Találati lista | Tudóstér

001-es BibID:	BIBFORM094788
Első szerző:	Balogh Péter (agrármérnök)
Cím:	Consumer willingness to pay for traditional food products / Péter Balogh, Dániel Békési, Matthew Gorton, József Popp, Péter Lengyel
Dátum:	2016
ISSN:	0306-9192
Megjegyzések:	Reflecting the growing interest from both consumers and policymakers, and building on recent developments in Willingness to Pay (WTP) methodologies, we evaluate consumer preferences for an archetypal traditional food product. Specifically we draw on stated preference data from a discrete choice experiment, considering the traditional Hungarian mangalitza salami. A WTP space specification of the generalized multinomial logit model is employed, which accounts for not only heterogeneity in preferences but also differences in the scale of the idiosyncratic error term. Results indicate that traditional food products can command a substantial premium, albeit contingent on effective quality certification, authentic product composition and effective choice of retail outlet. Promising consumer segments and policy implications are identified.
Tárgyszavak:	Társadalomtudományok Közgazdaságtudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk Traditional foods Discrete choice experiment Preference heterogeneity Generalized multinomial logit model WTP space
Megjelenés:	Food Policy. - 61 (2016), p. 176-184. -
További szerzők:	Békési Dániel Gorton, Matthew Popp József (1955-) (közgazdász) Lengyel Péter (1976-) (matematika tanár, informatikus, közgazdász)
Pályázati támogatás:	Bolyai János Kutatói Ösztöndíj MTA
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM126194
035-os BibID:	(WoS)001388232600001 (Scopus)85211592847
Első szerző:	Czine Péter (közgazdász)
Cím:	Bottling it? Consumer responses to less environmentally friendly products : A choice experiment for water in plastic packaging in the UK / Czine, Péter; Gorton, Matthew; Bauerné Gáthy, Andrea; Vuk, Aliz; Balogh, Péter; Chou, Yi-chyang, Áron Török
Dátum:	2025
ISSN:	0301-4797
Megjegyzések:	Consumers have several options when confronted with less environmentally friendly packaging like water in single use plastic bottles - they can ignore environmental concerns and proceed with a purchase, refuse to buy any such product, seek out a less damaging version like water in biodegradable bottles, and/or engage in offsetting/compensatory behavior such as donating to a charity. Understanding how consumers value these options is an important academic and management challenge. To address this, a stated choice experiment is employed. It considers the preferences of a representative sample of UK consumers for bottled water with the attributes: packaging (PET versus biodegradable), charity donation (environment/social/none), origin (domestic/foreign), and price. Data were analyzed using random parameter logit modeling, incorporating a latent variable into the model, which captured environmentally conscious behavior. Based on the model estimations, domestic origin, biodegradable packaging, and charity donations (both for environmental and social causes) positively affect decision-makers' perceived utility. In keeping with moral consistency theory, as consumers' level of nature relatedness and green consumption values increase, biodegradable packaging becomes more preferable than nonbiodegradable packaging, and the likelihood of refusing to purchase any bottled water option, rises, respectively. In contrast, high levels of materialist values are associated with lower environmental consciousness. The paper provides evidence to managers regarding consumers' valuation of more environmentally friendly packaging, and strategies to increase uptake.
Tárgyszavak:	Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk
Megjelenés:	Journal Of Environmental Management. - 373 (2025), p. 1-16. -
További szerzők:	Gorton, Matthew Bauerné Gáthy Andrea (1980-) (gazdálkodás- és szervezéstudományi PhD) Vuk Aliz (1995-) (természetvédelmi mérnök) Balogh Péter (1970-) (agrármérnök) Chou, Yi-chyang Török Áron (közgazdász)
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon:

001-es BibID:	BIBFORM101265
035-os BibID:	(WoS)000781527400001 (Scopus)85128218653
Első szerző:	Török Áron (közgazdász)
Cím:	Understanding Consumers' Preferences for Protected Geographical Indications: A Choice Experiment with Hungarian Sausage Consumers / Áron Török, Matthew Gorton, Ching-Hua Yeh, Péter Czine, Péter Balogh
Dátum:	2022
ISSN:	2304-8158
Tárgyszavak:	Társadalomtudományok Gazdálkodás- és szervezéstudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban folyóiratcikk
Megjelenés:	Foods. - 11 : 7 (2022), p. 1-19. -
További szerzők:	Gorton, Matthew Yeh, Ching-Hua Czine Péter (1994-) (közgazdász) Balogh Péter (1970-) (agrármérnök)
Internet cím:	Szerző által megadott URL DOI Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Borító:
Saját polcon: