Összesen 2 találat.


001-es BibID:BIBFORM106841
035-os BibID:(Scopus)85145252534
Első szerző:Gonda Sándor (gyógyszerész)
Cím:Quality-controlled LC-ESI-MS food metabolomics of fenugreek (Trigonella foenum-graecum) sprouts: Insights into changes in primary and specialized metabolites / Sándor Gonda, Zsolt Szűcs, Tamás Plaszkó, Zoltán Cziáky, Attila Kiss-Szikszai, Dávid Sinka, Ildikó Bácskay, Gábor Vasas
Megjegyzések:Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) is an important food and spice with bioactive compounds against diabetes. In this study, fenugreek seeds germinating in darkness for 72 h were studied using quantification of trigonelline and 4-hydroxyisoleucine and an LC-ESI-MS/MS-based metabolomic approach capable of accurately estimating 237 features from various primary and specialized compound classes. During germination, the concentrations of trigonelline and 4-hydroxyisoleucine rose by 33.5% and 33.3%, respectively. At the same time, untargeted metabolomics revealed 9 putative flavonoids increasing 1.19- to 2.77-fold compared to the dormant seeds. A set of 19 steroid saponins rose by 1.08- to 31.86-fold. Primary metabolites however showed much more variability: abundance changes in amino acid derivatives, peptides and saccharides fell in the 0.09- to 22.25-fold, 0.93- to 478.79-fold and 0.36- to 941.58-fold ranges, respectively. To increase biosynthesis of specialized metabolites during germination, sprouts were exposed to 1?100 mM methyl jasmonate (MeJA) and methyl salicylate (MeSA). The hormone treatments affected normal metabolism: 67.1?83.1 % and 64.1?83.5 % of compounds showed a reduction compared to the controls in 100 mM MeJA and MeSA treatments at different sampling time points. Contrary to expectations, the abundance of flavonoids decreased, compared to the control sprouts (0.75- and 0.68-fold change medians, respectively). The same was observed for most, but not all steroid saponins. The quality-controlled untargeted metabolomics approach proved to yield excellent insight into the metabolic changes during germination of fenugreek. The results suggest that although fenugreek germination causes major shifts in plant metabolism, there are no major qualitative changes in bioactive specialized metabolites during the first three days. This stability likely translates into good bioactivity that is similar to that of the seeds. Because the large changes in the primary metabolites likely alter the nutritive value of the seed, further studies are warranted.
Tárgyszavak:Természettudományok Biológiai tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Megjelenés:Food Research International. - 164 (2023), p. 112347. -
További szerzők:Szűcs Zsolt (1990-) (gyógyszerész) Plaszkó Tamás (1994-) (Biológus Msc) Cziáky Zoltán Kiss-Szikszai Attila (1975-) (vegyész) Sinka Dávid Zsolt (1991-) (gyógyszerész) Bácskay Ildikó (1969-) (gyógyszerész, gyógyszertechnológus) Vasas Gábor (1975-) (biológus-vegyész)
Pályázati támogatás:OTKA-128021
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat


001-es BibID:BIBFORM101694
035-os BibID:(WoS)000795363100001 (Scopus)85129796322
Első szerző:Sinka Dávid Zsolt (gyógyszerész)
Cím:Formulation, Characterization and Permeability Studies of Fenugreek (Trigonella foenum-graecum) Containing Self-Emulsifying Drug Delivery System (SEDDS) / Dávid Sinka, Enikő Doma, Nóra Szendi, Jázmin Páll, Dóra Kósa, Ágota Pető, Pálma Fehér, Zoltán Ujhelyi, Ferenc Fenyvesi, Judit Váradi, Miklós Vecsernyés, Zsolt Szűcs, Sándor Gonda, Zoltán Cziáky, Attila Kiss-Szikszai, Gábor Vasas, Ildikó Bácskay
Megjegyzések:Fenugreek is used as a spice and a traditional herbal medicine for a variety of purposes, given its antidiabetic and antioxidant effects. Self-emulsifying drug delivery systems (SEDDS) of herbal drugs are targets of extensive research aiming to increase bioavailability and stability. The study's objective was to formulate SEDDS containing Trigonella foenum-graecum extract to improve the stability of herbal extract and to increase their permeability through a Caco-2 monolayer. A characterized fenugreek dry extract was used for the formulations, while the SEDDS properties were examined by particle size analysis and zeta potential measurements. Permeability assays were carried out on Caco-2 cell monolayers, the integrity of which was monitored by follow-up trans-epithelial electric resistance measurements (TEER). Cytocompatibility was tested by the MTT method, and an indirect dissolution test was performed, using DPPH antioxidant reagent. Two different SEDDS compositions were formulated from a standardized fenugreek dry extract at either the micro- or the nanoemulsion scale with sufficient stability, enhanced bioavailability of the compounds, and sustained release from HPMC capsules. Based on our results, a modern, non-toxic, cytocompatible fenugreek SEDDS formulation with high antioxidant capacity was developed in order to improve the permeability and bioavailability of all components.
Tárgyszavak:Orvostudományok Gyógyszerészeti tudományok idegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Megjelenés:Molecules. - 27 : 9 (2022), p. 2846-. -
További szerzők:Doma Enikő Szendi Nóra Páll Jázmin Kósa Dóra (1994-) (gyógyszerész) Pető Ágota (1994-) (gyógyszerész) Fehér Pálma (1976-) (gyógyszerész) Ujhelyi Zoltán (1985-) (informatikus) Fenyvesi Ferenc (1977-) (gyógyszerész, gyógyszertechnológus) Váradi Judit (1973-) (gyógyszerész, gyógyszertechnológus) Vecsernyés Miklós (1959-) (gyógyszertechnológus, endokrinológus) Szűcs Zsolt (1990-) (gyógyszerész) Gonda Sándor (1984-) (gyógyszerész) Cziáky Zoltán Kiss-Szikszai Attila (1975-) (vegyész) Vasas Gábor (1975-) (biológus-vegyész) Bácskay Ildikó (1969-) (gyógyszerész, gyógyszertechnológus)
Internet cím:Szerző által megadott URL
Intézményi repozitóriumban (DEA) tárolt változat
Rekordok letöltése1