tartalommal. NaOH-os kezelés mellett a hőmérséklet erős összefüggést adott a C- és N-tartalommal, valamint közepes összefüggést a pH-val. Kutatásunk célja az volt, hogy meghatározzuk azt a módszert, mellyel hatékonyabban kezelhetjük a vágóhídról származó baromfi tollat biogáz célú további hasznosításhoz.
Tárgyszavak:	Agrártudományok Állattenyésztési tudományok magyar nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban folyóiratcikk baromfi toll mikrohullámú hőkezelés NaOH-os kezelés poultry feather microwave heat treatment treatment of NaOH-solution
Megjelenés:	Agrártudományi Közlemények. - 42 (2010), p. 51-56. -
Internet cím:	Szerző által megadott URL Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: