Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM112219
Első szerző:	Hajdú Péter (táplálkozástudományi szakember)
Cím:	Élelmi rostban gazdag csemege debreceni kolbász termékfejlesztése / Hajdú Péter, Kiss Dóra, Kelemen Ferenc, Prokisch József
Dátum:	2023
ISBN:	978-615-5606-14-4
Tárgyszavak:	Agrártudományok Élelmiszertudományok előadáskivonat könyvrészlet termékfejlesztés élelmi rostban gazdag csemege debreceni innováció
Megjelenés:	Táplálkozástudományi Kutatások : XI. PhD konferencia programja és az előadások összefoglalói / szerk. Bíró Lajos, Gelencsér Éva, Lugasi Andrea, Rurik Imre, Simonné Sarkadi Livia. - p. 19. -
További szerzők:	Kiss Dóra (1992-) (vegyészmérnök, élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök) Kelemen Ferenc Prokisch József (1966-) (vegyész)
Internet cím:	Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: